揚中：一尾河豚 “鮮活”一城
自8日開幕至今，20余項節(jié)慶“佳肴”輪番登場，旅游“吸粉”超6萬人次；500萬＋的頭條 “新鮮資訊”持續(xù)發(fā)布……短短三周不到的時間，河豚“鮮香”引得四海八荒食客旅人競折腰，洶涌前來共赴這場春季盛宴——
三周賣出河豚80噸 銷量巨大穩(wěn)占市場“C”位
河豚飄香，正值旺季，周末的江鮮市場，也因此更為熱鬧了。
30日上午臨近11點，揚中市博聯(lián)農(nóng)商城的黃克龍河豚公司里依舊忙得熱火朝天，河豚節(jié)開幕至今，下單、打包、送貨就成了店里的每日常態(tài)。老板忙里偷閑告訴記者，“眼下是銷售旺季，再加上周末，河豚銷量都得翻番，我這兒，一天大約能賣掉頭2000斤的河豚?！?
環(huán)顧市場，幾乎每家水產(chǎn)店都在最醒目的位置擺放著銷售河豚的招牌，即便今年的河豚節(jié)撞上“禁捕令”，河豚的銷售依舊火爆，據(jù)粗略統(tǒng)計，近三周來，線上線下發(fā)往全國各地的河豚已近80噸。
被問到河豚都是在 “家門口”進貨么，黃克龍?zhí)寡裕骸皳P中的河豚市場在全國都是數(shù)一數(shù)二的，但整個市場的河豚貨源卻基本上都來自外地。”
為了突破這一“舌尖圍城”，江之源從2013年至今，成功養(yǎng)殖河豚近億尾，今年達3年及以上的河豚就有1萬多條。不僅如此，為了彌補江刀被禁捕的空白，江之源今年成功培育出成品刀魚（100克及以上）2萬余尾。
公司顧問李小網(wǎng)告訴記者，由于完全模擬自然生態(tài)養(yǎng)殖，所以江之源養(yǎng)殖的河豚、江刀
無論規(guī)格、色質(zhì)還是口味，與野生河豚、刀魚幾乎一樣?！梆B(yǎng)殖河豚、刀魚除了能滿足市場需求，減少本地市場對外地市場的依賴外，最重要的是為了讓長江更好地‘休養(yǎng)生息’，守護好‘生態(tài)底線’?！?
河豚爆發(fā)“炸鍋”效應(yīng) 引30萬食客聞香競折腰
16載節(jié)慶“烹調(diào)”，留下的是慕名來求、驚艷八方的“揚中味道”。開幕至今，“一桌難求”、“一房難求”就是揚中河豚節(jié)效應(yīng)的火熱寫照。
31日一大早，孔慶璞的電話就處于占線狀態(tài)，“每個周末都是最忙的時候，很多外地客人甚至海外客人過來都得提前預(yù)訂，與往年有所不同的是，今年河豚生涮、刺身等新品點擊率都非常高?！?
不光市內(nèi)“老字號”飯店“一魚難求”，就連地理位置頗不討巧的老店也是生意爆棚。
憑借河豚制作在2017年首屆江蘇發(fā)展大會上的驚艷亮相，聞香而來的客人絡(luò)繹不絕?！敖銣鹊氐目腿私衲暧绕涠?，15個包廂，50間客房全部滿了?！崩系甓麻L張景龍介紹，不僅如此，老店還自創(chuàng)品牌“鮮三月”為店內(nèi)河豚等美食佳肴“冠名”，“我們‘鮮三月’在河豚等江鮮上的打包還做了冷藏處理，可以讓鮮味保持久一些。創(chuàng)“鮮三月”就是希望通過品牌效應(yīng)拉長河豚季?！?
從孔慶璞河豚會館的自創(chuàng)新品、老店的自創(chuàng)品牌到豚島、< a href='/dajiang/' target=_blank>大江等企業(yè)的河豚衍生產(chǎn)品；
從白汁、紅燒的傳統(tǒng)烹制到河豚包子、河豚魚丸等的“新鮮亮相”，“一條魚”盤出了N種花樣。
年年是河豚，屆屆各不同。河豚美食的百變創(chuàng)新，也點燃了揚中餐飲業(yè)的“炸鍋”效應(yīng)。截止目前接待食客近30萬人次，“河豚+”的經(jīng)濟效應(yīng)不斷凸顯。
超6萬旅客被“圈粉” “河豚牌”打出春季精彩
線上熱搜，線下“亮相”。就在上周，電影《桂香街》導(dǎo)演石磊攜主要演員呂麗萍、句號以及主創(chuàng)團隊來揚中取景，這也是該市首次迎來以河豚及沿江風貌為素材的電影拍攝。
“河豚文化節(jié)”連續(xù)舉辦十六屆，還有什么值得一看？還有什么值得一留？
現(xiàn)如今，5條精品路線漸成氣候，濱江驛站、新治民宿、長旺櫻花、西來花海等多個重點旅游項目全面開花，隨著首屆龍燈文化節(jié)、豚島燈會、迷你馬拉松賽以及放歌“河豚島”晚會等節(jié)慶活動的造勢，以長江生態(tài)旅游島為主基調(diào)，這張被我們握在手中多年的“河豚牌”，被賦予了更多的期待與驚喜。
“河豚文化節(jié)”上線三周，“圈粉”旅客達60000余人次。全國各地以及海外賓朋紛至沓來，以“河豚”的名義再赴今年春季之約。
“開幕至今，已有不少外地旅行社主動與我們聯(lián)系，談合作，本周我們還將赴上海開展旅游推介，與周邊城市重點組團社精準對接。”天禾公司相關(guān)負責人表示?！跣”?
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