這個周末相約鄞州,做一個稱職的“吃貨”
鄞州味道
舌尖能承載人們祖祖輩輩的記憶，食物能糅雜各式各樣的故鄉(xiāng)情懷和歲月故事。寧波美食節(jié)，讓大家在舌尖上品味寧波味道，在舌尖上回味中華民族源遠(yuǎn)流長的飲食文化，在舌尖上領(lǐng)略古老悠久的寧波歷史。
最能勾起鄉(xiāng)愁的，恐怕就是美食節(jié)了。
“觀色、品香、嘗味、賞形”的飲食藝術(shù)，
帶著我們暢享饕餮之旅的同時，
還領(lǐng)略了技藝、營養(yǎng)、禮儀等多方面內(nèi)容，
讓舌尖和心靈全方位“浸潤”其中。
有人說，在寧波，鄞州可以算是美食集結(jié)地了。從川菜館到粵菜飯店，從新加坡美食到法國大餐，從街頭牛肉面到高檔牛排
在四明中路、貿(mào)城中路、水街等鄞州美食中心穿梭，那些門面看上去毫不起眼的小店，或許就是“藏龍臥虎”之地，說不定到了餐點(diǎn)，這里就會出現(xiàn)如蛇蜿蜒的長隊(duì)、爆滿的餐館大堂，邊吃邊買的人潮，饕餮的基因在這些地方被激發(fā)。
記憶中的寧波美食節(jié)，已經(jīng)有十年歷史了。起初的美食節(jié)往往是在有限的場地上，天南海北的各類美食匯集一堂，本土美食與異域風(fēng)味相得益彰。家門口的美食節(jié)，嘗的是時間的味道、鄉(xiāng)情的味道，喚醒的是我們關(guān)于傳統(tǒng)食物的記憶和對外面世界的憧憬與向往。
關(guān)于美食節(jié)的記憶
一直以來，鄞州美食節(jié)都是鄞州商貿(mào)業(yè)打造的王牌活動，在萬達(dá)廣場、聯(lián)盛廣場等多個商圈舉辦過。每逢鄞州美食節(jié)，鄞州的商業(yè)集聚地都會舉行各種豐富多彩的美食品嘗和展銷活動，吃喝玩樂購一站式的暢享體驗(yàn)，給美食節(jié)增添了不少樂趣。
每年的美食節(jié)上，市民不但能品嘗到各種新潮美食，還能找到鄞州地地道道的“老底子”大菜。如鄞州美食節(jié)上就評選過鄞州民間十大名菜和五大名點(diǎn)，如瞻岐敲骨漿、醬油蒸白魚、瓦片神仙雞、錢湖油爆蝦等、家鄉(xiāng)灰汁團(tuán)、松花麻糍、烏葉黑? ?糕等。
在美食節(jié)期間，區(qū)餐飲協(xié)會還會邀請區(qū)內(nèi)各大酒店，推出特色餐飲店菜品展銷、本土創(chuàng)新菜展示比賽和廣場時尚菜展示比賽。邀請民間美食愛好者現(xiàn)場烹飪，由市民和美食界權(quán)威人士對烹飪作品的色、香、味、形等現(xiàn)場打分，評選出最后的獲勝者。各種形式的參與體驗(yàn)，讓美食文化更加深入地融入到市民的日常生活之中。
美食節(jié)還在鄞州消費(fèi)市場扮演著休閑和放松的“角色”。每當(dāng)節(jié)慶來臨，各大酒店、餐廳就會推出不同形式的享美食優(yōu)惠促銷活動，如消費(fèi)滿減、特價(jià)菜、美食購物聯(lián)動優(yōu)惠等。區(qū)餐飲協(xié)會還會進(jìn)行鄞州餐飲名店菜品展示，廚師們現(xiàn)場展示高超技藝，酒店推出豐富的菜品，令消費(fèi)者大飽眼福、口福。
寧波美食節(jié)為“吃貨”上菜
如今，憑借十年的“老資歷”，寧波美食節(jié)在全市商貿(mào)節(jié)慶市場也積累了一定的知名度和美譽(yù)度。第十屆寧波美食節(jié)將再度點(diǎn)燃寧波眾多“吃貨”的熱情，讓大家在享用美食中度過一段美好的時光。
當(dāng)今年的美食節(jié)出現(xiàn)在大家視野中時，不管是辦節(jié)理念、活動內(nèi)涵，還是活動形式、整體特色，都與以往有了不少變化。
理念轉(zhuǎn)型創(chuàng)新。第十屆寧波美食節(jié)將弘揚(yáng)美食文化、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為主要目的之一，我區(qū)將通過整合往屆美食節(jié)的特色和亮點(diǎn)，秉持傳承與創(chuàng)新的理念，著力發(fā)揮新鄞州、新美食和新文化的疊加效應(yīng)，賦予美食節(jié)以新的活力，既保留濃郁的傳統(tǒng)美食節(jié)特色，又突破傳統(tǒng)意義上的美食節(jié)局限，同時，在策劃、執(zhí)行、管理上更具科學(xué)性和可操作性。
活動內(nèi)容豐富。第十屆寧波美食節(jié)推出的各項(xiàng)活動，都具有較強(qiáng)的可觀性、娛樂性和可參與性，在活動的創(chuàng)意上既突出主題，又有所側(cè)重，每項(xiàng)活動都從一個側(cè)面反映了我區(qū)的餐飲文化特色和城市文化特色，從而增強(qiáng)了美食節(jié)的影響力和感染力，充分體現(xiàn)新鄞州的餐飲魅力和城市魅力。
地方特色鮮明。第十屆寧波美食節(jié)注重弘揚(yáng)甬幫菜，突出美食文化的地方特色。在美食節(jié)活動期間，各星級飯店和連鎖餐飲店、“網(wǎng)紅”小吃店將推出一批消費(fèi)者喜愛、市場廣泛認(rèn)可的特色菜和創(chuàng)新菜，以展示寧波地方風(fēng)味菜肴，弘揚(yáng)寧波美食文化，為寧波地方特色菜增加新的亮點(diǎn)。同時，“三大展臺”評選活動也會評選一批具有寧波地方特色的私家菜肴。
展商門檻升級。第十屆寧波美食節(jié)在招展時多層嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)持品質(zhì)、品位和品牌，杜絕跑會“三無”小吃，要求參展單位設(shè)有常駐店，并提供工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證（衛(wèi)生許可證）、法人身份證復(fù)印件及工作人員有效衛(wèi)生免疫證明（健康證）等有關(guān)證件方能參展，確保美食節(jié)參展食品的品質(zhì)。
產(chǎn)業(yè)聯(lián)動性強(qiáng)。第十屆寧波美食節(jié)發(fā)動廣大餐飲企業(yè)積極參與，與此同時，我區(qū)各大商業(yè)綜合體也將呼應(yīng)美食節(jié)主題，開展餐飲企業(yè)促銷活動，真正讓利于民。如此，不僅增強(qiáng)了餐飲業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展，同時也為展示我區(qū)“都? ??核心區(qū)”的城市魅力，促進(jìn)商貿(mào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展搭建了一個高效平臺。
最能勾起鄉(xiāng)愁的，
恐怕就是美食節(jié)了。
今天，
歷經(jīng)十年發(fā)展，有著眾多粉絲的
寧波美食節(jié)再度來襲，
第十屆寧波美食節(jié)開始啦！
“本次美食節(jié)是一次節(jié)慶活動的強(qiáng)強(qiáng)整合，是一次傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的有力推動，是一次行業(yè)風(fēng)貌的良好展示，更是一次市民歡享的美食盛宴?！睂Ыo你全新的感受?！昂贸?、好看、好玩、好購” ，讓吃貨們“逛吃逛吃”停不下來，更有五大活動等你來！
好吃篇
美食節(jié)最大的主題，當(dāng)然要鎖定在一個“吃”字上。第十屆寧波美食節(jié)為全市的吃貨們設(shè)置了6000多平方米、80余個美食展位，數(shù)百種美食包含了中高檔酒店餐飲美食、本地特色小吃、綠色食材農(nóng)副產(chǎn)品等，本著品質(zhì)、品位、品牌的“三品”原則，在市民面前亮相。相信現(xiàn)做現(xiàn)賣的各種小吃佳肴，一定會讓活動現(xiàn)場香味四溢。
DELICIOUS FOOD
至于很多消費(fèi)者擔(dān)心的食品安全問題，美食節(jié)主辦方以四個“NO”來回答：對三無小吃說“NO”，對無證店鋪說“NO”，對劣質(zhì)食材說“NO”，對山寨國際品牌說“NO”。
好看篇
誰說美食節(jié)只是吃吃吃？口福飽了，眼福也要飽個夠。寧波最地道經(jīng)典的咸菜、海鮮河鮮、綠色素食飲食文化，盡在美食節(jié)活動現(xiàn)場，“鄞州咸齏宴”“時尚魚蟹宴”“寧波素食宴”三大展臺一起發(fā)力，三個系列的180多個菜品，把寧波特色美食文化的氛圍推向高潮。
當(dāng)然，除了本土菜肴外，還有不少“高顏值”的菜品來給美食節(jié)“站臺”。日本壽司、法式西餐、中式點(diǎn)心、西式甜品，鹵味、鯛魚燒、叫花雞、捏糖人、烤紅薯……在這里，只有想不到，沒有吃不到！
好玩篇
在注重體驗(yàn)感的時代，美食能喚起你久遠(yuǎn)的記憶?；顒訃@“尋找兒時記憶”，請到了一些老手藝人親臨現(xiàn)場，演繹當(dāng)年吹糖人、捏面人、爆米花等懷舊經(jīng)典特色小吃的制作方法，也許能再次喚起您的美好回憶。
? ??了各種美味，現(xiàn)場還有各種娛樂活動和設(shè)施。美食節(jié)期間，鄞州萬達(dá)廣場、世紀(jì)東方廣場、環(huán)球銀泰城、東部新城銀泰城、印象城、錢湖天地、宏泰廣場、海港城等八大商業(yè)廣場，聯(lián)動推出優(yōu)惠活動，“食”在必行！
好購篇
吃吃玩玩時間飛逝，走之前還想順手帶點(diǎn)新鮮食材？別擔(dān)心，美食節(jié)現(xiàn)場為市民精心準(zhǔn)備了一批優(yōu)質(zhì)食材，就等你來掃貨。
主題活動
（一）美食展銷
時間：10月27日至31日
本著品質(zhì)、品位、品牌的“三品”原則，本屆美食節(jié)組織了中高檔餐飲、酒店、美食、食材等80家企業(yè)參展，展覽面積6000平方米，現(xiàn)做現(xiàn)賣各家拿手菜品及美食，滿足百姓口福，幫助餐飲企業(yè)推廣品牌，拓展市場，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。美食節(jié)分設(shè)酒店、飯店餐飲展區(qū)（南廣場）、特色小吃餐飲展區(qū)（東廣場）和優(yōu)質(zhì)食材展銷展區(qū)（北廣場）。
（二）菜品展示
2017年10月28日
組織鄞州咸齏菜、時尚魚蟹菜、養(yǎng)生素食菜三大展臺共180個菜品進(jìn)行為期一天的展示，傳播鄞州及寧波特色美食文化，倡導(dǎo)健康消費(fèi)。
（三）素食文化
2017年10月29日
以傳播寧波素食文化、倡導(dǎo)綠色健康素食概念為目的，舉辦素食文化論壇、素食菜品展示及素食企業(yè)美食現(xiàn)做現(xiàn)賣等活動形式，展現(xiàn)素食文化，讓更多百姓了解、接納素食文化。
（四）商業(yè)廣場聯(lián)動
地點(diǎn)：鄞州區(qū)各大商業(yè)綜合體
在美食節(jié)期間，聯(lián)動鄞州萬達(dá)廣場、世紀(jì)東方廣場、環(huán)球銀泰城、東部新城銀泰城、印象城、錢湖天地、宏泰廣場、海港城等各大商業(yè)綜合體進(jìn)行美食節(jié)主題配套優(yōu)惠活動，美食節(jié)將實(shí)現(xiàn)一個主會場、八大分會場“1+8”互動宣傳、互動促銷、全區(qū)聯(lián)動的格局，為市民重點(diǎn)推薦鄞州的特色消費(fèi)去處，帶動各大商業(yè)綜合體人氣，拉動消費(fèi)。
（五）童玩游樂
寧波書城廣場圓形舞臺
與寧波書城原有童玩商家進(jìn)行合作，在美食節(jié)期間設(shè)置童玩區(qū)，讓市民百姓在美食節(jié)盡享“吃喝玩樂全家歡樂游”的美好生活。
美食節(jié)現(xiàn)場展位盤點(diǎn)
A區(qū)：酒店、飯店餐飲展區(qū)
寧波開元名都大酒店、南苑環(huán)球酒店、石浦大酒店、梅龍鎮(zhèn)酒家、戈?duì)柕?/a>國際酒店、天宮南鉑玫瑰園酒店、羅曼麗舍宴會酒店、浙海大酒店、凱利大酒店、鄞州天港禧悅酒店、晨光大酒店、宏陽新城酒店、和豐花園酒店、彩虹坊大酒? ?、涌香海鮮世界、甬尚人家私菜館、君頂華悅酒莊、味道庭院餐廳、貼閣碧餐飲、涌上外婆橋餐飲、老寧波1381餐飲、竹林人家餐飲、鷹龍海畔度假酒店、紅兒家宴、甬味菜叔餐飲。
B區(qū)：特色小吃餐飲展區(qū)
日季涼皮鋪、iFood甜嫩嫩、塞外香·福臻餐廳、陳二水牛奶專家、遇見酸奶牛、一尾尋仙海鮮辣鹵、寧波甬禾手工年糕、糖畫民間藝人、素滿香、時常蔬食、中創(chuàng)素道、華夏尚和園、寧波隴林天蓬食品有限公司、鮮吉士壽司屋、Camille's kitchen、木府·云南菜、匠戶、 花開千味概念火鍋、鑫瑞天宇酒業(yè)、西貝莜面村、肚子里有料、鯛魚燒、西區(qū)老大房現(xiàn)烤鮮肉月餅、新派叫花雞、一只小紅薯、神豬三明、泰芒了、卡特維拉、南鉑集團(tuán)菜品研發(fā)中心、寧波天地生態(tài)農(nóng)莊、寧波新紫雲(yún)堂水產(chǎn)食品有限公司。
C區(qū)：優(yōu)質(zhì)食材展銷展區(qū)
寧波市鄞州軍糧供應(yīng)站、寧波新江廈、M6生鮮、鄞州鄞良米業(yè)有限公司、寧波市鄞州健朗畜禽專業(yè)合作社、寧波宏緯食品有限公司、鄞州農(nóng)樂果蔬專業(yè)合作社、鄞州塘溪紅達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖場、寧波引發(fā)綠色食品有限公司、鄞州瞻岐鷹山牛場、農(nóng)和蔬菜（李家洋榨菜）、寧波尚蔬園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、寧波可揚(yáng)食品有限公司、鄞州姜山金鱉山休閑農(nóng)莊、鄞州三豐可味食品有限公司、寧海縣俊杰食品加工廠、寧波大洋之家電子商務(wù)有限公司、寧波天地水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、美麗四明山智慧農(nóng)旅平臺、鄞州一而齋紫菜專業(yè)合作社。
地圖和公交
公交：2路，525路，529路，821路直達(dá)
10月27日-10月31日
一起開啟去美食節(jié)吧
寧波書城廣場，不見不散
來源：鄞州日報(bào)
Hash:a7a7bbb582080e81175f974ce8b0e5f2534d8705
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