德州食肆薦31—正宗的夏津驢肉火燒，是沒有香菜尖椒孜然面的
德柱注：個(gè)人喜愛烹飪更喜歡美食，十幾年吃喝下來也算吃遍德州美食，也遇見頗多同仁?，F(xiàn)與相識(shí)同好自費(fèi)品嘗德州食肆，只把老饕朋友們飲食感受心得分享與大家。
曾經(jīng)提到過夏津驢肉火燒，第一時(shí)間想到的是——李旺樓。但是李旺樓的驢肉火燒雖然繼承了夏津驢火的部分特點(diǎn)，但是卻把夏津驢火原本的味道創(chuàng)新的偏離主線。曾經(jīng)許愿有機(jī)會(huì)去趟夏津再吃一頓我曾經(jīng)熟悉的驢肉火燒。這次有機(jī)會(huì)去夏津了當(dāng)然不能錯(cuò)過。
與夏津闊別已有十多年了，當(dāng)年影像中的李旺樓驢火大酒店已經(jīng)難尋蹤影。只有問夏津的朋友現(xiàn)如今比較地道的驢火店了。朋友推薦長(zhǎng)旺火燒，那我們就去看看吧。
長(zhǎng)旺火燒位于夏津縣銀山北街，小店不大一看就是爐火快餐。進(jìn)門就看到門口旁的火燒爐鋪滿了火燒，老板娘親力親為忙得不亦樂乎。店里菜品不多生意火爆，中午來店的客人多是吃飯居多。我們就要了兩個(gè)驢肉火燒，兩個(gè)韭菜火燒，兩碗疙瘩湯一共31元錢。
夏津當(dāng)?shù)氐?a href='/lvrou/' target=_blank>驢肉肉火燒和我們德州的驢肉火燒做法相同，先烙一個(gè)火燒皮，然后再往里面加入事先鹵好的鹵驢肉，再把火燒上烤爐烤出酥皮。
可是夏津驢火中間加的只有鹵驢肉，沒有德州市驢火里常見的青椒香菜更沒有孜然調(diào)味。我個(gè)人還對(duì)夾純?nèi)獾捏H火偏愛有加。加了香菜、青椒難免會(huì)對(duì)驢肉的味道有影響，并且蔬菜與肉的混合也會(huì)影響口感吃著不過癮。況且又加入了孜然調(diào)味把鹵驢肉的這份通達(dá)與醇厚全都掩蓋殆盡。這是我不能接受。
長(zhǎng)旺的驢火，就很符合我對(duì)驢火的口味。皮酥脆、肉柔韌、味醇厚，這種香味是你咀嚼后在牙縫中壓榨出的香味。更香、更醇、更濃。
當(dāng)然缺點(diǎn)也是有，驢火的表皮雖然酥脆但是只是表面幾層比較酥，靠著肉的那幾層就不酥了。
這與原來吃的夏津驢火還有點(diǎn)差距，第二就是這的驢火比較咸，只有先吃韭菜雞蛋的火燒，一會(huì)等湯上來再吃驢火。
韭菜雞蛋，是拿兩個(gè)雞蛋伴著韭菜灌倒比驢火大一圈 的燒餅皮里。操作有點(diǎn)像雞蛋灌餅，味道類似韭菜盒子?；馃谋砥に执嘁琅f，內(nèi)心換做雞蛋，這是不吃驢火朋友們的福音。
火燒夾雞蛋，雞蛋多韭菜少，韭菜起到的是提味的作用。這火燒分量比驢肉火燒大了一圈，感覺挺實(shí)惠吃著也很過癮?？墒菦]想到它比驢肉火燒還咸，看來只有喝湯了。
店家還被人稱道的是夾燒豬肉火燒，只是今天沒有吃，只有等下次有機(jī)會(huì)了。
西紅柿疙瘩湯上來了，湯的味道挺好。雖然這湯做法家常粗獷，但中國(guó)菜就這樣只要做的好吃，做法可以大不相同。但是這疙瘩湯還是太太咸了，只有果斷喝飲料解渴了。
我們兩個(gè)人一共吃了兩個(gè)驢肉火燒，一個(gè)半韭菜火燒。老板娘直夸我們飯量好。雖然我感覺口味有點(diǎn)咸，細(xì)想應(yīng)該也是當(dāng)?shù)乜谖度绱?。店家每桌必點(diǎn)的還有炒火燒皮，和我們這的炒餅相似，這次沒機(jī)會(huì)嘗了，下次一定嘗嘗。
Hash:3000c416edbf72ee520be67346f343af6e5a7e83
聲明：此文由 德柱的美食實(shí)驗(yàn)室 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
青海最全旅行攻略，這些美景和地方最不容錯(cuò)過！
個(gè)人覺得青海是一個(gè)非常值得一去的地方，首先他相比很多地方雖然比較偏遠(yuǎn)，但是青海因?yàn)榈靥幥嗖馗咴?，自然條件的原因使得青海的景色總是那么不一樣。小馬去過青海五次，所以下面來給你分享一下基本的攻略。哪些地方值得一去：青海的旅游資源相當(dāng)豐富，既有自然景觀，又有人文風(fēng)情，還可以看到不少的宗教文化，比如清真寺，藏傳寺院等，最少也得玩上七天。如果對(duì)于自然景觀感興趣的話，那么青海湖，茶卡鹽湖，祁連山，門源是最不能
-
古交市金牛森林公園：出門見南山 抬步近自然
金牛森林公園俯瞰。古交昵稱“金牛城”，來自一個(gè)傳說。傳說里，小姑娘唱著民謠，詠嘆古交的山水，“汾河嘩嘩流水長(zhǎng)，鳳凰巖下是家鄉(xiāng)，人歡馬叫羊興旺，青山綠水好風(fēng)光。河?xùn)|河西莊稼好，山上山下披綠裝，手拉黃牛去放牧，唱支山歌喜洋洋?！备杪暲铮吹靡娚?，望得見水，記得住鄉(xiāng)愁。00:47如今，太原與古交，在太古高速上隔著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隧道，車子?xùn)|頭進(jìn)去，西頭出來，古交到了。古交市汾河橫貫，金牛森林公園在汾河兩岸
-
佛教圣地，華北屋脊五臺(tái)山旅行攻略
【簡(jiǎn)介】五臺(tái)山，又稱清涼山，由一系列大山和五座山峰組成，五座山峰峰頂平坦如臺(tái)，因而得名五臺(tái)山，最高峰北臺(tái)頂，海拔3061.1米，為山西省最高峰。五臺(tái)山位于山西省忻州市五臺(tái)縣臺(tái)懷鎮(zhèn)境內(nèi)，景區(qū)規(guī)劃面積607平方千米，國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，與四川峨眉山、浙江普陀山和安徽九華山并稱為中國(guó)佛教四大名山，文殊菩薩道場(chǎng)，在這里祈求智慧是非常靈驗(yàn)的?！镜孛驳匦巍课迮_(tái)山地質(zhì)古老，地貌奇特，屬山地地形，溝壑縱橫，地形極
-
點(diǎn)贊!德州4名兒童騎車墜河,這位政法干警跳水救人真是帥
齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者馬雪平徐良“多虧了您不顧危險(xiǎn)跳進(jìn)水里救起3個(gè)孩子，您是我們?nèi)业木让魅?。?月12日，在德州董子園風(fēng)景區(qū)，王國(guó)英將一捧鮮花送給孟召平夫婦，感謝孟召平對(duì)孩子的救命之恩。再次見到救人英雄孟召平，目擊救人全程的市民雷女士，向其熱烈點(diǎn)贊。今年49歲的孟召平是山東省政法隊(duì)伍教育整頓指導(dǎo)組的一名干部，自1個(gè)月前來德州指導(dǎo)工作至今，住在柳湖書院。5月9日上午11時(shí)許，
-
山東德州夏津德百溫泉度假區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)方案
項(xiàng)目概況夏津德百溫泉度假區(qū)位于山東省德州市夏津縣黃河故道森林公園內(nèi)，溫泉區(qū)域占地面積220畝，是集溫泉沐浴、養(yǎng)生休閑、生態(tài)旅游、會(huì)議住宿、餐飲娛樂于一體的綜合性溫泉度假區(qū)。溫泉度假區(qū)鳥瞰圖景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)方案項(xiàng)目設(shè)計(jì)延續(xù)森林公園原始質(zhì)樸的氣質(zhì)，尋找拙樸和精致的契合點(diǎn)，形成契合白洋淀的氛圍形象。實(shí)現(xiàn)規(guī)劃初期的構(gòu)想，定位研究方式和北方風(fēng)貌及場(chǎng)景的實(shí)現(xiàn)均有啟示性意義。夜景鳥瞰
-
每人4張！德州泉城歐樂堡夢(mèng)幻世界門票免費(fèi)送！嗨玩全場(chǎng)，激情一夏！
等不及的可以直接劃到底部有這樣一個(gè)神奇的主題樂園孩子們可與歡樂相伴情侶可在浪漫唯美的城堡見證愛情瞬間也是家庭親子出游的最佳選擇！這里就是泉城歐樂堡夢(mèng)幻世界！！釋放你內(nèi)心無處安放的小野獸！在一年之際的好時(shí)節(jié)FUN肆一夏！泉城歐樂堡夢(mèng)幻世界之旅就等你啦！你帶上人，我?guī)襄X，門票免費(fèi)送送送?。?！免費(fèi)體驗(yàn)時(shí)間：7月3日-9月3日全場(chǎng)免費(fèi)免
-
夏天來啦！周末去哪兒玩？德州這15個(gè)地方真的很不錯(cuò)
五月去哪兒玩德州，是一個(gè)好地方，背靠黃河、坐擁渤海，自古美女賽江南！當(dāng)然，這里不僅人美，景美，好玩的地方那也是非常多。昨天《玩轉(zhuǎn)農(nóng)場(chǎng)》德州站的人氣旅游地評(píng)選就開始啦！參加這次評(píng)選的目的地一共15個(gè)。聽說，這15個(gè)地方，大人可以度假，賞景，小朋友可以采摘、游玩，全家老少都喜歡！1齊河昌潤(rùn)致中和有機(jī)農(nóng)場(chǎng)游玩內(nèi)容昌潤(rùn)致中和有機(jī)農(nóng)場(chǎng)位于山東省齊河縣安頭鄉(xiāng)，占地26
-
“五一”假期德州景區(qū)全線飄紅 三天攬金1.17億元
大眾網(wǎng)記者從德州市旅游局獲悉,“五一”假期(4月29日—5月1日),德州市旅游市場(chǎng)整體運(yùn)行平穩(wěn),旅游景區(qū)(點(diǎn))全線飄紅,主題活動(dòng)豐富多彩,鄉(xiāng)村近郊游市場(chǎng)火爆,旅游市場(chǎng)安全有序,全市省級(jí)旅游重點(diǎn)監(jiān)測(cè)景區(qū)(點(diǎn))共接待游客55.16萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入11697萬元。旅游景區(qū)全線飄紅據(jù)統(tǒng)計(jì),“五一”小長(zhǎng)假期間,德州市省級(jí)旅游重點(diǎn)監(jiān)測(cè)景區(qū)(點(diǎn))共接待游客55.16萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入11697萬
-
@留德外地人，收好這份德州春節(jié)游攻略！
當(dāng)手機(jī)電量?jī)H剩下20%時(shí)，很多人會(huì)沒有安全感，當(dāng)一年的時(shí)間僅剩不到1%時(shí)，又有多少人會(huì)在意，會(huì)緊張？時(shí)間悄悄走，春節(jié)已經(jīng)接近。在德州過年的外地人，收好這份德州春節(jié)游攻略！高品質(zhì)旅游景區(qū)齊河泉城海洋極地世界是目前國(guó)際一流、世界規(guī)模最大的室內(nèi)館之一。該館展示面積8.8萬平方米，擁有熱帶雨林、海底隧道、海洋生物、極地動(dòng)物展示、科普教育、水下劇場(chǎng)——美人魚水下芭蕾表演、海洋劇場(chǎng)—海豚海獅表演等1
-
9月21日起德州兩處景區(qū)門票價(jià)格下調(diào)
9月17日，記者從市物價(jià)局獲悉，根據(jù)《省物價(jià)局關(guān)于加快推進(jìn)降低重點(diǎn)國(guó)有景區(qū)門票價(jià)格工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）要求，樂陵市千年棗林游覽區(qū)、夏津黃河故道森林公園門票價(jià)格將于9月21日起全面降低，降幅均為百分之五十。其中，千年棗林游覽區(qū)百棗園門票價(jià)格由每人次20元降為每人次10元，收費(fèi)時(shí)間為每年5月至11月，其他時(shí)間免費(fèi)。夏津黃河故道森林公園內(nèi)門票包括頤壽園、杏塢園和香雪園3處景點(diǎn)，調(diào)價(jià)政策
-
