腐片

是一種特制的豆腐干,質(zhì)軟堅(jiān)韌,經(jīng)久火烘干,久藏不壞。售時(shí)削成長(zhǎng)條,薄如蟬翼。有多種烹調(diào)方法,葷素皆宜,柔軟清咸。