帶你盤點(diǎn)亳州的特色美食，你都吃過幾種？看著流口水了！
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導(dǎo)語：帶你盤點(diǎn)亳州的特色美食，你都吃過幾種？看著流口水了！
亳（bó）州，簡(jiǎn)稱亳，古稱“譙（qiao）城”，安徽省地級(jí)市。亳州是國(guó)家歷史文化名城，新石器時(shí)代就有人類在此活動(dòng)，是中華民族古老文化的發(fā)祥地之一。炎黃時(shí)代，帝嚳（黃帝曾孫）代顓頊為帝，都于亳。商成湯滅夏建立商朝，在亳立都190年。自秦時(shí)置譙縣以來，歷經(jīng)朝代更迭，大都系州、郡或縣建制，其間魏黃初二年（221年）封譙郡為 “陪都”。元至正15年（1355），劉福通擁韓林兒在亳州稱帝，建"宋"政權(quán)，以亳州為國(guó)都，亳州正式成為"三朝"古都之地。
亳州特色小吃是勤勞的亳州老百姓在數(shù)百年的歷史時(shí)間變化中不斷的探索改進(jìn)而造成的，亳州特色小吃，也是中國(guó)的特色小吃界中必不可少的一部分。大家趕緊看來一下吧！
闞疃板雞也叫闞疃脆皮雞，是安徽省亳州市利辛縣闞疃鎮(zhèn)的傳統(tǒng)式特色美食，創(chuàng)立于清朝時(shí)期，現(xiàn)有幾百年的歷史時(shí)間。闞疃板雞以土雞為關(guān)鍵原材料，配上小茴香、八角茴香、食用鹽、亞硝酸鈉、蔥、姜、綿白糖等原材料制作而成。吃起來肉質(zhì)地細(xì)嫩，香味醇正、脆響可口，讓人回味無窮綿長(zhǎng)。
蒙城火腿腐乳是安徽省亳州市蒙城縣的特點(diǎn)特色小吃，分成火腿腐乳和火腿碎乳兩大類?；鹜雀樯a(chǎn)制造歷史時(shí)間在百年老之上，顏色白里透紅，味兒咸香，有點(diǎn)甜酸，備受本地大家鐘愛。
亳州這里的作法一般 是將新鮮的香椿芽自來水清洗，隨后鍋中燒開，水燒開后將香椿芽放開水里焯燙一下子，把蒜末里再加醋、芝麻油、生抽醬油、鹽、糖翻拌就，能夠吃完。使我們迄今想起來都垂涎欲滴！在亳州人來看，香椿芽十分香，食用方法也很多種多樣，有效香椿芽炒蛋的，也是有單用香椿葉煮面條的，無論是哪樣食用方法，全是十分的身心健康和美味可口的。
食物：新鮮的洋槐花骨朵(較為整潔，不容易有蟲子的侵入。洋槐花味兒芳香非常，具備去肝火、潤(rùn)肺、降血脂、散血這些的作用，那樣吃比立即喝槐蜜水到來更健康些！)小麥面粉、香蔥葉、辣椒干絲、鹽、五香粉、食用油、辣椒粉(討厭甜味能夠沒放)、雞精。
制作：(1)、將剛采下來的洋槐花用鹽小水泡洗干凈，瀝凈化水分后，拌入小麥面粉，直至互相不黏連為宜(2)、拌好后放進(jìn)大的盆里上鍋蒸(煮制能夠較大水平保存營(yíng)養(yǎng)成分)至成熟(3)、成熟后取下碼上香蔥葉和辣椒粉，鍋中滾油，放進(jìn)辣椒干絲出香味熄火澆上(4)、趁著熱放進(jìn)鹽、五香粉、雞精攪拌均勻就可以
蒙城撒湯
"撒湯"這一湯在山東一帶較為普遍，主要是用羊或是雞的骨頭來熬料的湯。傳說故事乾隆皇帝探尋山東(實(shí)際哪些地方搞不懂了)有時(shí)候喝下去此湯便問起身旁的大臣這是啥湯??？周圍的本地1,大臣大多數(shù)是美味佳肴過日子實(shí)際上也不知道實(shí)際姓名靈機(jī)一轉(zhuǎn)就對(duì)皇帝說，謝謝萬歲賜名此湯"撒湯"。
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