陽江市陽東區(qū)8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
陽東區(qū)隸屬廣東省陽江市,東、西、北分別與陽春市、江城區(qū)、恩平市接壤,南臨南海,下面小編給大家分享一下到了陽東要品嘗一下的8道地方美食。
“將軍帽”是東平海中天然的小貝類,因其貝殼形狀像古時(shí)將軍所戴的帽子,故被稱為“將軍帽”。將軍帽味道鮮美,口感軟脆,又稱為“東平小鮑魚”。
2、東平雞爪螺
雞爪螺造型奇特,它的頂部尖尖突起分成數(shù)瓣,形狀酷似雞的爪子。雞爪螺又有“狗爪螺”、“龜爪螺”、“佛手螺”等別名,是一種生長(zhǎng)在海邊礁石石縫中的貝類,由于生長(zhǎng)環(huán)境挑剔,因此味道鮮美,在整個(gè)陽江都是遠(yuǎn)近聞名的海產(chǎn)品。
3、東平蓮藕
東平藕色澤棕黃,粗大而有結(jié)節(jié),粉質(zhì)多,產(chǎn)于口洋、海蓢、允泊一帶自然村。這些自然村靠近海邊,受咸潮影響,土質(zhì)帶沙,土壤特別肥沃,適宜蓮藕生長(zhǎng),因此生長(zhǎng)出來的蓮藕品質(zhì)特別好,聞名全省。
4、回力海蜇
東平回力海蜇是東平鎮(zhèn)最著名的招牌特色菜。涼拌海蜇絲晶瑩剔透,吃起來清爽帶甜,甜中透著脆。尤其是夏日,吃涼拌海蜇絲,更是倍感沁涼,不同人使用感覺也不同。由于制作手法獨(dú)特,每年都吸引了省內(nèi)外大批食客前來品嘗。
5、雅韶尖山蟹
尖山蟹是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的食用蟹類,生長(zhǎng)快,適應(yīng)性強(qiáng),肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,是陽東傳統(tǒng)的名貴海產(chǎn)品,也是海水養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。
6、牛頭皮
牛頭皮是黃牛或水牛被宰殺后而得到的包圍牛頭骨外的一層皮,烹飪后可食用,營(yíng)養(yǎng)豐富。牛頭皮是陽江特色美食,做得最好的是陽東合山田畔的牛頭皮。一碟牛頭皮里有正式的牛頭皮,有牛耳朵、有牛筯腱等。牛耳朵吃起來口感韌韌的又爽脆,牛筯腱卻很Q又很有彈性。牛頭皮吃起來口感獨(dú)特,咬下去沙沙的、軟軟的,又有點(diǎn)爽口,一點(diǎn)也不韌,它鮮香的味道絕對(duì)會(huì)讓你沉醉。
7、陽江大八益智
大八益智,廣東省陽東縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。大八益智與其他地方益智作為中藥材使用不同,由于特殊的地理氣候環(huán)境,渣少、汁多、辛辣適中,口感較好,傳統(tǒng)上是制作涼果以供食用,是優(yōu)良的藥食兩用食品,有益脾胃、理元?dú)猓a(bǔ)腎虛滑瀝的功用。
8、咸圓子
每逢過年過節(jié),陽江人一般都會(huì)吃海鮮咸湯圓,又叫做“蒲圓子”,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。陽江的咸湯圓的它是沒有餡料的,但海鮮湯料很足,美味鮮甜,令人吃完還會(huì)十分回味,是地道的陽江特色小吃。
以上是給大家分享的陽東的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到陽東的朋友可以找找嘗嘗,歡迎陽東的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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