逛山西老街，吃陜西特色，滿街飄著湖南小吃的味道
01寫在前面
幾乎每座城市都有一條繁華的商業(yè)街，比如上海的南京路、北京的王府井、沈陽的中街。。。太原也不例外，最著名的商業(yè)街就是柳巷。柳巷，是太原歷史最悠久、最繁華的商業(yè)街，具有三百多年的商業(yè)歷史，號稱是中國大陸十大商業(yè)街之一。不少來太原旅游的朋友，都要慕名去逛逛柳巷的夜市。近幾年來隨著太原的發(fā)展，城市中心逐漸南移，也帶動了城南商業(yè)的發(fā)展，形成了親賢街、長風街一帶新的商圈。但柳巷的商業(yè)地位始終不曾被撼動，仍舊是人流量最大的商業(yè)街，依然保持著太原乃至華北最大的夜市。每當夜晚來臨的時候，人們蜂擁而至，吃、喝、玩、樂、購，盡情享受著夜的璀璨和迷離。然而，今天我們只說吃，因為這是一個美食貼。 以下皆為手機拍攝，傍晚光線較雜，效果不甚滿意，請讀者見諒。如果那位覺得內(nèi)容還算差強人意，請動動您的手指，幫忙點個贊，多謝。
食品街
02路過老字號-老鼠窟元宵
話說最近搬磚搬的很辛苦，幾乎是不分晝夜。今日下午，心情實在煩躁，于是早退了一小會兒，偷偷地去了趟食品街，為調(diào)節(jié)一下心情，也為找點素材，但是還不能耽誤晚上加班，苦逼生活就不多說了。乘坐51路到大南門下車，向北步行十余分鐘即到食品街?！?a href='/xiaochi/805' target=_blank>老鼠窟元宵”店不在食品街，但離那兒也沒幾步路。
老鼠窟元宵是山西省太原市的漢族傳統(tǒng)名小吃。皮薄餡滿，味道甘美。色澤潔白鮮亮，配料講究，風味獨特，已被列入山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它的字號原名“恒義誠甜食店”，由于地處鐘樓街“老鼠窟”巷要口，故以“老鼠窟元宵店”著稱，從1937年命名開店起，至今已有80多年歷史。
老鼠窟元宵。北方的元宵和南方的湯圓形似，做工卻大不同。湯圓是像包水餃那樣包出來的；而元宵是，先做好每一份餡料，和上糯米粉，用工具"篩"，最后“滾”成球狀。
店內(nèi)制作的麻團兒和芝麻球。
老鼠窟元宵
03急匆匆逛食品街
太原食品街宋代時就是太原市的商業(yè)中心，北起府東街，南至鐘樓街，寬10米，全長552米。2012年進行改造后，街道全部恢復(fù)明清古建筑風格，木門窗、青磚墻、石板路，飲食文化特色雕塑，無不彰顯了古老街道的悠久歷史和文化氣息。整個街區(qū)除了山西特色飲食外，也薈集了其它各地的風味美食，將餐飲與觀光、娛樂相結(jié)合，為市民們提供了一處休閑的好去處。
食品街地處太原市最繁華的商業(yè)圈-柳巷。無論什么時候去，都是人潮涌動，車流不息。
目光穿過高大的牌樓，卻沒有看到心中所想的諸如 “刀削面”“杏花村”之類能夠代表本地特色的招牌或者幌子，醒目處白底黑字卻是“老長沙臭豆腐”。諸位請跟隨我的腳步，數(shù)一數(shù)整條街上有幾塊臭豆腐，看完本篇，你一定會為長沙人民點個贊。
食品街外也很熱鬧
還沒進入街道，入口右手邊盡然又看見一家“老長沙臭豆腐”
第一眼看見那家
泉娃子家，就在食品街入口處，據(jù)說這家店在前幾年食品街略顯沒落時，依舊很火。主營擔擔面和各種粉
食品街為步行街，不允許自行車和機動車入內(nèi)，有專門的保安巡邏。圖左的“順溜削面”是我看見的第一家本地貨
順溜是一家成功的刀削面品牌，曾榮獲“山西名小吃”、“山西面食店”、“中國餐飲百佳金馬獎”等榮譽稱號。在太原市的街頭巷尾常能看家他家的門店，價格比較親民實惠，味道也不錯。
燒烤，最原始、最流行、最火爆的吃法
與“兩毛燒烤”隔著一家店的“老長沙臭豆腐”，帶眼鏡穿黑體恤的叫賣小伙子很有型，幾個光頭食客讓畫面增添一些港片兒的味道
街道上這個大字，我猜大概是個“醋”，秀才識字識半邊嗎
“六味齋”雖然在山西太原，但它的歷史卻可以追溯到清乾隆年間的北京，它是國內(nèi)食品行業(yè)現(xiàn)存為數(shù)不多的具有200年以上歷史的老字號之一。六味齋的醬肉最為出名，但據(jù)說羊肉串也烤的不錯，這不，與號稱“太原第一串”的屈禮洪叫上板了?！?/p>
火鍋就不說了，又見“老長沙”，這一路走過，空氣中彌漫的都是這湖南名小吃的“清香”
這家也是老字號了，娃沒出生時，我與娃他媽在這約過會，現(xiàn)在娃都該上中學(xué)了，歲月催人老啊
十二生肖，不是國寶，都是贗品，卻也為街道增色不少
并排兩家臭豆腐，我一直在想，這么多店開在一起，還能賺著錢嗎？
吃飽喝足，還能在著吼兩嗓子，看清楚“唐盛之夜”，為什么不叫“盛唐”，那多有氣勢
拍這張，主要是沖著“紅人”去的
慶豐包子也是雨后春筍般開起來了
山西人的手藝，自己猜吧，猜對了，來太原請你吃飯
壓河撈，小時候我也常幫奶奶干這個活兒?！?a href='/techan/9027' target=_blank>河撈面” 也是山西的一種特色面食。
冰激凌，包子，醉唐風，感覺有點亂
這可不是吃飯的地方，到像是個鐵匠鋪
也可能是做金銀器的，準確的說應(yīng)該是做金屬器的
鋪子里面挺氣派，首飾，器皿、裝飾物都有賣的，都是金屬制品，門口這條有金屬質(zhì)感的龍做的威武，漂亮，點個贊
騰云駕霧，口吐甘霖
門口的匠人正在丁丁當當敲打著手中的半成品，一個小男孩看的津津有味。
這一溜兒，全是賣肚兒的
晉韻樓是太原一個極上檔次的餐飲品牌，內(nèi)部裝修復(fù)古而精致
看人家的賣豆腐的，根本不叫賣
糖畫兒勾起了小時候的回憶，其實我小時候大概就只見過一次做糖畫的
懿曲社，是一家具有傳統(tǒng)民俗特征和民間演出性質(zhì)的相聲茶館。懿曲社將相聲藝術(shù)和古色茶館融為一體，演繹方式包括相聲，數(shù)來寶，快板，評書、古箏琵琶等藝術(shù)表演以及太原本地非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“蓮花落”。這地方有機會有時間得進去逛逛。
懿曲社對面的天香樓
緊挨著懿曲社的“爐邊琴音”餐吧，是音樂與美食的結(jié)合，與懿曲社的相聲有異曲同工之妙
總有一天，我也回來吃，帶著老婆孩子，或者約上三五好友
蕎面灌腸是盛行于山西省祁縣、太谷、榆社、文水一帶的漢族傳統(tǒng)風味小吃。適合消暑，所以和山西涼皮，涼粉一起是山西人夏天喜歡吃的食物，也可以作為零食，或者直接當作一頓飯也可以。是山西的一種特色面食
這家生意看上去還是不錯的，不過估計還是干不過“老長沙”
食品街
葫蘆頭泡饃是陜西西安傳統(tǒng)特色小吃，與羊肉泡饃不同，是用豬大腸泡饃，源于北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。相傳，唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈將烹制豬腸肚的方法傳授給長安一家飲食店店主，并將一個藥葫蘆贈給店主調(diào)味。店主按照孫思邈的指點改進制作方法，長安“葫蘆頭”從此有名，千年流傳。
這家三生記葫蘆頭以前來過一次，感覺味道不錯，太原其他地方好像沒有見有賣葫蘆頭泡饃的。
店面不大，除葫蘆頭外，店里還經(jīng)營春餅
晚飯要少吃，我只點了一小碗傳統(tǒng)葫蘆頭
免費送一碟咸菜，白蘿卜、黃蘿卜、紅蘿卜，簡直一個蘿卜開會，不過相當爽口
葫蘆頭端上來，青、白、紅，賣相不錯，辣椒油看著紅，其實不辣，只有香味。除了主材豬大腸、豬肚和饃以外，湯里還配有木耳、粉條、芝麻
饃是掰好的，不是切的，軟硬適度，有嚼頭，咬起來又不費勁
大腸煮的很軟了，我吃來還是覺得有一點膩，就點咸菜正好
吃完了才發(fā)現(xiàn)，這碗上三花紋有點掉色啊
? ??饃的正確吃飯，又西安的朋友給鑒定一下
吐槽一下，明明掃微信可以免費喝酸梅湯，為什么不提醒我，店家不夠厚道啊
出了飯館一轉(zhuǎn)身，又是臭豆腐，好吧，我服了。
不羅嗦了，乘著天剛剛黑下來，趕回單位繼續(xù)搬磚！
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