忻州特產(chǎn)丨繁峙疤餅
“繁峙疤餅兩面疤.香脆酥甜人人夸”。繁峙疤餅遠近聞名，是獨具風格的地方風味小吃。
這種小吃的用料是白面、胡油、白砂糖、雞蛋等，工序是先將鐵鍋燒熱，使鍋內(nèi)的瓷砂(一種經(jīng)燒制而成的蠶豆粒大小的瓷砂)達到一定溫度后，再將做好的餅子放在上面烤一會兒即可，初出鍋的疤餅，黃澄澄、香噴噴，人口酥脆香甜。兩面布滿疤點，故名“疤餅”。
據(jù)說清朝時疤餅曾作為進貢食品被送上北京，慈捵太后初見到這種食品，對其疤痕滿面的形狀并不欣賞。有一次，也許是慈禧太后吃膩了山珍海味的緣故，傳御膳房說嘗嘗清淡的食品，內(nèi)務總管李蓮英親自到御膳房挑選了幾樣食品，慈溪太后每樣嘗了幾口，吃過繁峙疤餅后，贊不絕口，不知不覺吃了整張餅子。從此，繁峙疤餅也就揚名四方了。清未民初，許多善男信女到五臺山拜佛時，都要買疤餅、吃疤餅，企盼阻止天花傳染。因此，這個時期是疤餅生產(chǎn)的鼎盛時期。繁峙位于五臺山下，全縣當時生產(chǎn)疤餅的鋪子就有20多家。其中縣城郭八慶經(jīng)營的“萬德昌“和砂河鎮(zhèn)張茂華經(jīng)營的“三和堂"兩個鋪子做的疤餅最好。
來源：大美忻州
編輯：周宏宇
【免責聲明】
1.凡注明來源的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，目的在于公益性分享，若作者或版權人不愿被分享或侵權，請及時通過微信回復，我們將及時回應或刪除。
2.部分圖片來源于互聯(lián)網(wǎng)，版權歸屬原作者。
Hash:16cc943fbf99f43396804662003316630f13e3b4
聲明：此文由 大美忻州 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
山西太原旅游攻略，必去景點
山西:表里山河之氣魄腳山西人文資源非常豐富，歷史名勝古跡頗多，有著名的八大文化品牌，即:關圣故里、華夏之根、佛教圣地、古建瑰寶、黃河之魂、晉商家園、邊塞風情、太行神韻。出游準備山西境內(nèi)普遍分布著黃土，被公認為是黃土高原的一部分。其間山地、殘塬、臺地、丘陵、平原等多種地形交錯分布。山西多山川古制，晉南的黃河文化，晉中的晉商文化，晉北的佛教文化，都很值得向往。太原市太原古為晉陽、并州，盛唐時曾是全國的
-
清明踏春旅游去哪里——唐山市豐南區(qū)十大旅游景點攻略
清明踏春旅游去哪里——唐山市豐南區(qū)十大旅游景點攻略中國鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)消息：近日，主編實地踏查了豐南區(qū)旅游景點，為網(wǎng)友們找到了又一批踏青旅游的好去處。一、北方秦淮河——運河唐人街生態(tài)旅游度假區(qū)運河唐人街生態(tài)旅游度假景區(qū)位于唐山市豐南區(qū)西南部，整個景區(qū)以一條綿延25公里長的唐津運河（古薊運河）貫穿，集休閑、娛樂、購物、養(yǎng)生為一體，景區(qū)主題為“運河民俗展歷史，體育運動顯活力，生態(tài)休閑歸自然”。素有“北方秦淮
-
許興厚道長：忻州古城及泰山廟解說詞
山巒形勝，歲月流長。忻州古城始建于東漢建安二十年（公元215年）至今已有將近1800多年歷史，鐘靈毓秀，人杰地靈。其建筑乃為漢文化傳統(tǒng)思想風格，集中體現(xiàn)了漢文化的歷史特色，是我國古代勞動人民聰明才智的結晶。歷代多為郡、州治所，地理環(huán)境獨特，戰(zhàn)略位置險要，商賈往來，兵家必爭，故有“晉北鎖鑰”之美譽。雍容今又見，繁華堪比昔。“送秋光撫照青松，迎春燕落雪呢噥，雁門關內(nèi)外恢弘，蹚新路，前行在
-
忻州古城遺山祠石碑考
元好問（金朝明昌元年（1190）——元朝憲宗七年（1257）），號遺山，字裕之，忻府區(qū)韓巖村人。金元文學家、史學家、社會活動家。2010歲庚寅9月16日，遺山新祠在忻州古城“遺山祠”原址落成。碑樓大門“遺山祠”額匾高懸，莊嚴古樸神圣。院分內(nèi)外兩所，大小房屋廿九間，占地面積720平方米。主祠、碑廊、展廳、辦公室、接待室、LED顯示、多媒體互動，一應俱全。院落布局精巧，建筑氣勢雄渾。巧匠雕梁畫
-
忻州古城這座古老書院，可與四大書院相媲美
原標題：秀容書院丨忻州古城有座古老書院，可與四大書院相媲美忻州古城·秀容書院XinzhouAncientCity,XiuRongAcademy__我國古代四大書院，分別為應天書院、岳麓書院、白鹿洞書院和嵩陽書院。頭枕龍王垴，西倚九龍崗，東臨牧馬河、腳撐五峰山，在忻州這塊物華天寶、人杰地靈的熱土，從秦時太原屬地，漢時新興郡，有你不知道的“第五大
-
忻州老城系列之關帝廟
忻州老城關帝廟（護國寺），位于忻府區(qū)城內(nèi)南街關帝廟巷4號。坐北朝南，東西長75米，南北寬30米，占地面積3032平方米，原有房屋64間。關帝廟始建于唐初貞觀年間，分別于明嘉靖三十四年（1555年）、大清雍正三年（1725年）重修和改建（根據(jù)碑記及光緒版《忻州志·祀典》的記載），1999年再次重修?，F(xiàn)存為明清建筑。關帝廟俗稱老爺廟，是祭祀三國名將關羽的寺廟，是忠義神武的化身，民間稱為武財神。中國古代
-
忻州電視臺暑期特色夏令營來了！
夏令營（一）【愛國主義教育】模擬長征學傳統(tǒng)教育活動活動背景：下柏色村位于山西省忻州市忻府區(qū)陽坡鄉(xiāng)西部，地處云中山山系馬峰寺山下，距城區(qū)50公里。這里是抗戰(zhàn)時期的根據(jù)地，是忻縣委、縣政府、縣公安局和忻縣第一所抗日紅色小學校的所在地，同時是我黨(西忻縣)地下秘密交通站，忻崞支隊，著名的《蒲閣寨圍困戰(zhàn)》的指揮所，抗日戰(zhàn)時期聶榮臻元帥、賀龍元帥、王震將軍等革命家在這里戰(zhàn)斗生活過的駐所窯洞。
-
忻州紅色文化教育發(fā)展志愿者服務隊 祭奠英烈岳云貴
一年一度清明節(jié)，一草一木都動情。一夜小雨淚漣漣，一早微風涼颼颼。松柏疑春，萬物沉思：七十多年前，我們忻州石家莊村的岳云貴，小小年紀，為了我們的今天，獻出了自己寶貴的生命，用鮮血譜寫了壯麗的華章。他是我們石家莊村的英雄、他是我們忻州的英雄、他是我們山西的英雄、他是我們中國人民的英雄！2021年4月2日山西省晉綏邊區(qū)歷史文化研究會、忻州紅色文化教育發(fā)展志愿者服務隊、忻州傳統(tǒng)文化書院、山
-
山西一座冷門小縣城，藏著一處5A級景點，就在忻州，卻不是五臺山
眾所周知，山西不僅僅是一個資源大省，也是一個旅游資源十分豐富的省份。山西的前史文化底蘊深厚，有很多古代遺存下來的古建筑，是中華文明的發(fā)源地之一，有“中國三千年文明看山西”的說法。山西的平遙古城廣為游客所知，平遙古城是中國非常珍貴的文化遺產(chǎn)，距今已有2700多年的前史。此外還有聞名的喬家大院、云岡石窟等，都很受游客歡迎，著名海內(nèi)外。很多網(wǎng)友的感覺是，山西的經(jīng)濟開展在全國省份里邊一直是中規(guī)中矩
-
忻州“非遺”中的稀世珍品—佛教泥塑
作為一名山西人，您可曾見過代縣寺廟里那些金裝彩繪，神態(tài)各異的佛陀泥塑嗎?那些不語無聲結跏趺坐在三佛殿內(nèi)兩側(cè)的塑像，金妝彩繪，神態(tài)古怪，造型奇特，工藝精湛。如果這些羅漢塑像突兀在觀眾眼前，就會立刻打破殿內(nèi)陰森的寂靜，激起一陣陣令人驚嘆的贊揚。這不能說不是普化寺或五臺山廟群中的驚世杰作，更不能說不是中國佛教藝苑中的一朵燦爛奇葩。它們?yōu)槌錆M生機的佛教文化平添了無限的神韻和風采，也為中外文化交流的使者
-
