游周村古鎮(zhèn)，品地道淄博美食，這些地方的美食你不容錯過
#我的美食分享#周村古鎮(zhèn)旱碼頭原名周村古商城，素有“天下第一村”之稱，位于山東省中部，屬山東省淄博市轄區(qū)之一。周村旱碼頭現(xiàn)有保存較完好的古建筑近五萬平方米，是國家4A級旅游景區(qū)，被中國古建筑保護(hù)委員會的專家譽(yù)為“中國活著的古商業(yè)街市博物館群”。來周村除了可以欣賞這邊的商業(yè)街古建筑外，周邊很多地道的地方美食也不容錯過。
1、周村燒餅
周村燒餅肯定是到了周村古鎮(zhèn)必嘗的，這里到處都有賣這種薄燒餅的，價格也是不等。周村燒餅以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，擁有"酥、香、薄、脆"四大特點。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常，入口一嚼即碎，香滿口腹，非常好吃。
2、煮鍋
周村煮鍋是山東淄博漢族風(fēng)味小吃之一。老式煮鍋非常簡單，設(shè)一直徑約120厘米中間有孔的圓木盤，砂鍋放在中間孔內(nèi)，鍋底點火，顧客圍坐四周，把自己選好的菜肴放入鍋內(nèi)燙熱取出，放在自己碗里，鍋內(nèi)老湯隨意喝。后經(jīng)過改進(jìn)，一人一小鍋，煮鍋菜肴品種多，有丸子、燒肉、炸豆腐、雞肉、松肉、醬雞、南腸等，顧客任意挑選。
3、豆腐箱
豆腐箱是山東省淄博市地方傳統(tǒng)名菜，先將豆腐切成六分方丁，寸二長方塊，用花生油炸至金黃色撈出，再在豆腐塊的一面切開一塊皮(一側(cè)不切斷，起箱蓋作用)，挖出內(nèi)里豆腐，再填上調(diào)好的餡料，蓋好"箱蓋"。餡料有多種多樣，有三鮮餡、蟹黃餡、雞肉餡等。豆腐箱垛成塔形，上籠蒸約5分鐘取出。另勺放香油，開后加蔥、姜、蒜末一煸，烹醋，投木耳、青菜、水筍和醬油、汁湯，湯開后勾芡，湯濃后澆在豆腐箱上即成。
4、鹵汁羊肉
鹵汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入黃酒、花椒、鹵水、姜片、少量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍后即成。遠(yuǎn)聞清香，近聞不膻，味美清口，咸淡適中，是風(fēng)味獨特的冬令上等酒肴。
5、菜煎餅
菜煎餅是淄博人的主食，也是大街上隨處可見的一種小吃。主要工序是拌餡和燒烙，內(nèi)軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的地方特色小吃。
6、酥鍋
酥鍋是博山民間傳統(tǒng)名吃，后傳至周村及淄博的其他地方，甚至傳到了濟(jì)南。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。
以上6道美食是到了周村游玩后不要錯過的地方美食，在周村乃至整個淄博都比較有名，味道也是相當(dāng)不錯，去周村的朋友千萬不要錯過了。周村美食還有很多，比如油粉、涮羊肉，都很不錯，歡迎大家留言補(bǔ)充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！
Hash:3796ced586ca1acb5d21629952579c5caf42556d
聲明：此文由 孤塵一粒沙是我 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
陜西十大旅游景點
1、華山西岳華山是我國著名的五大山岳之一，位于華陰市城南，海撥2200米，北瞰黃河，南依秦嶺，遠(yuǎn)而望之若花狀（《水經(jīng)注》），故有其名。又因其西臨少華山，古稱太華山。為國家級風(fēng)景名勝區(qū)。這里有譽(yù)為關(guān)中八景之一的華岳仙掌。2、秦始皇兵馬俑世界第八大奇跡1974年，秦始皇陵兵馬俑坑的發(fā)現(xiàn)震驚世界。這一建在公元前3世紀(jì)的地下雕塑群以恢弘磅礴的氣勢，威武
-
2020年全國旅游簡介（山西?。┲秴瘟菏小愤x推幾大景點
呂梁市位于山西省中部西側(cè)，因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名。西隔黃河同陜西榆林相望，東北與省會太原市相連，東部、東南部分別和晉中、臨汾接壤。全市基本屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，冬寒夏暑，四季分明。市境總面積2.1萬平方千米，下轄1個市轄區(qū)、10個縣，代管2個縣級市，市政府駐離石區(qū)。呂梁是革命老區(qū)，革命戰(zhàn)爭時期是紅軍東征主戰(zhàn)場、晉綏邊區(qū)首府和中央后委機(jī)關(guān)所在地。一部《呂梁英雄傳》，是戰(zhàn)爭年代呂梁人民不
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
從長沙到淄博旅游攻略「長沙到淄博怎么走」
從長沙到淄博旅游攻略「長沙到淄博怎么走」 請問從長沙開車到山東淄博需要多久,有多少公里?從湖南長沙如何到山東淄博張店火車站，？請描述得詳細(xì)點，謝謝從湖南長沙火車站出發(fā)到山東淄博張店要怎么走？
-
春天淄博有哪些旅游景點
淄博市主要旅游景點排名不分先后： 齊長城、田齊王陵、稷下學(xué)宮、馬踏湖國家濕地公園、博山淋漓湖風(fēng)景區(qū)、周村古商城 聊齋城、原山國家森林公園、魯山國家森林公園、峨莊古村落國家森林公園、中國古車博物館、馬鞍山風(fēng)景區(qū)、沂源九天洞、齊國歷史博物館、開元溶洞、樵嶺前風(fēng)景區(qū)、中國陶瓷館、王漁洋紀(jì)念館、管仲紀(jì)念館、孔子聞韶處、桓公臺、原山泰山行宮、奎盛園風(fēng)景區(qū)、玉黛湖生態(tài)鄉(xiāng)村莊園、梓童山景區(qū)、夢泉生態(tài)旅游區(qū)、姜太公祠、東周殉馬坑、峨莊瀑布群、蒲松齡故居、齊國故城遺址、淄博市博物館、泉河頭姜太公旅游中心、
-
山東淄博周末旅游景點「山東淄博周末旅游景點有哪些」
山東淄博周末旅游景點「山東淄博周末旅游景點有哪些」 淄博市旅游景點有哪些短途一日游，淄博周邊哪里好玩？有攻略嗎？淄博旅游景點大全哪里最好玩
-
淄博高新區(qū)的酒店 淄博高檔酒店
淄博高新區(qū)的酒店 淄博高檔酒店 1. 淄博高檔酒店2. 淄博五星級酒店3. 淄博高檔酒店有哪些4. 淄博市區(qū)酒店5. 淄博高檔酒店推薦6. 淄博最高端的酒店7. 淄博的大酒店8. 淄博高檔酒店排名
-
淄博元旦旅游攻略「淄博元旦旅游攻略路線」
淄博元旦旅游攻略「淄博元旦旅游攻略路線」 元旦帶女朋友去去淄博.那里有什么好玩的么 介紹下元旦去哪里玩最好 淄博的地方淄博一日游必去的景點
-
淄博旅游景點在哪（淄博附近的旅游景點有哪些地方）
淄博旅游景點在哪（淄博附近的旅游景點有哪些地方） 淄博旅游景點大全哪里最好玩淄博附近旅游景點推薦山東省淄博市有哪些旅游景點
-
淄博有水的旅游景點「淄博有山有水的地方在哪里」
淄博有水的旅游景點「淄博有山有水的地方在哪里」 淄博適合野炊的地方，一定要有水的地方淄博附近旅游有山有水的好地方在哪兒?淄博有哪些比較好玩的地方？淄博好玩的旅游景點
-
