陽(yáng)江市8大推薦美食，這些地方的美食值得你的品嘗
#我的美食分享#陽(yáng)江，廣東省省轄市，位于廣東省西南沿海，緊鄰珠三角，扼粵西要沖，東與恩平市、臺(tái)山市交界，北同羅定市、新興縣及信宜市接壤，西接高州市、電白區(qū)，南臨南海，下面小編給大家分享一下到了陽(yáng)江市要品嘗一下的8道地方美食。
1、鵝乸飯
鵝乸飯是廣東陽(yáng)江一帶的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系，香味十足，松軟爽口，肥而不膩，風(fēng)味地道。它以黃鬃鵝為原料，切肉碎，再配與其他材料炒飯即成。
2、崗美臘鴨
崗美臘鴨起源于陽(yáng)春市崗美鎮(zhèn)崗北油鋪村李孟新家族，已有近百年歷史，選優(yōu)質(zhì)麻鴨用傳統(tǒng)手工藝制作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點(diǎn)，品質(zhì)以秋冬時(shí)節(jié)的臘鴨最佳。
3、圭崗凼仔魚
圭崗凼仔魚有異于其他魚塘養(yǎng)的魚，吃青草飼料長(zhǎng)大，加上山坑水水質(zhì)純凈，無污染，所以凼仔魚，質(zhì)地鮮美，肉多不肥，烹飪之后魚香四溢，圭崗凼仔魚已成為家喻戶曉的美味佳肴。
4、陽(yáng)江葉貼
葉貼是廣東陽(yáng)江地區(qū)傳統(tǒng)地道的點(diǎn)心，農(nóng)歷新年和節(jié)日中必不可少的。顧名思義，葉貼就是用葉子貼的餅，將準(zhǔn)備好的餡餅粘貼在菠蘿樹上的方法，所以將其命名為“葉貼”。葉貼有咸甜之分，咸的葉貼一般呈白色，甜的葉貼則呈黃色，因?yàn)樵谌嗝娣蹠r(shí)會(huì)添加紅糖。他們的餡料是不同的。咸葉糊通常填充有黑眼豆或花生和蘿卜干，而甜葉糊通常填充有花生和糖。
5、雙滘豆餅
雙滘豆餅是陽(yáng)江非常出名的美食，其表面色澤金黃，肉嫩可口，可制作成韭菜豆餅角、豬頭肉燜豆餅、豬大腸燜豆餅等菜式，一看就讓人食欲大動(dòng)。
6、上洋魚瑪
上洋魚瑪是廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)西縣上洋鎮(zhèn)的一種地方特色小吃，口感香脆，煎魚瑪重要環(huán)節(jié)是配餡，蝦、蠔、魷魚是首選，油滾的時(shí)間 也要把握得很好。不僅陽(yáng)江本地人喜歡吃上洋魚瑪，外地游客來到這里，也成群結(jié)隊(duì)去吃。
7、豬腸碌
豬腸碌是廣東陽(yáng)江著名的傳統(tǒng)小吃，當(dāng)?shù)卣信铺厣∈?，屬于粵菜系。因?yàn)樨i腸碌外形呈圓條形，貌似豬腸，因此取名豬腸碌。豬腸碌與粉卷相似，但味道差別甚大，傳統(tǒng)的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中帶香，十分美味。
8、炒米餅
本地稱“粉酥”，它用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進(jìn)雕刻著花紋圖案的木模夯實(shí)后取出，經(jīng)精心烤制后而成?？诟刑鸲荒仯?a href='/techan/19933' target=_blank>口酥脆，外形精致玲瓏，為各家過節(jié)辦喜事時(shí)必備的送禮待客之物。
以上是給大家分享的陽(yáng)江的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到陽(yáng)江的朋友可以找找嘗嘗，歡迎陽(yáng)江的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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