迎寒冬，?？捣篮豢壳镅澘棵朗?/h1>
?？蒂Y訊
?
?
閱讀 1234
吃貨們快點看過來，
柴火爐子加上溫室火籠
挑動味蕾的時節(jié)已到！
饕客們，準備吧！
來一場不負時下的盛宴！
不來保康，枉為吃貨
讓我們一起來醞釀口水！
牛肉面：美好的一天從一頓豐盛的早餐開始，秋冬之際，早晚溫差很大，一大碗熱騰騰的面條總能帶給人溫暖，若腸胃不好，記得跟老板說不要辣。你看這圖中紅紅的模樣，不過，配以黃酒或是一碗熱豆?jié){時，便感覺到一是解了膩，二是增強了一份生活的愜意一樣！
臘蹄子火鍋：?？等藧鄢?a href='/techan/33881' target=_blank>臘肉，吊鍋煮，一火鍋盛上桌，醇香撲鼻，特別是在現(xiàn)在寒冷的冬天吃最有意思。吃時最好是下雪天，屋內(nèi)干凈整潔，火鍋熱氣騰騰，醇香繚繞，陪上三五知己好友，邊吃著邊喝著土酒，看窗外如梅雪花緩緩飄落，那種意境，真是妙不可言。
炸胡椒：夏末正宗的土紅辣椒剁成丁和米面攪拌均勻后裝壇壓緊，倒扣養(yǎng)水壇子發(fā)酵后，就制成了?？堤厣ê贰е┰S酸辣味，色澤金黃還點綴著一點點的紅艷，保康人把炸胡椒下到油鍋里配上五花肉翻炒，細細嚼來，炸胡椒的酸辣里帶著玉米原始的香味，和著五花肉，韌的是炸胡椒，香滑的是五花肉，風味的確不同一般。
臭醬豆炒肥肉：頭年秋天腌制的臭醬豆，到了今年的冬天正好派上用場了，聞起來雖臭，吃起來卻很香，?？?a href='/nongcun/' target=_blank>農(nóng)村至今仍把臭醬豆作為待客主菜之一。單炒或是配上肥肉爆炒，并且佐以新鮮蒜苗，吃時最好趁熱，一炒好就端到桌上，那時味道最為獨特。
魔芋：在保康山區(qū)一帶，魔芋的吃法主要是加工成魔芋“豆腐”。切成小塊放在涼水里漂著，要吃時則用刀切成一條條的，摻上辣椒爆炒，味道十分鮮美，吃到嘴里彈性十足。
刁魚火鍋：不愛吃魚的人有兩個原因：一、怕刺；二、怕腥。但在保康，你大可放心。?？底匀画h(huán)境獨特，魚兒們在清水河里生長繁殖，以青苔和浮游生物為食，沒有腥味，再加上燒魚的獨到廚藝，無論是香煸魚干還是鮮魚火鍋，吃起來有刺似無刺，回味悠長。
粉蒸肉：粉 蒸肉是?？?a href='/chunjie/' target=_blank>春節(jié)必不可少的一道“硬菜”，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。
豆腐霉：又叫豆腐乳，一直覺得外面超市的總沒自己家里的好吃，原來家里的豆腐乳都是以精挑細選的農(nóng)家自制的柴火豆腐為原料，經(jīng)過發(fā)酵上霉后裹上辣椒面和鹽，密封儲存一段時間便又是一道讓人欲罷不能的美味了。濃香的柴火味兒甩市面上那些豆腐好幾條街。不信，您來嘗！
炕洋芋果果兒：?？祵τ?a href='/techan/11916' target=_blank>土豆的稱呼跟臺灣竟然是一樣的。到了外地，你會發(fā)現(xiàn)這小土豆的精貴和可口。大大的土豆真的做不出這樣的口感。你有木有發(fā)現(xiàn)，保康菜里都是有點辣椒的影子的。
溫室火籠：冬天出去吃飯，再沒有比溫室火籠更好的地方了，大家圍坐一團，腿邊是火籠散發(fā)出的陣陣熱氣，面前煮著香氣四溢的火鍋，溫暖舒心！
炕玉米餅：?？等顺酝猎钆_，喜歡搭配玉米餅，將玉米餅挨個放在鍋沿炕，待火鍋吃的差不多了，玉米餅也正好炕好，兩面金黃，再配上一碗熱湯，那滋味別提多爽！
黑木耳炒肉：?？悼h是全國著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”，其色鮮、肉厚、朵大，質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富。這里的黑木耳“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。
熏豆干：熏豆腐干，也算是?？档奶厣珎鹘y(tǒng)小吃，熏制而成的豆腐表面呈棕黃色，表層結實，里面細白鮮嫩，吃起來帶有濃郁的香味。
普拉顆兒白菜：?？等说姆窖越蟹?，特別是在農(nóng)歷進九之后才能吃到這種白菜，吃起來有種淡淡的甜味，清炒或煮湯口感都十分不錯。
土雞火鍋：?？缔r(nóng)村人自己喂養(yǎng)的土雞，吃的是農(nóng)民自己種的糧食，沒有一點其他飼料，所以肉感、味道都與城市里的不一樣。用小火慢慢燉3個小時以上，在放進土豆、香菇等配菜，一鍋端上，香氣撲鼻。
蒸老南瓜：南瓜性溫味甘、入脾、胃經(jīng)。蒸南瓜不但好吃還有營養(yǎng)，也是一道有食療效果的傳統(tǒng)菜品。
熏臘肉：?？档?a href='/larou/' target=_blank>臘肉，體形大，顏色黑，熏得干，肉質(zhì)細，味道香，色彩紅亮。新鮮豬肉經(jīng)過花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏樹枝小火溫熏。臘肉蒸出來后，醇香撲鼻，肥而不膩，瘦而不僵，入口回味無窮。
蒸包子：蒸包子幾乎是保康家家戶戶過年必備的美食，除了面，還要準備菜和肉、粉絲。拌好餡料，和好面，一家人圍坐桌前包包子，在放到灶臺上去蒸，熱乎乎的，在手上不停倒騰，待差不多了，一口咬下，別提多鮮美！
葛粉：葛根粉，也稱葛粉，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。酒席之間，倒上一杯熱騰騰的葛粉，不但暖胃而且解酒，深受保康人喜愛。
人們常說“拴住一個人的心，
就要拴住他的胃”，
于我而言，
不光是我的胃，
我的心肝脾肺腎都被保康的美食緊緊拴住了。
秋天來了，冬天還會遠嗎？
?？得朗城f，
總有一口適合您！
乘著大好的秋光
一起來保康享受秋冬的這般美好！
本 文素材來源于微游保康，版權歸原作者所有。
往期精彩回顧
?？档耐拮涌炜?，這樣考摩托車證，你能考過嗎？
?？挡樘?5起扶貧領域不正之風案例通報
?？导o委通報6起違反中央八項規(guī)定精神典型案例
楚國故里，秀靈?？担ㄒ曨l）
保康山珍如何征服襄陽人的味蕾
Hash:75c205a37c84ba6537d60e2380a8d73adf6a83c1
聲明：此文由 ?？蒂Y訊 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
NO.97 | 山西省晉中市榆次區(qū)景點推薦
大家好，我是阿牛，今天給大家介紹一下晉中市，晉中是晉商發(fā)源地，出了很多晉商名人，榆次區(qū)是晉中市的政治、經(jīng)濟、交通中心，榆次春秋時期稱“涂水”、“魏榆”，戰(zhàn)國時期稱“榆次”至今。中國晉商文化之鄉(xiāng)。其文化底蘊深厚，自然風光秀美。榆次距離山西省最大的機場太原武宿國際機場只有10公里。榆次鐵路四通八達，是石太、同蒲、太焦以及太中銀四條鐵路干線的交匯樞紐。1、永康東岳廟據(jù)明萬歷版《榆次縣志》記載，東岳廟始建
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
美文｜趙孝云《三游?？滴宓缻{》
一別三十年，2017年三游?？滴宓缻{，感觸頗多。1977年恢復高考，我考上中等師范學校。1980年2月?？祹煼懂厴I(yè)分配到保康一中，教了兩年初中語文，工作需要改做后勤財務會計。1982年冬季、1983年冬季，因為學校購買木炭，解決教職工冬季取暖問題，我多次到后坪五道峽大山溝里去買炭。看到了一些五道峽的景色、歷史遺跡，接觸了一些五道峽的民間傳說、神話故事。在炭農(nóng)的引導下，下到“母豬灘”后洞里，抓
-
2021?？禉M沖國際滑雪場門票及開放時間-游玩攻略
2021年的保康橫沖國際滑雪場已經(jīng)正式開放了，大家可以前去滑雪了，景區(qū)在滑雪季期間，景區(qū)的大門票是免費的，?？禉M沖國際滑雪場的營業(yè)時間、景區(qū)項目及地址路線詳見下文。1、橫沖滑雪場景區(qū)簡介：?？禉M沖國際滑雪場位于?？悼h后坪鎮(zhèn)橫沖原始森林，海拔1800米，年均氣溫12—14℃,無霜期140天左右。終年云霧繚繞，氣候溫涼宜人，夏季避暑休閑，冬季滑雪健身，條件得天獨厚。開業(yè)時間：2021年12月3日2、開
-
襄陽?？禉M沖滑雪場冬季優(yōu)惠政策介紹(附預約攻略)
在湖北襄陽這里歷史文化名城里面，也有一個比較出名的滑雪場，那就是襄陽保康的橫沖滑雪場。最近橫沖滑雪場實行了最新的預約政策，而且門票還在做優(yōu)惠活動。那么橫沖滑雪場門票優(yōu)惠政策以及怎么預約如下。1、優(yōu)惠政策學生學生黨們一定別忘了，忙著收拾行李的同時，帶上自己的學生證享福利。憑學生證在襄陽橫沖國際滑雪場享當天掛牌價半價滑雪(3小時)。醫(yī)護人員自疫情發(fā)生以來，全國無數(shù)醫(yī)生、護士奔赴湖北，旅游人也用著不同的
-
襄陽景區(qū)開始限流了，涉及襄城、棗陽、谷城、?？?、南漳、魚梁洲……
襄陽市文化和旅游局按照《中華人民共和國旅游法》相關規(guī)定，再次組織各縣（市、區(qū)）文化和旅游局、各A級旅游景區(qū)開展了景區(qū)最大承載量（包括日承載量和瞬時承載量）核定工作，并于4月14日進行了公告。公告同時要求，全市各A級旅游景區(qū)要嚴格遵照國家文化和旅游部、省文化和旅游廳相關文件的規(guī)定要求，按“景區(qū)日接待量不超過核定承載量的50%，瞬時流量不超過最大瞬時流量的30%”的標準，嚴格規(guī)范解禁后旅游景
-
?？祵⒃偬硪粋€“湖北旅游名村”
根據(jù)《省評比達標表彰工作協(xié)調(diào)小組辦公室關于省旅游委申報評比達標表彰活動計劃的復函》（鄂評組辦函〔2016〕17號）及2017年新型“五極聯(lián)創(chuàng)”工作要求，今年上半年省旅游委聯(lián)合省住建廳、省農(nóng)業(yè)廳、省扶貧辦及相關市級旅游部門等對全省旅游名鎮(zhèn)、旅游名村創(chuàng)建工作進行了部署與落實。經(jīng)過遴選名錄、考核驗收、反饋整改等工作環(huán)節(jié)后，現(xiàn)將初步考核通過，并擬上報至省政府命名的湖北旅游名鎮(zhèn)、名村名單進行公示(附件）
-
湖北?？担禾爝叕F(xiàn)黃龍云圖，5分種后消失，攝影師拍下瞬間奇觀
天際金黃色龍形云2019年8月12日晨，湖北襄陽市?？悼h馬橋鎮(zhèn)黃龍觀村，攝影師在懸崖養(yǎng)生館窗前，拍下了酷似黃龍的云彩。黃龍云，如一條正在飛行的金龍，漂亮壯觀。黃龍觀云天正在飛行的黃龍云呈現(xiàn)在眼前的黃龍云，勾畫出白邊，形成一條完整的龍形。龍頭有冠和龍口，還有龍牙。黃龍觀彩虹橋黃龍云飛翔在山邊黃龍云出現(xiàn)時，約早上6時30分，太陽即將從東方升起。黃龍云出現(xiàn)
-
大山深處的黃龍觀 ?？瞪鷳B(tài)一日游
端午期間，趁著大把的休閑時光，和朋友去了一趟保康，黃龍觀的自然風光給我們留下了美麗的印象。清晨，在黃龍觀的養(yǎng)生館里醒來，窗外的亮光已透過復古的窗紗微微照進來。簡單洗漱后，看看手表才7點，不忍打擾好友的好夢，我獨自走出房間坐在彭祖養(yǎng)生館房間外的仿古長廊上。長廊上的美人靠刷著朱紅色的油漆，看起來古樸而肅穆?？吭陂L廊上，放眼望去，整個道觀就沉浸在濃濃的大霧之中，由于能見度實在過低，隱隱約
-
端午假期游客達4.3萬人次保康旅游經(jīng)濟持續(xù)復蘇
2020年端午節(jié)期間，保康文化和旅游市場安全有序、文明規(guī)范，全縣累計接待游客4.28萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入近2100萬元，旅游經(jīng)濟持續(xù)復蘇。1、縣文旅局積極溝通對接，促成開通了襄陽旅游集散中心至保康堯治河、五道峽、九路寨3家4Ａ級旅游景區(qū)的旅游交通專線，大大提高了襄陽市民到保康旅游的便捷性。2、各大景區(qū)開展旅游惠民活動，力促旅游經(jīng)濟恢復。堯治河景區(qū)全年免門票。九路寨景區(qū)推出1
-
