到四川雅安必吃的11道特色美食
撻撻面口味多樣，有三鮮、雜醬、牛肉、雞絲、排骨、清湯、酸菜等口味，味道鮮美，色香味俱全，是滎經(jīng)著名的特色小吃，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>
榨榨面是一道獨具風(fēng)味的傳統(tǒng)面食，酸菜清爽酸脆，面條勁道柔韌，湯汁鮮美，味道十分獨特。吃起來酸辣開胃，讓人食欲大增，百吃不厭，是一道十分值得品味的當(dāng)?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食。
火鍋牛肉粉是雅安的特色小吃，用紅薯粉放在火鍋湯料中燙熟而成，加入鮮美可口的牛肉臊子，味道醇香獨特，口感豐富，滋味悠長，讓人越吃越愛吃，百食不厭。
回鍋肉是四川的代表性菜肴，而雅安的回鍋肉融入了鹽菜的風(fēng)味，口味獨樹一幟。吃起來清香可口，肥而不膩，十分具有滋味，讓人欲罷不能。
壇子肉是當(dāng)?shù)厥知毺氐囊坏烂朗?，采用原始工藝制作而成。先把豬肉用油炸熟后，一起倒入到壇子中密封存放。在低溫下放置數(shù)月后開封拿出。味道濃郁，口感軟糯，獨具風(fēng)味。吃起來肥而不膩，口感甚佳。
滎經(jīng)棒棒雞是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色美食，口感醇厚，味道麻辣鮮香。雞肉香味濃郁，肉質(zhì)緊實細(xì)膩，讓人愛不釋手。棒棒雞是一道獨具風(fēng)味的傳統(tǒng)美食，醇香的味道充盈整個口腔，讓你品味四川風(fēng)味。
冷串串
冷串串食材豐富，用料考究。制作好的冷串串味道醇香厚重，麻辣鮮香，口感豐富，讓人欲罷不能，越吃越上癮，是一道十分值得品嘗的特色美食。
雅安獅子頭
雅安的獅子頭與其他地方的獅子頭最大的區(qū)別在于多加了一道茶葉，獨特的茶葉清香與肉味交融在一起，形成了別具一格的風(fēng)味。雅安獅子頭香味沁人心脾，口感豐富且富有彈性，肥而不膩，十分具有特色。
滎經(jīng)涼粉潤滑爽口，鮮辣十足。與椒鹽餅搭配在一起，簡直顛覆你的味蕾。二者的結(jié)合，使口感更為豐富，別具風(fēng)味，讓人回味無窮。
冰粉涼糕是一道十分具有風(fēng)味的街頭小吃，口感潤滑細(xì)膩，清爽甜美，吃起來讓人滿滿的幸福感。在夏日里來上一份冰冰涼的冰粉涼糕，讓你神清氣爽，消暑解煩。
夫妻拳頭粉
夫妻拳頭粉已有兩百多年的歷史，麻辣爽口，讓人欲罷不能。味道醇厚，給舌尖帶來一次難忘的美食之旅?？杉尤肱Ｈ?、肥腸、豬肉等臊子，味道鮮美，營養(yǎng)可口，讓人贊不絕口。
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