象山這些美食小吃要火!連張?zhí)鞇垡才軄泶蚩?/h1>

象山縣廣播電視臺(tái)

富有生活氣息的小街小巷里,藏著象山眾多地道美食小吃。8月末,張若昀自創(chuàng)的“象山海鮮飯”已經(jīng)饞到了各路網(wǎng)友,然而還有那么一家店,讓無數(shù)旅友們慕名而來,成為他們的“第二”食堂。

近日,在象山拍戲的演員張?zhí)鞇蹃淼绞帧疤迫嗣驿仭贝蚩ǎ敲幢凰钯澋拿朗车降资鞘裁茨兀?/p>

唐人面鋪,石浦一家老底子味十足的店鋪,店內(nèi)最有特色的便是核桃蛋!核桃蛋不僅是噴香可口的美味小吃,還是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳品。象山人嗜海鮮如命,寒氣重。蘊(yùn)藏著姜汁的溫潤(rùn)核桃蛋正好驅(qū)寒。

我們平常與姜的交集,無非是燒魚煮肉時(shí),放幾片姜去去腥;或是感冒著涼時(shí),煮一碗姜湯去去寒。但在象山人眼里,姜尤其是姜汁,就是寶。

說者盡興,聽者流口水,滿滿一勺,混著濃郁姜味的核桃蛋入口,清甜中微微帶著姜辣,嘎吱嘎吱是核桃的顆粒感,每一口都好扎實(shí),喝完全身就熱乎乎的了!

燉蛋和調(diào)蛋是一家,只是把雞蛋花改成了蒸蛋,雞蛋、紅糖、一勺半的姜汁打散,再加入核桃碎,隔水蒸足足十七八分鐘,才能出鍋。剛出鍋的燉蛋,還帶有蓬松感,這不就是甜品中的“舒芙蕾”嘛!燉蛋綿綿嫩嫩,夾雜著脆口核桃,姜味也沒調(diào)蛋里那么濃烈了!

上一碗熱氣騰騰的姜汁核桃調(diào)蛋,濃郁的姜味伴著老酒的香氣撲面而來,吃一口,胃里似乎就有一股暖流往上頂,頓時(shí)倍感溫暖。

出門餃子回家面,家鄉(xiāng)味道總是滿含歸意。石浦的湯包更是別具特色,一只只外形像耳朵的湯包和我們平常說的大餛飩有幾分相似,店鋪里的湯包也是一個(gè)“贊”,湯包沒有湯,更像是蒸熟的大餛飩。咸菜、香干茭白、豬肉、蝦仁等食材,切丁炒制拌勻。不管是早餐或是夜宵,即便是正餐,也能深得每個(gè)人的胃!

滿嘴的湯包香,簡(jiǎn)直大滿足!皮薄如紙翼,蒸制好皮? ?是晶瑩剔透,餡兒是五顏六色的,是不是很有食欲呀?有些美食不光是因?yàn)楹贸远裕且驗(yàn)橄氤远?。享受家鄉(xiāng)的美食,是尋找回一份簡(jiǎn)單的美好和快樂。

李浩亦/攝

一碗炒米面就能籠絡(luò)無數(shù)石浦人的胃,看老板娘的手藝,迫不及待就想來一口,干香解饞,加入海鮮豪華升級(jí)之后更是惹人愛。

惦記,是一種特別美好的感覺。就像校門口的小吃,可能十幾年都沒碰過,可在絕大多數(shù)人的記憶里,它依然是我們最喜歡的味道。

那么象山美食里

哪一道才是你的心頭好呢?

歡迎留言告訴我們哦!

來源:象山旅游

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