江西十大名小吃，其中一道竟是因為一個浪漫愛情故事而流傳至今
江西是一個存在感不強的省份，很多人對它的理解可能是彩禮高，經(jīng)濟發(fā)展比較落后，其實真正了解江西的人就會發(fā)現(xiàn)，作為歷史名城，這里山清水秀，人才倍出，尤其是一些知名小吃，還曾走出國外。今天，學(xué)長就帶大家了解一下江西的“十大名小吃。以后你到江西的話，記得可以品嘗一下，好吃又實惠哦。
一 南昌瓦罐湯
說起江西著名小吃，首當(dāng)其沖的就是南昌瓦罐湯，瓦罐湯可以說是南昌乃至江西一張響亮的美食名片。瓦罐湯是民間傳統(tǒng)的煨湯方法，是贛菜的代表?！秴问?a href='/chunqiu/' target=_blank>春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：“凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味”，幾千年的歷史記載和沉淀，使其獨具特色。同時因為其不傷食材營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，已是營養(yǎng)湯膳的最佳煨制方式，配以多種食材和名貴藥材，真正做到了營養(yǎng)復(fù)合和膳食功效，是補充營養(yǎng)、強體補虛、益智提神、養(yǎng)生保健的最佳飲食選擇。
二 南昌拌粉
當(dāng)然，提到瓦罐湯，就不能漏了它的黃金搭檔——南昌拌粉。南昌拌粉，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，要經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序，吃法也方便、簡潔，一煮、一撈、一拌，不用10分鐘就能做好，在悶熱的大夏天，在空調(diào)屋里嗦上一口，外婆菜、蘿卜丁的酸爽香辣伴著米粉的Q彈勁道，超級開胃解膩。南昌人早上的標(biāo)配，就是一碗瓦罐湯加上一碗拌粉，喚醒消失一天的味覺，從而開始新的一天。
三 安遠三鮮粉
安遠三鮮粉是贛南著名特色小吃，以安遠著稱，唐宋以來就這么叫著，吃著。三鮮粉做法簡單，把豬小腸、豬肝和豬肉用淀粉勾欠，然后放入燒開的水中，再加一些青菜一起煮，兩三分鐘即可，連同湯一起倒入煮好了的粉中，調(diào)以佐料，美味即成。據(jù)傳這道美食，還和唐伯虎有關(guān)，當(dāng)時他云游安遠? ??，留在客棧休息了一會，然后店家給了一碗粉他吃，唐伯虎吃完大贊這個粉“香、嫩、滑”，為之取名“三鮮”，至此，“安遠三鮮粉”四處傳揚，傳承至今。
四 瑞金牛肉湯
瑞金牛肉湯是江西瑞金傳統(tǒng)的特色名吃，主要以牛肉還有薯粉為主要原料，在制作的時候，把牛肉切成丁，然后裹上漿，這個非常關(guān)鍵，只有那些經(jīng)驗老道的老者，才能掌握其中的技巧，紅薯粉能夠讓牛肉更加的滑嫩，這樣制作出來的牛肉不會脫漿，口感細滑，把水燒開后，放入裹好紅薯粉的牛肉，再把芹菜、辣椒、姜絲入鍋一起沸煮，起鍋后，牛肉湯鮮辣細嫩，脾人心肺，這道湯特別適合喜歡吃辣椒的人，可以換句話說沒有吃過辣的牛肉湯，就不算吃過正宗的瑞金牛肉湯。
五 九江蘿卜餅
蘿卜餅是江西省九江市的地方傳統(tǒng)名吃，以發(fā)面、酥面為皮，包入蘿卜絲餡，煎制而成。成品做工考究，色澤金黃，外焦里嫩，鮮香可口，經(jīng)濟實惠。因其外香里嫩且經(jīng)濟實惠（價格在0.5~2元）受到了廣泛的歡迎，成為了當(dāng)?shù)厝说奶厣?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐，就著稀飯、豆?jié){或者牛奶一并食用，別有一番風(fēng)味。
六 興國魚絲
興國魚絲又稱與你相思，是將軍縣興國縣別具特色的傳統(tǒng)小吃。相傳興國縣以前有位聰明的女子，嫁給了一位船工為妻，因為丈夫經(jīng)常出門在外，為讓他不貪戀外面的繁華世界，不忘家，便仿效制粉干的方法，以魚肉和薯粉為原料，精心制成魚肉粉絲，并取名為“與你相思”，讓丈夫帶著在路上食用，丈夫每吃到魚絲，就會想起家中的嬌妻，決不流連在外，左鄰右舍的女人們，也紛紛向船工妻子取經(jīng)，興國魚絲的做法也流傳開了。興國魚絲制作工藝獨特，它選取肉質(zhì)較厚的草魚或紅鯉魚，刮盡魚鱗，去除肉臟和骨頭，將純凈的魚肉剁碎成醬，再按一定比例摻入紅薯淀粉和適量的食鹽，如和面般揉成團后，分成若干大砣，用木質(zhì)滾筒輾壓成一張? ??薄餅，放到特制的竹搭中，加火蒸熟，待冷卻至不粘手時，折疊成條狀壓緊，然后切絲，曬干貯藏，食用時，可湯煮，亦可涼拌、煎炸。
七 弋陽年糕
弋陽年糕，又名弋陽大禾米粿，年糕很多地方都有，但是弋陽的年糕有些特殊，因為它選用米的品種，屬于比較稀缺的一種稻種，只有其本地才有的弋陽大禾谷米，弋陽年糕有用“三蒸兩百錘”的獨特工藝制作而成，制作好的弋陽年糕有著“白潔玉潤、軟滑爽勁、不粘不膩、久煮不糊”的特點，可以拿來炒著吃，也可以直接烤著吃。而且富含多種維生素和微量元素，長期食用可消脂去肥、養(yǎng)生健體，被稱為“年糕之尊”。
八 井岡糍粑
井岡山當(dāng)?shù)亓鱾髦骸棒亵卧酱蛟金ぃ兆釉竭^越甜”的說法，在一些重要的日子，糍粑都是必不可少的食物。井岡的糍粑之所以好吃，和它的主料也有很大的關(guān)系，再者就是制作的工藝。糯米配上山泉水，用純手工去捶打，然后蒸熟，最后放點黑芝麻黃豆粉，吃在嘴里軟糯香甜。
九 燙皮
燙皮又稱粉皮，又名鐵板干（燙片、板皮、辣皮、辣的），是江西宜春市靖安縣、贛州市、贛南客家民間獨特風(fēng)味的特產(chǎn)小吃，屬于天然綠色產(chǎn)品，具有色澤鮮亮，口感香、酥、脆等特點。其做法是用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米，石磨磨漿，旺火蒸多道工序，成品呈片狀，涼置則柔韌，香味獨特。粉皮易做又經(jīng)濟，可口又不膩，過去曾經(jīng)在過年過節(jié)時，人家不問你殺多少雞，只問你買了多少粉皮，仿佛沒有粉皮就不像過年，只有有了粉皮才算過年，也仿佛人的面子和富貴跟粉皮成了比例，如今粉皮食品成了廣大百姓的早餐宵夜的首選和至愛。
十 南昌白糖糕
< p>南昌白糖糕是一種流行于南昌民間的傳統(tǒng)小吃，起源于明清時期，到民國時代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品。優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)浸泡、洗濾，入石臼舂成細粉，沖開水揉和，搓為細條，展為薄片，多層疊起，彎轉(zhuǎn)成圈，入油炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒于糕上，糯軟香甜、表酥內(nèi)嫩、通體潔白，吃時別有一番風(fēng)味。
以上就是學(xué)長要介紹的江西十大名小吃，如果你覺得江西還有什么有名的小吃的話，歡迎大家留言補充哦，謝謝大家！
Hash:062bb6f002b89d7e9c79923e5819d229501411cd
聲明：此文由 學(xué)長愛生活 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
云南旅游自由行攻略及花費（6-8天最佳路線）
云南景區(qū)地域跨度很大，各個景區(qū)都是分散開的，而且各地的風(fēng)土人情和語言風(fēng)俗差異較大。所以，不單單是一地或者一天就可以飽覽所有美景名勝的。SO~~游客要根據(jù)自己的時間和經(jīng)濟條件來決定出游方式。到云南旅游，建議最低安排6到8天時間，云南自由行旅游管家小敏和友友們一起見證彩云之南，享受快樂的旅行生活。00:28麗江，大理，香格里拉，瀘沽湖純玩8天行程路線建議：DAY1:昆明-麗江（自由行，晚上火車前往
-
盤點衡水著名的七大景點，你去過幾個？賭你最多去過三個
衡水市河北第二大交通樞紐城市，是河北省最年輕的城市，也是發(fā)展勢頭最強勁的城市之一，旅游景點眾多，最佳旅游季節(jié)：四季皆可。小梅盤點了衡水好玩的八大景點，看看你都去過哪幾個？衡水湖坐落在衡水市桃城區(qū)、冀州兩縣區(qū)境內(nèi)，是國家AAAA級旅游景區(qū)，也是華北平原惟一保持沼澤、水域、灘涂、草甸和森林等完整濕地生態(tài)系統(tǒng)的自然保護區(qū)，衡水湖國家級自然保護區(qū)其生物多樣性十分豐富，以內(nèi)陸淡水濕地生態(tài)系統(tǒng)和國家一、二級鳥
-
成都美食街在哪里有哪些
四川，火鍋之都，成都的火鍋享譽全世界，說起四川人們都會說這里的火鍋太好吃了，對于成都人來說，美食也是生活里重要組成部分，那在成都來玩，這里的美食街你去過幾個呢，有哪些呢?舌尖上的成都錦里對于成都人來說，錦里美食都是給外地人吃的，但這里確實挺適合觀光游覽，因為錦里集中了老成都最傳統(tǒng)的美食，三大炮、蛋烘糕、糖油果子，曾經(jīng)在你我生活中最熟悉的存在如今在景區(qū)里安靜的傳承。住在錦里附近，飯后可以逛景區(qū)，非常
-
你接觸過的江西人性格怎么樣？
在江西，結(jié)婚有哪些習(xí)俗？江西結(jié)婚習(xí)俗訂婚：1.雙方父母見面協(xié)商訂婚事宜，主要是訂下黃歷和男方的聘禮多少。目前比較大眾化的是10.8萬，但主要視雙方經(jīng)濟條件而定。包括糖金杏一對。溫州喜糖分大小，所有女方所需要的喜糖全部男方負責(zé)包括喜糖內(nèi)的紅包。價格視各自對款式的喜好和經(jīng)濟條件而定，通常為一萬左右。關(guān)于皮箱錢，也有是在結(jié)婚日給的。還有兄弟姐妹的配偶視同兄弟或姐妹。這里講下車，溫州這邊是租車，香煙是一定要遞的，否則有些不好的司機就會故意開快開慢，這樣就不成隊行，錄象拍起來就不太好看。
-
廣西與江西，論各自五大風(fēng)景名勝，誰的更著名
我個人認為可以從國家5A景區(qū)、國家級風(fēng)景名勝區(qū)、世界文化遺產(chǎn)、世界地質(zhì)公園等4個方面進行比較，可能會比較客觀。廣西共3家:漓江，桂平西山，花山。白浪灘是廣西防城港市著名的海濱度假旅游勝地，國家4A級旅游景區(qū)。這些美景的存在，文字已無法描繪其十分之一的美。廣西山奇水秀人和，廣西風(fēng)景美如畫，廣西到處都有好風(fēng)景，都值得一游一玩。柳州是廣西工業(yè)重鎮(zhèn)，但風(fēng)景也不錯，魚峰山，柳候寺，程陽風(fēng)兩橋都非常有名。
-
江西宜豐縣旅游景點大全 宜豐一日游必去景點
江西宜豐縣旅游景點大全 宜豐一日游必去景點 1. 宜豐一日游必去景點2. 宜豐一日游必去景點有哪些3. 宜豐有哪些游玩景點4. 宜豐一日游必去景點推薦5. 宜豐的景點6. 宜豐著名景點7. 宜豐附近一日游8. 宜豐縣附近旅游景點
-
江西贛州哪些旅游景點 贛州有哪些旅游景點?
江西贛州哪些旅游景點 贛州有哪些旅游景點? 1. 贛州有哪些旅游景點?2. 贛州有哪些旅游景點3. 贛州旅游景點有哪些地方4. 贛州游玩景點有哪些5. 贛州有哪些旅游景點值得去6. 贛州有哪些旅游景點適合孩子玩的7. 贛州市旅游景點有哪些8. 贛州有哪些旅游景點免費9. 贛州有哪些旅游景點好玩的地方
-
江西比較好的景點 江西比較好的旅游景點
又可以玩又可以吃又可以住江西是個好地方風(fēng)景區(qū)一大把。進來江西有玩不玩的地方哦。
-
江西最值得踏青的景區(qū)推薦
江西最值得踏青的景區(qū)推薦 上饒婺源江嶺景區(qū)武功山風(fēng)景名勝區(qū)上饒葛仙村度假區(qū)廬山風(fēng)景名勝區(qū)上饒望仙谷景區(qū)廬山西海風(fēng)景名勝區(qū)景德鎮(zhèn)瑤里古鎮(zhèn)明月山風(fēng)景區(qū)三清山風(fēng)景名勝區(qū)仙女湖風(fēng)景名勝區(qū)
-
江西三清山景點路線 - 江西三清山旅游路線
江西三清山景點路線 - 江西三清山旅游路線 1. 江西三清山旅游路線2. 江西省三清山旅游攻略3. 江西三清山旅游路線怎么走4. 江西三清山旅游路線圖5. 江西三清山旅游景點6. 江西三清山游玩攻略7. 江西三清山旅游路線攻略
-
