北京傳統(tǒng)十大小吃
豆汁是以為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余進行產(chǎn)生的，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。
鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、、鹵汁，加、汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟。
是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來的，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉做成的
爆肚是把鮮牛肚（指和肚領）或鮮洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料吃，質(zhì)地鮮嫩，香脆。
艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小吃，其特點是色澤雪白，質(zhì)地粘軟，香甜。
驢打滾是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣，因此而得名“驢打滾”?！绑H打滾”的原料有大面、面、、白糖、香油、、和。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統(tǒng)風味小吃。
火燒是老北京常見的名點，相傳，褡褳火燒由人氏姚春宣夫妻在1876年創(chuàng)制。制作時，用面片裝入餡，兩面折上，另兩面不封口，放入平鍋中油煎至金黃色后，起鍋上桌，趁熱食用。其色澤金黃，焦香四溢，鮮美可口。因其長型，有時對折，類似古代背在肩上的褡褳，故名褡褳火燒。其口味類似鍋貼，但形狀不同。
炒疙瘩是北京的一種特色的炒面食品。炒疙瘩色澤深黃，黃綠相映成輝，食之綿軟柔韌，醇香可口。制作過程中煮炒兼用。炒疙瘩顏色焦黃，配上綠葉鮮菜，黃綠相間。吃起來又綿軟又有勁，越嚼越香。炒疙瘩的創(chuàng)始人是北京外附近的穆老太太和她的女兒。
灌腸在明朝開始流傳。分為兩種，一種為大灌腸, 另一種叫小灌腸。在吃的時候必須用牙簽扎著吃，深受北京人民的喜歡。
糖耳朵又稱，因為它成形后形狀似人的耳朵而得名。蜜麻花色澤棕黃油亮，綿潤松軟，甜蜜可口。
小伙伴們，饞了吧？快擦擦嘴上的口水吧......
Hash:2f6d1d532967f5ae66af28c40127f3dad6ab24b1
聲明：此文由 時尚美食TV 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
真實的長津湖戰(zhàn)役到底什么樣？
71年前，有無數(shù)年輕人選擇了穿上軍裝，不遠萬里奔赴朝鮮戰(zhàn)場，抗美援朝保家衛(wèi)國，將自己的青春、熱血與生命化作守護祖國的銅墻鐵壁。那段浸滿英雄們血和淚的歲月，那一群無懼無畏的年輕人，每一個中國人都不該忘卻。他們是中國人民志愿軍，讓我們一起走進他們的故事。長津湖，朝鮮北部最大的蓄水湖，周圍環(huán)繞著海拔千米以上的崇山峻嶺，地形險要，村落稀疏，人跡罕至。1950年11月，中國人民志愿軍第九兵團15萬人，晝伏夜
-
北京八里莊附近旅游景點「北京旅游攻略必去景點」
北京八里莊附近旅游景點「北京旅游攻略必去景點」 北京朝陽區(qū)有什么地方比較好玩？北京周邊好玩的地方有哪些中國首都有什么名勝古跡
-
2月份北京最好看的景點 北京最熱門的景點
2月份北京最好看的景點 北京最熱門的景點 1. 北京最熱門的景點2. 北京旅游熱門景點3. 北京周邊熱門景點4. 北京必去景點排行5. 北京最熱門的旅游景點6. 北京最火的旅游景點7. 北京最火爆的旅游景點8. 北京最受歡迎的景點
-
臺灣游客到北京旅游攻略「北京到臺灣旅游團」
臺灣游客到北京旅游攻略「北京到臺灣旅游團」 求臺灣旅游攻略，大概去兩個星期，自助游 一定要詳細一些啊北京旅游攻略美食篇：在北京哪里能吃到地道臺灣菜去臺灣旅游攻略，自由行
-
北京景點的門票圖片 北京景點門票大全
北京景點的門票圖片 北京景點門票大全 1. 北京景點門票大全2. 北京景點門票一覽表3. 北京旅游各景點門票4. 北京景點門票大全免費5. 北京景點門票大全一覽表6. 北京各景點的門票
-
北京適合露營的旅游景點推薦「北京什么地方適合露營好去處」
北京適合露營的旅游景點推薦「北京什么地方適合露營好去處」 北京哪里可以露營過夜北京免費露營燒烤地點推薦北京適合的露營公園有哪些北京哪里有露營的好玩的
-
帶6歲孩子北京旅游攻略「6歲北京游玩」
帶6歲孩子北京旅游攻略「6歲北京游玩」 北京兒童必去景點的有哪些？北京適合帶小孩子玩的地方有哪些北京有哪些旅游景點合適6歲兒童玩的地方帶孩子去北京玩，有什么攻略？北京適合小孩子玩的地方？我們?nèi)谥胰ケ本?日游，兒子6歲，誰能告訴我最佳旅游路線
-
北青旅行社房山店 北京中青旅旅行社地址
北青旅行社房山店 北京中青旅旅行社地址 1. 北京中青旅旅行社地址2. 北京中青旅地址電話3. 北京中青旅旅行社 電話4. 中青旅(北京)商務旅游有限公司5. 北京青旅旅行社官網(wǎng)6. 北京中青旅旅行社地址查詢7. 北京中青旅旅行社官網(wǎng)電話8. 北京中青旅旅行社地址在哪里9. 北京中青旅旅行社地址電話10. 北京中國青年旅行社11. 北京中青旅行社電話
-
到北京旅游住宿攻略「北京住宿自由行攻略」
到北京旅游住宿攻略「北京住宿自由行攻略」 春天去北京旅游，哪里最值得去呢？住在哪些地方比較方便？帶父母去北京旅游，住宿應該怎么安排？去北京旅游要多少錢合適 北京5天自由行吃住攻略北京旅游住宿攻略
-
五一帶孩子北京周邊旅游景點推薦「五一帶孩子去北京旅游攻略」
五一帶孩子北京周邊旅游景點推薦「五一帶孩子去北京旅游攻略」 五一北京有什么適合孩子玩，人又少點的地方嗎？五一小長假北京周邊自駕游去哪里好玩？8個京郊隱秘古鎮(zhèn)自駕游好去處推薦在北京過五一帶孩子去哪玩好
-
