宜春十大傳統(tǒng)美食，你吃過哪些？
“莫以宜春遠(yuǎn)，江山多勝游”，宜春的山水畫境隨時(shí)等候游者的踏賞。1、米粉肉宜春的米粉肉有其地方特色，粘香可口，肉爛易嚼，肥香不膩，烹飪過程內(nèi)需要3個(gè)多小時(shí)的加工而蒸出來的美食，可見多么入味，顏色漂亮，香味撲鼻，廣受青睞。宜春大大小小的餐廳內(nèi)都會(huì)有你這道名菜。
2、宜豐燒賣宜豐燒賣是江西宜豐傳統(tǒng)名點(diǎn)，具有備料特殊、成型別致、香甜酥爛、入口消融、甜而不膩、四季適宜等特點(diǎn)。
豐城凍米糖俗稱“江南小切”，以“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的風(fēng)味聞名天下，無渣無屑、不粘牙、不塞牙，且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜歡。據(jù)《豐城縣志》記載，明朝萬歷年間（1573～1620年），豐城開始制作凍米糖，迄今已有400多年的歷史。
5、銅鼓包圓銅鼓包圓是贛西北銅鼓客家人飲食文化的代表，主要采用香芋和紅薯粉精制而成，佐以鮮肉、冬筍為餡，口感柔韌爽滑，有韌性，營(yíng)養(yǎng)豐富。
6、紅薯丸子每到過年，宜春不少家庭都要炸紅薯丸子，如同北方人除夕的餃子、元宵節(jié)的湯圓一樣，缺了它就不像過年。紅薯丸子個(gè)個(gè)圓溜溜，泛著金黃色的光澤，外皮焦香，內(nèi)里軟糯香甜，像是吉祥的小精靈，在過年的日子里為大家?guī)韴F(tuán)圓和喜慶，成了贛西大地過年不變的情結(jié)。
7、艾米果年年艾葉綠，歲歲艾糍香。每年清明節(jié)前夕，街上已到處飄著艾糍的香味。據(jù)說艾糍原是掃墓時(shí)用來祭奠先人的，但到現(xiàn)在，吃跟做，已經(jīng)成了一種習(xí)俗。
每到春季，田頭水邊就會(huì)長(zhǎng)出一叢叢艾草，綠色的葉子盤旋而上，像寶塔似的非常可愛。據(jù)《本草綱目》記載，艾草氣味苦、微溫、無毒、止吐血、婦人漏血、利陰氣、辟風(fēng)寒、使人有子，有人因此稱艾草為“醫(yī)草”。我們從田間地頭采下來，回家將糯米蒸熟之后拌入艾葉一起舂成米膏，在中間包些花生或芝麻餡，團(tuán)成一個(gè)個(gè)綠綠的小粑粑放進(jìn)鍋里蒸熟，這就成了有名的宜春美食——“艾糍”。
8、萬載八寶油卷油卷是萬載民間一道盛行的特色名菜，因選用8種材料精制而成，故又稱“八寶”，因其具有鮮香脆嫩，脆而不爛、軟而不散、色澤如玉、醇香撲鼻、葷蔬搭配、肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)合理、老少皆宜的特點(diǎn)而深受歡迎，其技藝在當(dāng)?shù)貜V泛流傳，已有上千年歷史，其起源已無從考證，在萬載民間設(shè)酒宴，體面一點(diǎn)的油卷、肘子肉（爛炆）、鮮魚、羊肉四道菜必不可少、否則就不成席。
9、黃粘餅黃粘餅是宜春市靖安縣的一種傳統(tǒng)小吃，它是用一種叫黃荊叉里燒的堿和用黏性大的米或米粉蒸成的糕。
10、樟樹藥膳樟樹藥膳是藥都藥文化的延伸，已有1700多年歷史，2010年“樟樹藥都藥膳制作工藝”被列入江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，藥膳制作細(xì)致，配方嚴(yán)謹(jǐn)，集中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪學(xué)為一體，既是美味佳肴，又是一劑良方，每道菜都有著它的養(yǎng)生價(jià)值。如：十全大補(bǔ)湯、葛玄煉丹、翠竹魚米、靈芝蝦球、當(dāng)歸猴頭菇、八寶養(yǎng)生魚等。
當(dāng)然，宜春的美食還有很多
小編這幾句話哪能說完?
以上列舉的這些你吃過多少呢？
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