池州市東至縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
東至縣，安徽省南部中心縣域之一，位于長(zhǎng)江中下游南岸，地處皖江段南岸之首，屬于池州市管轄，下面小編給大家分享一下到了東至縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、東至米餃
東至米餃又名蒸米粑，是安徽東至傳統(tǒng)小吃，相傳起源于明朝初年。將秈米蒸至七分熟時(shí)，磨成細(xì)粉再加入適量的水和成面，然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入其中上鍋蒸熟即可食用。
2、東至麥魚
麥魚是東至的特色水產(chǎn)品，近年來(lái)，東至縣對(duì)"東至麥魚"進(jìn)行深度發(fā)掘和品牌塑造，使這一土特產(chǎn)成了一張地方"名片"。
3、葛公豆腐
葛公豆腐之所以能贏得食客的青睞，首先是其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味， “白、嫩、鮮、香”是其主要特色。
升金湖大閘蟹，池州市特色水產(chǎn)品之一，產(chǎn)自于東至縣升金湖。升金湖，是國(guó)內(nèi)最大鶴類候鳥(niǎo)遷徙湖，素有“中國(guó)鶴湖”之稱，因湖中日產(chǎn)魚價(jià)值“升金”而得名，盛產(chǎn)大閘蟹、青蝦、麥魚、小河魚等名優(yōu)特產(chǎn)品。
5、菜糕
菜糕是東至縣風(fēng)味小吃。先將糯米放在水中浸透，搗碎加工成米粉，曬干貯藏起來(lái)。食時(shí)將糯米粉盛放在木盆內(nèi)，加入適量水和微量酒釀，然后攪拌成漿糊狀，讓其發(fā)酵。當(dāng)糯米粉糊發(fā)酵成蜂窩狀時(shí)，遂按甜、咸兩種蒸糕味道配料。配好料倒入蒸籠內(nèi)，厚度均約一公分。蒸糕時(shí)，將蒸籠一層一層地疊放在鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋后，溫火先燒四五分鐘，旋即轉(zhuǎn)旺火燒十來(lái)分鐘，等鍋內(nèi)蒸氣上頂數(shù)分鐘后，再用溫火燒若干分鐘。當(dāng)鍋內(nèi)散發(fā)出特有的香味時(shí)，蒸糕便成了。
6、高山麻餅
高山麻餅有著近百年的歷史，曾經(jīng)是江南古徽道來(lái)往客商進(jìn)貨的必備品，手工制作，木炭烘烤，選用 上等的面粉、白糖、冰糖等原料，經(jīng)制皮、制心、制油、制酥等程序后，制作成，然后粘上脫皮芝麻，烘烤而成。因其火工精當(dāng)，制作成的麻餅黃而不焦，皮脆心軟，香甜可口。
以上是給大家分享的東至縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到東至縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎東至的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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