山東16地市各地最具代表特色美食，你都吃過(guò)嗎？
五一假期我和朋友去了山東游玩，那里不僅是人口上億的大省，還是四大菜系之一魯菜的天堂。說(shuō)到山東美食，人們第一想到的就是煎餅、大蔥和海鮮，其實(shí)除了這3樣，山東還有非常多的特色美食，如鲅魚(yú)餃子、羊湯、菜煎餅、豆腐宴、燒餅等等，外地人吃了流連忘返，本地人更是天天吃，下面一起來(lái)看看山東10大必吃美食，每個(gè)地市都有最代表性的美食，看看你吃過(guò)幾種？全吃過(guò)的一定是山東人。
臨沂煎餅臨沂煎餅是山東省的地方傳統(tǒng)小吃，做法是將一大勺面糊倒在圓形的加熱鐵板上，攤呈圓形，抹勻，再加上配菜，最后卷起來(lái)吃就行。顏色金黃、地域風(fēng)味十足，口感筋道、咀嚼鮮香。其中沂蒙地區(qū)的煎餅做得最好吃，當(dāng)?shù)厝藥缀趺刻於汲赃@個(gè)，但是外地人吃不習(xí)慣咬不動(dòng)。
羊肉湯民間有“來(lái)到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來(lái)菏澤走一樁”的說(shuō)法。單縣羊肉湯，屬于魯西南山東菏澤市漢族傳統(tǒng)名吃，色白似奶，鮮而不膻的獨(dú)特風(fēng)格，載入中華名食譜，被國(guó)人稱(chēng)為中華第一湯。菏澤家家戶戶都會(huì)制作的羊肉湯，逢年過(guò)節(jié)招待客人倍有面。
德州扒雞3、德州扒雞
德州扒雞是魯菜經(jīng)典。早在清朝乾隆年間，德州扒雞還只是宮廷里的菜肴，后來(lái)開(kāi)始慢慢在老百姓中流傳，扒雞五香脫骨、肉嫩味純、鮮奇滋補(bǔ)，造型十分美觀，被譽(yù)為“天下第一雞”。現(xiàn)在市場(chǎng)上流行很多扒雞，吃的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)德州牌子，那才是老字號(hào)正宗牌扒雞。網(wǎng)上買(mǎi)的真空包裝扒雞就是花冤枉錢(qián)，想吃一定要到山東德州吃新鮮剛出爐的扒雞才好吃。
豬蹄醬豬蹄，醬湯又濃又香，骨肉分離，恰到好處，肉軟爛又有嚼頭，香而不膩。
鲅魚(yú)餃子5、煙臺(tái)鲅魚(yú)餃子
煙臺(tái)是美麗的海濱城市，美食豐富被稱(chēng)為“魯菜之鄉(xiāng)”。煙臺(tái)的海鮮肥嫩鮮美，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g用海鮮包餃子，其中鲅魚(yú)水餃被稱(chēng)為煙臺(tái)第一鮮，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。鲅魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、含豐富蛋白質(zhì)、維生素營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
周村燒餅周村燒餅是山東省一種傳統(tǒng)小吃，因產(chǎn)于淄博周村區(qū)而得名?！八?、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。顏色金黃，上面裹上芝麻，外焦里嫩，入口即碎。
菜煎餅7、滕州菜煎餅
非常有名的小吃，是我最?lèi)?ài)吃的煎餅。菜煎餅在各地的小攤販都有售賣(mài)，但是最好吃的還是滕州菜煎餅，煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時(shí)令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，裝進(jìn)袋子里，拿在手里，邊走邊吃，香氣撲鼻。菜煎餅可以根據(jù)自己喜好添加食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，飽腹感強(qiáng)，可以當(dāng)作早餐食用。
豆腐宴8、泰安豆腐
泰安豆腐與眾不同，潔白如玉，鮮嫩無(wú)比，風(fēng)味獨(dú)特。很多游客爬完泰山都會(huì)品嘗下豆腐宴。
武太郎燒餅《水滸傳》中的燒餅就是武大郎燒餅，金黃酥香，香脆可口，非常美味。
把子肉10、濟(jì)南把子肉
肥瘦相間，肥而不膩，搭配一碗白米飯，香氣四溢。
山東美食甲天下，來(lái)了一定不會(huì)讓你失望。
Hash:d9760c7371e2d6e87c8ee73c36ad8d835817a76e
聲明：此文由 大齡剩女的美食記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com