去煙臺(tái)旅游，一定不能錯(cuò)過的六大美食！
煙臺(tái)作為膠東半島上的一顆璀璨明珠，不僅僅流傳了很多的神話傳說，而且更是有著富有特色的眾多美食，下面小編就為大家介紹幾道煙臺(tái)的特色美食。
關(guān)于煙臺(tái)燜子的誕生當(dāng)?shù)赜袀€(gè)傳說，當(dāng)時(shí)有位門氏兄弟制作粉條但是在曬的時(shí)候一直都是沒有太陽，沒法曬粉條，想出一個(gè)方法將粉條油煎，上面撒上蒜混著涼拌吃，沒想到非常好吃。于是這種做法就在煙臺(tái)一地就四處傳開來。煙臺(tái)燜子是以綠豆制成的涼粉為主，拌以麻醬、蝦油、蒜泥、白醋等眾多調(diào)料而成的。將綠豆涼粉仔細(xì)切成一小塊一小塊，在鐵鍋上加少許油煎，煎好后裝入盤中，倒入早就準(zhǔn)備的麻醬、蝦油、蒜泥、白醋拌勻最后可以再熱乎乎的澆上一勺蒜泥味極鮮就可以一飽口福啦。
作為很有煙臺(tái)特色的一種點(diǎn)心，其實(shí)咸魚餅子是從沿海的漁民那里自古流傳而來的。早期漁民為了早上去海上捕魚就常常在漁船上簡單的湊活一頓，咸魚餅子吃起來非常方便，后來就成了當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃了。將剛捕撈上來的新鮮海魚用鹽腌過放在太陽下曬干后倒入于鍋里，放少點(diǎn)的油稍微煎一下就可以吃了。魚肉的細(xì)嫩散發(fā)著誘人的香味實(shí)在是難以忘懷。
作為蓬萊傳統(tǒng)名吃的蓬萊小面，有者悠久的歷史。由于這面的鹵多而面少，盛面的碗又顯得十分小巧，所以被稱為“蓬萊小面”。面條為當(dāng)?shù)厮追Q的“摔面制作”，面條雖然很細(xì)但是卻很有韌性，鹵子為海鮮精心的熬湯所兌制，具有獨(dú)特的鮮味。蓬萊小面在吃的方面上很有要求，要趕在早上，趁著鹵子熱乎面湯新鮮，澆在剛過細(xì)細(xì)的但是又有韌勁面條中，是吃蓬萊小面的最好時(shí)刻。在蓬萊要想吃的到正宗的蓬萊小面，小編教大家一個(gè)方法：早起開車哪里人多多半就這里是了。
煙臺(tái)海腸，學(xué)名單環(huán)刺螠，俗名海腸、海腸子，因形似蚯蚓，如雞腸之狀，故得名。煙臺(tái)海腸具有以下典型特征：一是體色鮮亮，體壁光滑、柔韌，富有彈性，通體呈紫紅色或棕紅色；二是生長速度快、再生能力強(qiáng)、抗 逆性強(qiáng)，野性十足；三是自然條件下生長，是純天然生態(tài)產(chǎn)品所以海腸子在市面上很不常見僅煙臺(tái)和蓬萊沿海有少量出產(chǎn)。韭菜與海腸子制作而成“韭菜海腸”是煙臺(tái)的一道名菜。為了這道菜的口感要求韭菜必須是頭茬的嫩韭菜，由于海腸子出產(chǎn)的季節(jié)性很強(qiáng)，一般只有在大風(fēng)大浪的時(shí)候可以撈到。整道菜的味道總地來說咸鮮適中，入口的口感十分的干脆舒爽。
魚鍋片片
將各種鮮活的海魚，頗為豪爽的直接放入大鍋中，僅僅加入以鹽、大面醬等簡單的佐料，很快大鍋之中就會(huì)熱氣騰騰、魚香遍布滿屋之中。這時(shí)大鍋上緣的將玉米面餅子按順序貼上，無需很長時(shí)間，餅子貼在大鍋上一面就會(huì)變得色澤焦黃，把餅子取出，再在大鍋魚湯中撒上韭菜，這道色香味俱全的魚鍋片片就可以讓人大快朵頤。魚鍋片片，在膠東地區(qū)算得上是非常大眾化的一種特色美食了，但就是這種大眾化的美食卻實(shí)實(shí)在在的代表著煙臺(tái)人的淳樸豪爽性格。
白菜心拌海蜇皮
白菜心拌海蜇皮好吃的一個(gè)重要原因是因?yàn)樽鲞@道菜的材料不能將就，一般大廚在做這道菜時(shí)的用料很講究。大白菜得是選自秋天產(chǎn)的煙臺(tái)大白菜，白菜的菜心才能水潤甜美。然后放入地窖之中一直要等到冬季方可取出。將大白菜的嫩心，仔細(xì)切絲，和海蜇皮一起涼拌，輔以各種佐料，口感甜脆，十分爽口。真的是很好的美食。
除了小編介紹的這些美食之外煙臺(tái)還有很多的美食沒有來得及介紹，希望去煙臺(tái)的小伙伴一定記得要去嘗嘗這些美食呀。
Hash:59a4d38e0d636a66e29de4bcabff25556feeb3c8
聲明：此文由 小胖釣魚 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
甘肅九大經(jīng)典旅游景點(diǎn)，你去過幾個(gè)？
甘肅旅游景點(diǎn)分布圖歡迎評(píng)論，推薦更好景點(diǎn)【推薦景點(diǎn)01】莫高窟莫高窟位于世界四大文化體系匯流地的敦煌，是我國著名的四大石窟之一。莫高窟肇基于十六國時(shí)期，經(jīng)歷1000多年的不斷開鑿，使之成為了我國現(xiàn)存規(guī)模最大，內(nèi)容最豐富的古典文化藝術(shù)寶庫?！就扑]景點(diǎn)02】玉門關(guān)玉門關(guān)建于公元前111年左右，與臨近的陽關(guān)同為絲綢之路通往西域北道的咽喉要隘，因?yàn)楹吞锩烙褡怨艔倪@里輸入中原，所以被人稱為玉門關(guān)。玉門關(guān)屹立
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
煙臺(tái)最美網(wǎng)紅景點(diǎn)(煙臺(tái)風(fēng)光最美地方)
煙臺(tái)最美網(wǎng)紅景點(diǎn)(煙臺(tái)風(fēng)光最美地方) 煙臺(tái)鯨落在哪里煙臺(tái)開發(fā)區(qū)有什么好玩的地方？煙臺(tái)開發(fā)區(qū)網(wǎng)紅打卡地有哪些？山東煙臺(tái)的棧橋，建成已有9年突然成了網(wǎng)紅景點(diǎn)山東煙臺(tái)的棧橋，建成已有9年為何突然成了網(wǎng)紅景點(diǎn)？煙臺(tái)這個(gè)城市有什么好玩的地方呢？
-
煙臺(tái)景點(diǎn)旅游攻略「煙臺(tái)旅行景點(diǎn)」
煙臺(tái)景點(diǎn)旅游攻略「煙臺(tái)旅行景點(diǎn)」 煙臺(tái)旅游全攻略？煙臺(tái)自由行三日游攻略？煙臺(tái)旅游攻略一日游怎么玩？煙臺(tái)有什么好玩的地方
-
煙臺(tái)芝罘區(qū)哪里好玩著名景點(diǎn) 煙臺(tái)芝罘區(qū)好玩的景點(diǎn)
煙臺(tái)芝罘區(qū)哪里好玩著名景點(diǎn) 煙臺(tái)芝罘區(qū)好玩的景點(diǎn) 1. 煙臺(tái)芝罘區(qū)好玩的景點(diǎn)2. 煙臺(tái)芝罘區(qū)游玩的地方3. 煙臺(tái)芝罘區(qū)有什么好玩的地方景點(diǎn)推薦4. 煙臺(tái)市芝罘區(qū)景區(qū)最好的地方5. 煙臺(tái)芝罘區(qū)好玩的景點(diǎn)推薦6. 煙臺(tái)芝罘區(qū)有哪些好玩的地方7. 煙臺(tái)芝罘區(qū)附近景點(diǎn)8. 煙臺(tái)芝罘區(qū)好玩的景點(diǎn)有哪些9. 煙臺(tái)市芝罘區(qū)好玩的景點(diǎn)10. 煙臺(tái)芝罘區(qū)旅游景點(diǎn)11. 煙臺(tái)芝罘區(qū)好玩的景點(diǎn)排名
-
煙臺(tái)到恩施旅游攻略(煙臺(tái)到恩施怎么走)
煙臺(tái)到恩施旅游攻略(煙臺(tái)到恩施怎么走) 求恩施三日游攻略恩施旅游攻略（圖文）恩施有哪些必去的景點(diǎn)？適合玩幾天？大概花費(fèi)有哪些？
-
長春至煙臺(tái)旅游攻略(長春到煙臺(tái)自駕游攻略)
長春至煙臺(tái)旅游攻略(長春到煙臺(tái)自駕游攻略) 去煙臺(tái)長島的最佳途徑,我是長春的從長春去泰山，青島，煙臺(tái)，蓬萊，長島，應(yīng)該怎么走？請(qǐng)問，從長春到蓬萊，煙臺(tái)，青島，威海，我開車走怎么走合理，全程大概多少公里，謝謝從長春開車去煙臺(tái)得怎么走我想從長春到濟(jì)南,青島,煙臺(tái)怎么走,各種旅游景點(diǎn)都有哪些,食宿哪個(gè)地方好,謝謝
-
煙臺(tái)蔡家溝旅游攻略(煙臺(tái)蔡家溝旅游攻略一日游)
煙臺(tái)蔡家溝旅游攻略(煙臺(tái)蔡家溝旅游攻略一日游) 春運(yùn)西安到上海的高鐵幾點(diǎn)售票火車票網(wǎng)絡(luò)購票每天幾點(diǎn)開始？網(wǎng)上是什么時(shí)候放動(dòng)車票火車站晚上幾點(diǎn)停止售票12306放票時(shí)間是每天的幾點(diǎn)？
-
山東煙臺(tái)旅游攻略青島(煙臺(tái)青島旅游攻略必去景點(diǎn))
山東煙臺(tái)旅游攻略青島(煙臺(tái)青島旅游攻略必去景點(diǎn)) 山東煙臺(tái)最著名的十大旅游景點(diǎn)盤點(diǎn)山東旅游攻略自由行煙臺(tái)旅游攻略 2天游怎么安排呢？煙臺(tái)旅游攻略必去景點(diǎn)有哪些？煙臺(tái)旅游全攻略？煙臺(tái)旅游攻略一日游怎么玩？
-
濟(jì)南到煙臺(tái)動(dòng)車旅游景點(diǎn)(煙臺(tái)坐動(dòng)車到濟(jì)南多長時(shí)間)
濟(jì)南到煙臺(tái)動(dòng)車旅游景點(diǎn)(煙臺(tái)坐動(dòng)車到濟(jì)南多長時(shí)間) 濟(jì)南到煙臺(tái)玩3天怎么安排游玩線路和景點(diǎn)濟(jì)南到煙臺(tái)養(yǎng)馬島高鐵哪個(gè)站下從濟(jì)南出發(fā)到煙臺(tái)龍口的南山大佛的路線濟(jì)南去煙臺(tái)玩的路線
-
