來滄州玩，這些滄州特色小吃可千萬別錯(cuò)過，各個(gè)都讓人口水直流

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#滄州#滄州市是河北省的一個(gè)地級市，地處河北省東南， 滄州市是國務(wù)院確定的經(jīng)濟(jì)開放區(qū)、沿海開放城市之一，也是石油化工基地和北方重要陸海交通樞紐，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)和京津冀都市圈重要組成部分。十大“滄州名片”分別是石油之城、管道之都、黃驊港、鐵獅子、大運(yùn)河（滄州段）、滄州武術(shù)、吳橋雜技、金絲小棗、詩經(jīng)傳承地、著名人物紀(jì)曉嵐。話不多說，下面小編就來給大家分享幾種滄州的美食小吃。

01河間驢肉火燒

河間驢肉火燒是河北省滄州河間的特色美食之一。俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，河間的驢肉火燒是長方形的，是面上抹油后抻成長方形片兒，然后左右向中間折兩次，用面杖搟薄再烙，河間的火燒驢肉選用的是醬制的渤海驢肉，再往里面加燜子、剁碎的鮮辣椒末等佐料。河間驢肉火燒是外脆內(nèi)軟，濃香誘人。

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02羊腸湯

羊腸湯是河北省滄州河間的特色美食之一。以前不叫羊腸湯，大家直接是叫羊腸子，發(fā)音是"樣嘗――咋"，羊腸湯的做法相對簡單，就是將羊腸子處理干凈后，用大火煮熟，然后將羊腸子和羊湯盛到碗里，再撒上一點(diǎn)香菜，噴香撲鼻，讓人垂涎欲滴，滄州人吃的時(shí)候會搭上玉米餅或燒餅吃。羊腸湯味道濃郁，口味適宜，入口熟爛香嫩，油而不膩，鮮而不膻，爽滑可口。

圖片僅供參考

03油酥燒餅

油酥燒餅是滄州地方風(fēng)味食品，至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅在和面時(shí)撒些花椒，食鹽，茴香籽等調(diào)料，然后疊層作卷，搟成面餅，放進(jìn)吊爐中烘烤，在這期間火候和時(shí)間是很重要的，烤制出來的油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口。

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04丁氏香腸

丁氏香腸又名奇美香腸是河北省滄州的特色美食之一。早在清乾隆年間就有了丁氏香腸，距今已有300余年歷史，相傳乾隆皇帝下江南路過滄州品嘗而得名。丁氏香腸用料講究，原料是豬瘦肉加上肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、廣料、香油、鮮姜、味精、食鹽等十多種佐料，灌入洗凈的羊腸中，丁氏香腸味道鮮美，酥而不硬，香而不膩，令人回味無窮。

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滄州的特色美食就為大家介紹到這里了，歡迎大家在評論區(qū)留言。

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滄州 小吃 特色小吃
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