運(yùn)城聞喜縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
聞喜縣古稱桐鄉(xiāng)，隸屬于山西省運(yùn)城市，位于山西省西南部，運(yùn)城盆地與臨汾盆地的交界處，東與絳縣、垣曲相接，北與侯馬、新絳相連，西與稷山、萬(wàn)榮、鹽湖區(qū)接壤，南與夏縣相鄰，下面小編給大家分享一下到了聞喜縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、聞喜煮餅
聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，正宗聞喜煮餅多產(chǎn)于山西省運(yùn)城市聞喜縣，在山西有著餅點(diǎn)之王的美譽(yù)，又有國(guó)式糕點(diǎn)絕產(chǎn)之美稱。聞喜煮餅形似圓月，由于外皮粘滿白芝麻，所以外觀是月白色。其外裹芝麻，滾圓狀，內(nèi)有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，吃起來(lái)酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質(zhì)。
2、聞喜花饃
聞喜花饃是山西省運(yùn)城市聞喜縣的傳統(tǒng)名點(diǎn)，是人工用面做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為花饃。聞喜花饃盛行于明清，已有1000多年歷史，已形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和完整的創(chuàng)作體系。
3、聞喜蓮藕
聞喜蓮藕為淺水藕，根莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，主藕一般3-4節(jié)，一般根生60-80cm，節(jié)間長(zhǎng)15-20cm，直徑6-8cm，內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔洞。與異地品種比較，聞喜蓮藕外皮光滑，呈銀白色，粗壯肥大，無(wú)渣，少絲，生藕吃起來(lái)口感脆甜，更神奇的是通氣孔洞比其他品種多一個(gè)孔洞。
4、七里坡山楂
七里坡山楂，山西省運(yùn)城市聞喜縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。七里坡山楂果型較大，果實(shí)直徑可達(dá)2.5厘米以上，外觀滾圓，紅似瑪瑙，口感絕佳，酸甜適度，風(fēng)味獨(dú)特。
5、北垣柿餅
北垣柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品，又稱干柿、柿干，可用作點(diǎn)心餡。色灰白，斷面呈金黃半透明狀、柔軟、甜美，性甘濕無(wú)毒、 潤(rùn)心肺、止咳化痰。
6、聞喜蔥花餅
聞喜蔥花餅，配料講究，香酥可口，與山西削面、平遙牛肉齊名，被譽(yù)為山西三大名吃之一。
以上是給大家分享的聞喜縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到聞喜縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎聞喜縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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