南海這些深藏不露的老字號美食小館！你試過幾家？

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每座城市，都有一些老字號小食店

這些和南海一起成長的老字號

不僅見證了南海一步步的成長

更是南海人的集體記憶！

任時光匆匆流逝，

我只想抓住那口驚艷的美食！

今期為你盤南海老字號地道小食店，

滿滿都是懷舊的好味道！

南海這些深藏不露的老字號美食小館

你試過幾家？

1.小草糖水

裝修？沒裝修吧！不到20平方米的小店，舊式波板桌塑料凳、燈光也是昏暗的，門面很不起眼，但有大把街坊幫襯。穿著校服的中學(xué)生，身著西裝的白領(lǐng)情侶、街坊混雜，各自霸占糖水每個角落。

賣的全是小碗的糖水，卻感覺很貼心。量小味濃，物美價廉，手工家常感覺，都是出自街坊口中的評價。

推薦：豬腳姜、芋頭椰汁西米、紅豆沙

地址：佛山市南海桂城海棠村

2.德昌食品店

1991年開張至今，龜苓膏、雙皮奶、綠豆沙等糖水暢銷廿年，定價維持街坊價。這家只有不到20平方米的小店，保持著從早上8點開到晚上12點的營業(yè)時間，見證了很多當(dāng)?shù)厝说某砷L。

雖然這里沒有時尚小資的裝修，也沒有悠揚的音樂，卻有十年如一日的高品質(zhì)糖水。這種甜蜜的味道，可能爸媽年輕時約會也是來這家喝糖水的～

推薦：菠蘿冰、雙皮奶、綠豆沙

地址：佛山市南海桂城大圩太平路街口

3.二叔餅店

曲折的巷弄，一家不起眼的小鋪，沒有醒目的招牌，沒有奢華的裝潢，卻飄著淡淡的餅香。到了這里，你一定會對“酒香不怕巷子深”有了更深刻的理解。

二叔餅店已經(jīng)走過了近80個春秋。堅持純手工制作，不添加防腐劑。追求的是出品的新鮮和原汁原味，所以他們家用的的烤爐是手工炭爐，就店里的工友也是幾十年的老街坊。

推薦：招牌蔥花咸蛋卷、雞仔餅、杏仁餅

地址：桂城街道疊北社區(qū)疊北幼兒園側(cè)（面向幼兒園右轉(zhuǎn)，穿過牌坊左手邊）

4.老二早餐店

在疊南居委會旁邊，早餐老店“老二粥粉面”已經(jīng)陪伴街坊30多年了。早餐店的門面平淡無奇，是老板自家建的房子首層店鋪，店鋪伙計多為親戚家人，絕對的“家庭風(fēng)味”。

牛肉腸做招牌，腸粉皮薄綿密，包裹著片片新鮮牛肉片，吃起來感覺柔韌十足又滑溜；和著店家配制的醬油感覺好“鮮”，不咸微甜，不滯膩。

推薦：牛腩粉、艇仔粥、牛肉腸

地址：南海桂城街道疊南居委會向南約100米，小海燕幼兒園附近。

5.郭伯的豆腐花

平西豆腐花：街坊從6歲吃到30歲。郭伯是地道的平洲人，賣豆腐花已經(jīng)賣了近40年，從最初挑著豆腐花走街穿巷叫賣，到現(xiàn)在每天準(zhǔn)時來到上海村市場，豆腐花貫穿了郭伯半輩子的生活。

豆腐花的價錢也從最初的幾分錢一碗，慢慢升到現(xiàn)在的3元一碗。雖然價格翻了幾番，但幫襯的街坊仍舊絡(luò)繹不絕，有時甚至忙都忙不過來。

推薦：豆腐花

地址：南海桂城平西上海村的市場里面，分店在聚龍商業(yè)街臨街靠近馬路

6.威記面館

小小的門面，很容易被路人忽略。面館菜單只有四五款面食，但這不妨礙它成為當(dāng)?shù)厝诵哪恐械摹袄献痔枴保瑺I業(yè)至中午過后就關(guān)門的做法體現(xiàn)了一種市井的悠閑氣息。

招牌竹升面,云吞、豬手、排骨任選.面館菜單只有四五款面食,但這不妨礙它成為拍拖、消磨時間的美食小店。

推薦：云吞面、豬手面

地址：佛山市南海桂城大圩太平路

7.華女面館

華女面館是很多本地人自小吃到大的老店。看似平平無奇的云吞面< /a>，湯味鮮香，突顯了云吞的鮮味；面條彈牙，煙韌而又不硬，亦不是腍，口感不錯。

不是每一位來華女面館的食客都有機會覓得良緣，但是每一位回來鹽步直街的鹽步本地人，都可以去嘗嘗那一碗熱騰騰的云吞面地地道道的舊時味道。

推薦：鮮蝦云吞面、牛腩面

地址：佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步直街48號

8.紅星甜品

看上去就是幾十年代的國營店，里面價格實惠，用料十足。最搶手的是燉蛋和螺肉粥。傳統(tǒng)燉蛋在這個時代已經(jīng)好少會有了，吃進(jìn)口就是小時候的感覺。

品糖水，除了那甜而不膩，清涼舒爽的感覺，對于當(dāng)?shù)厝硕?，更看重的，是糖水店的傳統(tǒng)，那熟悉的親切味道，正如戀愛一般。

推薦：傳統(tǒng)燉蛋，原只燉雪梨，螺肉粥，大海欖腐竹

地址：佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步直街

9.葫蘆明云吞店

該店鋪是舊式的裝潢風(fēng)格，沒有太多的裝飾，只在門楣掛著兩個已塵封的葫蘆。店里放著一張張圓木桌，矮小沒椅背的方形木凳子，黑色站立式大風(fēng)扇。

店里最受歡迎的是魚片粥和云吞?！斑€有一樣幾乎每位客人必點的小吃——煎堆仔?！白?zhèn)髅胤剑?a href='/jiujiang/' target=_blank>九江僅此一家。”

推薦：魚片粥、云吞

地址：佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)輝利酒店旁邊小巷子

10.祥隆面家

雖然店里只有云吞、豬手、牛腩三件寶，但6、7張桌子在早午晚市從不落空，總是一撥客人走了，又一撥客人來幫襯。云吞粒粒肉，豬手軟糯，牛腩酥軟，面夠勁道，一碗人間美味只要幾元。

推薦：云吞面、豬手面、牛腩面

地址：佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)金溪市場內(nèi)（臨街鋪）

11.欣欣甜品店

每日11:30過后，欣欣甜品店就會拉開閘門，在市場里掃蕩完的大媽、在墟日里閑逛的年輕人，通通聞風(fēng)而動，三五成群來喝杯夏枯草，吃碗豆腐花。

每樣2、3元的家常甜品，欣欣卻足足賣了10年，甚至吸引了遠(yuǎn)在桂城的吃貨，專門來金溪市場尋找這轉(zhuǎn)角的甜。香辣魚蛋、豉油皇雞腳、茶葉蛋也是年輕人的最愛。

推薦：海帶綠豆沙，細(xì)嫩豆腐花，香濃芝麻糊

地址：佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)金溪市場內(nèi)（祥隆面家附近的轉(zhuǎn)角鋪位）

12.華苑冰室

在南海城市廣場后街，多家商鋪都顯得有點冷清，但有間冰室的生意卻特別好，幾乎坐滿了人。那就是不少南海桂城街坊都非常熟悉的“華苑”。

華苑冰室1996年開業(yè)，至今20年，最早只賣刨冰和冰水，近年也提供簡單的粉面和甜品。華苑的冰水，是最傳統(tǒng)的做法，單純的砂糖加水，溶解后，放在冰箱里冰鎮(zhèn)，沒有任何的添加劑和香料。

推薦：菠蘿刨冰、牛腩粉、招牌紅豆冰

地址：佛山南海桂城城市廣場后街

13.蜜糖甜品

這家小屋子甜品店，滿打滿算才80平方米左右的小鋪面，PK掉不少桂城大商圈的連鎖甜品店！這里或許不是最省銀子的甜品店，但依然吸引不少年輕情侶。

芒果一律采用3斤/的金煌芒，泰國坐飛機過來后放入8℃冰柜保鮮，味道清，不濁膩。和所有的王牌出品一樣，醬汁是關(guān)鍵，老板娘從泰國“偷師”，采用了椰青水、椰汁，牛奶等調(diào)制，100%純泰國風(fēng)味，外面沒有！

推薦：芒果糯米飯、部隊刨冰、楊枝甘露

地址：佛山市南桂西路38號。（不要上橋，在橋的北邊，桂城凱德廣場往桂園方向步行5分鐘可見。）

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