冬季日本關(guān)西旅游攻略「日本關(guān)西旅行」

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日本關(guān)西旅游攻略

京都京都其實(shí)很大想都玩兩三天是肯定不夠的。很多景點(diǎn)都是一條線的，比如阪急電車河原町站，和京阪電車袛園四條站，出來以后沿著路走就是鴨川－花見小路－八阪神社一建仁寺一清水寺這條路線比較基礎(chǔ)，第一次來京都的人推薦這條路線完全夠玩一整天了。

穿過花見小路往里面走就是建仁寺了，超級適合拍照。是那種日式庭院，蠻大的很多房間。之前可以隨便拍照，后來攝影師太過會有時間管制，大家去之前可以查一下。

清水寺是京都的一個高地，層次比較豐富，但是去的路上很多京都歷史風(fēng)致的小路，可以經(jīng)過二年坂和三年坂，還有很多商業(yè)區(qū)小店，旺季很擁擠爬很高的坡路才會上去。要是穿和服會更加累，很多朋友最后累到完全沒有拍照的興致了。

小編姐姐個人比較喜歡探索小眾景點(diǎn)和日本人喜歡去的地方，比如天氣好的時候在鴨川上在便利店買一份便當(dāng)櫻花季節(jié)一邊看櫻花一邊聊天看形形色色的路人覺得時間都停駐了。

京都周邊也有很多小眾景點(diǎn)，不同季節(jié)景色不同，大家可以根據(jù)來的季節(jié)進(jìn)行選擇。京都是隨便逛逛都能發(fā)現(xiàn)驚喜的地方，也是關(guān)西最喜歡的地方有時間的話可以隨便走走～餓了就隨便吃一家路邊小店適合慢慢的閑逛。

奈良說起奈良很多人都是沖著小鹿去的。奈良的鹿主要分布在奈良公園和春日社周圍。奈良公園人比較多，外圍的鹿也比較兇，會和你搶食物特別是帶鹿角的，一定要遠(yuǎn)離建議不要在外圍浪費(fèi)時間?？梢酝瘟脊珗@里面走，里面有很多可愛并且膽子比較小的小鹿。

姐姐比較喜歡奈良公園旁邊的春日社，被森林包圍沿著布滿青苔的參拜之路，很有歷史感還可以去求很可愛的白鹿御守。附近的奈良町有時間的話也是很值得隨便逛逛的。神戶

距離大阪比較近的神戶也很值得來，一趙不管是歷史悠久的西式建筑群，還是可以和動物零距離交流的六甲山，牧場關(guān)西最古老的有馬溫泉都是不錯的選擇。

Osaka（大阪市）

大阪主要是吃喝玩樂的地方建議放在最后一站，因?yàn)槟銜I很多東西特別是女生，還可以去環(huán)球影城瘋一天。

日本旅游攻略

日本的旅游時間：四季皆宜，北海道、東北地區(qū)夏季與冬季； 關(guān)東地區(qū)、中國地區(qū)、四國、九州地區(qū)春季與秋季； 中部地區(qū)、關(guān)西地區(qū)全年皆宜呢~

景點(diǎn)還有好玩的地方：

1、東京------ 明治神宮，東京塔（很浪漫很漂亮的地方，風(fēng)景不錯。會場推薦晚上去，少些特色而已。反正還是推薦一定要去的），東京迪士尼樂園（游行表演太壯觀了，游樂項(xiàng)目很刺激，而且熱鬧的花車游行。園區(qū)很干凈，晚上的煙花表演不錯的），淺草寺（很多人很熱鬧，非常有日本特色的地方，推薦去一次。香火繁盛，簽很靈驗(yàn)，主要是大陸和臺灣游客。），秋葉原……

2、北海道（極力推薦）：

①、札幌，吃札幌拉面和參加札幌雪祭。春、冬最宜。冬季可以參加札幌雪祭噢~~~

②、登別地獄谷，是原始森林環(huán)抱的溫泉療養(yǎng)地。冬季最佳，在寒冬來到地獄谷泡一泡特色溫泉是最推薦的~~

③、洞爺湖，湖面在冬天也不會凍結(jié)，是日本最北端的不凍湖，一年四季蕩漾著清麗的湖水。豪華的游覽船在湖里周游，一年四季都可欣賞到美麗的湖光山色。

④、札幌鐘樓，是札幌的象征，也是札幌的著名古跡。

⑤、札幌地下街，想購物的去札幌地下街噢~ 位于札幌的市中心。集中了時裝、餐飲、百貨等140多家店鋪的商業(yè)購物區(qū)，還有Parco百貨公司。從最新時裝到土特產(chǎn)，商品可謂是應(yīng)有盡有，琳瑯滿目。同時，不僅是地鐵車站，還有連接各種百貨商店，時裝大廈和銀行的出入口，可以不用擔(dān)心天氣盡情購物！

⑥、臺場購物廣場，購物的天堂，你可以買到你喜歡的物件，也可以享受東京的美食。

3、富士山

4、京都

5、大阪，章魚燒是大阪的標(biāo)致美食；藥妝店，大阪化妝品一直備受國內(nèi)年輕mm的喜愛，好用而且實(shí)惠。

6、神戶

7、沖繩，陽光海灘~

小貼士：

地鐵方便又便宜

如果想在日本自己逛街，最好坐地鐵，因?yàn)樗畋阋?。日本地鐵交通十分發(fā)達(dá)，地鐵線路密如蛛網(wǎng)，地鐵站直通高樓底層，供你出行選擇的余地很大。日本的消費(fèi)很高，出租車當(dāng)然就很貴了。如果自己出錢的話，還是出門坐地鐵吧。另外，旅游住酒店如果不會日文，自己出門時最好帶一張酒店的名片，方便萬一迷路可以搭車回來。

出門可以帶著點(diǎn)傘 ，日本是海洋性氣候，? ?雨不定，帶上一把傘有備無患。

冬天去日本哪比較好？

銀山溫泉 藏王樹冰 橫手雪洞 白川鄉(xiāng)點(diǎn)燈 日本，每一個季節(jié)都是備受大家喜歡的，因?yàn)檫@里每一個季節(jié)都有著自己的美麗，而冬季，我們來日本這里有什么好玩的景點(diǎn)呢？今天小編就來給大家簡單的推薦幾處日本不錯的冬季旅游景點(diǎn)吧！

銀山溫泉

冬季來日本當(dāng)然是要泡溫泉了?。∫f這里的溫泉哪個最著名的，一定要說一下位于山形的銀山溫泉了，這里每一年的冬季都備受大家的喜歡的，聚集很多游客！

冬季的時候，這里被白雪裝飾著，潔白的一片，很是美麗，有些老舊的建筑被白雪覆蓋，大家置身其中，就像是置身于一個童話的世界一樣！

另外，這里還有著各種溫泉旅店和飯店，還有著很多美食，大家大可以在這里住一晚的，享受一下溫泉，觀賞一下這里的美麗雪景??！

藏王樹冰

泡完溫泉之后，我們不如就來看看藏王樹冰?。∵@個簡直就是大自然的神奇了，因?yàn)檫@里整座山都被雪凍住著，各種形態(tài)的雪，很是好看，另外，這里也是一處很適合大家去滑雪的地方，每年冬季這里都有很多滑雪愛好者來這里體驗(yàn)滑雪！

橫手雪洞

在日本的東北地區(qū)，這里的正月十五會在雪地挖洞的，然后在雪洞中點(diǎn)燈，這里是這里的節(jié)日傳統(tǒng)，而且這個節(jié)日已經(jīng)有了四百多年的歷史了，大家不錯過！

當(dāng)夜幕降臨的時候，每一個雪洞都被燈光點(diǎn)亮著，很是浪漫，大家可以吃著年糕，圍著雪洞祭祀，很是熱鬧！

白川鄉(xiāng)點(diǎn)燈

這個大多數(shù)人都是知道，是世界遺產(chǎn)百川鄉(xiāng)合掌村了，每年的冬季，這里都是白雪皚皚的，且很多房屋都被白雪裝飾著，每年這里都是需要預(yù)約的，且這里的冬季點(diǎn)燈活動也是只是舉辦六天，大家注意早點(diǎn)來這里?。″e過時候時間就沒有了??！

冬季的日本依舊是豐富的，而且還很浪漫，大家如果冬季來這里旅游的話，可不要錯過這些地方啊！

日本關(guān)西有哪些旅游景點(diǎn) 日本關(guān)西旅游景點(diǎn)

京都

關(guān)西的秋天，是一年四季中日本最特別的地方。紅楓短暫而熱烈的盛開，剎那燎原，繼而慢慢凋零，綻出充滿希望的感傷與離愁別緒。走在京都古意十足的街頭巷尾，秋風(fēng)習(xí)習(xí)而過，那漫山遍野極致的楓紅，讓人心底溫潤充滿感動。是的，最留戀的，還是秋日的京都，帶不走，卻能追憶此生。

金閣寺——尋秋之雅致

秋日的金閣寺相交于春日，更值得一去。在這個紅葉占據(jù)的季節(jié)中，池畔樹上的紅葉和金色殿宇，與凋落在鏡湖上的落葉和金閣寺的倒影交相輝映，炫目且雅致。在日本旅行從來都不會缺少驚喜。有別于一般的入場門票，金閣寺的門票，可是寫有祝福話的紙符哦。收著，作為以后美好記憶的載體。

金閣寺是一座位于京都、最早完成于1397年（應(yīng)永四年）的日本古剎，除了是知名的觀光旅游景點(diǎn)之外，也是被日本政府指定為國寶，并于1994年被聯(lián)合國教科文組織指定為世界文化遺產(chǎn)的重要?dú)v史建筑。

南禪寺——品秋之韻味

進(jìn)入庭院，日本鐮倉時代的樸素與朝氣迎面而來，頗有禪宗之韻味。京都名剎南禪寺，亦是秋日賞楓之名所。來到此地，可以找一家庭院，品嘗一下京都最著名的湯豆腐料理，清淡幽香，內(nèi)心自然多一份平靜。品嘗美食之余，亦可靜靜欣賞窗外陽光下?lián)u曳生姿的片片楓樹，最地道的秋日京都韻味，盡在其中。

清水寺——觀秋之磅礴

清水寺，一個來了京都必然要去的地方，春櫻秋楓，這里從來都是京都的熱門名所?；ㄒ娦÷飞吓加龇蹔y艷抹的京都藝伎，華麗的和服，嬌艷的頭飾，舒緩的舞姿，燈火下，是夢幻一樣的溫柔凄美。穿過庭院，來到“清水大舞臺”，磅礴壯闊的京都秋色美景盡收眼底。清水寺外，二年坂、三年坂游人如織，熱鬧非凡。這，才是最地道的京都。

嵐山——賞秋之絕美

嵐山桂川山水相應(yīng)，渡月橋安靜地躺在潺潺流水之上，煙雨朦朧，歲月靜好。如此人間絕景，世間為之贊嘆。寒氣襲來，秋意正濃，漫山遍野的楓樹漸次浸染，美不勝收。如果秋日來到了京都，這里必然不容錯過。沒有奇峰，沒有怪石，沒有波瀾壯闊的層層云海，沒有遒勁蒼厚的棵棵老松。京都嵐山，一個連周恩來總理都盛贊的地方，以其自然景色的絢麗多彩而著稱。

大阪

走出古都，你能看到一個亦莊亦諧的現(xiàn)代化大都市。那就是有著“商都”、“水都”“笑城”之稱的大阪。最初建在河流如織的港口地區(qū)、后來開辟許多人工河道，“水都”之稱當(dāng)之無愧。江戶時代，大阪是天下物產(chǎn)交易、集散之地，故有“商都”之稱。在日語里大阪方言是一種笑的語言，大阪人喜歡簡斷捷說，經(jīng)常一語道破問題的實(shí)質(zhì)，多數(shù)的笑星出身大阪，因此被譽(yù)為“笑城”。大阪城市的興起是在16世紀(jì)后半，豐臣秀吉筑城大阪，水運(yùn)的發(fā)達(dá)使大阪作為工商業(yè)城市急速地膨脹起來。德川幕府建立之后，大阪商業(yè)文化日益發(fā)達(dá)，成為美食文化、市民藝術(shù)< /a>薈萃之地。今天大阪的小吃和喜劇藝術(shù)依然居日本之首。大阪在明治維新后成為現(xiàn)代工業(yè)城市，其人口曾一度超過東京。近400年的商業(yè)文化積淀使大阪保持著旺盛的活力，戰(zhàn)后日本3分之2的商業(yè)創(chuàng)意最先出現(xiàn)在大阪，今天的大阪依然是日本的第二大城市，沿著大阪灣帶狀分布的大阪到神戶的阪神工業(yè)區(qū)是日本主要工業(yè)區(qū)之一。

大阪城是大阪最著名的旅游觀光景點(diǎn)，它以天守閣為中心，位于大阪市的中央?yún)^(qū)，是大阪的象征性景點(diǎn)，也是游客們在大阪旅游的必到之地。

神戶

位于大阪灣西側(cè)的神戶，與關(guān)西的其他城市風(fēng)格迥異，是一個浪漫的港口城市。神戶漫游，你似乎能聽到大洋來風(fēng)吹動下日本現(xiàn)代化的脈動?！氨币邦惾损^”有許多英、法、荷、美，式的小樓，還有伊斯蘭式建筑。“舊居留地”是由英國人規(guī)劃設(shè)計，灰色的石墻和倫敦式的建筑風(fēng)格似乎闡述著“軟弱就會挨打”的道理，這是神戶的“租界”遺址。1899年隨著日本國力的增強(qiáng)，修正了與列強(qiáng)簽訂的不平等條約，租界也隨之被廢除。這里又進(jìn)駐了一批日本的海運(yùn)、貿(mào)易公司和銀行，變成了代表國際化城市神戶的商務(wù)街道。最初的英國式建筑成了洋派日本公司最好的模仿對象。今日神戶，如同一艘經(jīng)過現(xiàn)在駛向未來的巨輪，海天相接的蔚藍(lán)之中，拔地而起的樓群、整潔的海岸、移動的海輪、追逐飛翔的海鳥，盡入胸懷。自1868年開港至今，神戶一直是日本數(shù)一數(shù)二的大貿(mào)易港，神戶市財政收入的40%來自港口，20%的人從事與港口有關(guān)的工作。

神戶地處綠茵蔥郁的六甲山國立公園和碧波蕩漾的瀨戶內(nèi)海之間，背山面海，自然環(huán)境優(yōu)越，氣候溫暖，四季分明。1981年世界第一座人工島——港島人工島和后來的六甲人工島的竣工，加以21世紀(jì)復(fù)合城市的創(chuàng)建、世界最長的吊橋——明石海峽大橋的開通，都展現(xiàn)了未來都市的風(fēng)貌。 除三都之外，關(guān)西諸縣也各具特色。

一、姬路

位于兵庫縣姬路市的姬路城，又名白鷺城，與滋賀的彥根城、長野的松本城、愛知的犬山城合稱日本四大國寶城郭。四城之中，姬路城保存得最為完好，已登錄為世界文化遺產(chǎn)。

姫路城位于日本兵庫縣姬路市，通稱為白鷺城。 和熊本城、松本城合稱日本三大名城；和松山城、和歌山城合稱日本三大連立式平山城。由于其保存度高，被稱為“日本第一名城”。 位于姬路市中心，為本市主體象征。由于城外看起來又白又美，有很多時代劇和電影也在這里進(jìn)行拍攝。

姬路城是日本的一座城堡 。它最初建于14世紀(jì)，之后又在16世紀(jì)和17世紀(jì)間被黑田孝高與池田輝政進(jìn)行了大規(guī)模的修復(fù)和擴(kuò)建。姬路城是個高大的、木石混筑的多層建筑，外墻被漆成白色，并帶有一系列精雕細(xì)琢的屋檐，猶如展翅欲飛的白鷺，這也是為什么它也被稱為“白鷺城”的緣故。

二、寶冢

同在兵庫的寶冢市有寶冢歌劇團(tuán)，該團(tuán)成立于1913年，是一個學(xué)習(xí)和上演西洋古典歌劇的藝術(shù)團(tuán)體，那里的所有角色都由女性扮演。歌劇團(tuán)的演員們裝扮入時、身材勻稱、風(fēng)度高雅，有不少活躍在日本的演藝界，寄托了許多日本少女之夢。

三、滋賀縣

占滋賀縣面積六分之一的琵琶湖，既以風(fēng)景優(yōu)美著稱，又是著名的淡水養(yǎng)殖基地，日本各地養(yǎng)殖的日本鲇魚的魚苗，多半來自琵琶湖。琵琶湖南端有大津市，是個時間雖短卻兩度被定都的城市。琵琶湖東，還有國寶彥根城和日本商人的故鄉(xiāng)。

四、三重縣

三重縣的伊賀是忍者的故鄉(xiāng)，伊勢神宮祭祀著天皇家祖先。三重也是名產(chǎn)薈萃之鄉(xiāng)，松阪牛肉、伊勢蝦（龍蝦）養(yǎng)殖珍珠，三大名產(chǎn)獨(dú)步天下。

五、和歌山

和歌山南段的“熊野三山”號稱日本信仰的原點(diǎn)，半島中部的白濱市是以海濱風(fēng)景和溫泉為主的旅游勝地。

六、奈良

城外，有櫻花故鄉(xiāng)吉野山，現(xiàn)有櫻樹3萬多株。據(jù)說遍及日本的吉野櫻，都是吉野山的櫻樹嫁接的品種。另外吉野山上還有許多百年樹齡的大杉木，這是日本第一酒鄉(xiāng)----灘五鄉(xiāng)，酒樽的必需材料。

關(guān)西大學(xué)

關(guān)西大學(xué)是于1886年創(chuàng)立，1922年開設(shè)大學(xué)教育的日本私立大學(xué)。學(xué)校的簡稱為“關(guān)大”。關(guān)西大學(xué)是堪稱“關(guān)關(guān)同立”的名門私立大學(xué)其中之一。 綠色環(huán)繞著校園，畢業(yè)生多數(shù)都是財界人士，關(guān)西大學(xué)作為就職率高的大學(xué)被廣為人知。以“從關(guān)西大學(xué)走向世界”為口號，培養(yǎng)對社會做貢獻(xiàn)的知識性領(lǐng)導(dǎo)人才。1886年作為“關(guān)西法律學(xué)?！遍_學(xué)。以“學(xué)習(xí)的實(shí)化”為教育理念，同時學(xué)習(xí)對世界有用的學(xué)問的理論和實(shí)習(xí)兩方面，培養(yǎng)對社會有貢獻(xiàn)的領(lǐng)導(dǎo)人才。而且關(guān)西大學(xué)曾連續(xù)2年被評為關(guān)西地區(qū)高中生最想報考的學(xué)校，也是關(guān)西地區(qū)知名度最高的學(xué)校。

截至2010年(平成22年)4月，關(guān)西大學(xué)已發(fā)展成為一所擁有法學(xué)、文學(xué)、經(jīng)濟(jì)、商學(xué)、社會、政策創(chuàng)造、外語、人類健康、綜合信息、社會安全、系統(tǒng)理工、環(huán)境城市工學(xué)、化學(xué)生命工學(xué)13個系以及研究生院、法學(xué)研究生部、會計專職研究生部、臨床心理專職研究生部的綜合大學(xué)，并仍在繼續(xù)發(fā)展。

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以遠(yuǎn)景規(guī)劃（未來藍(lán)圖）“KU Vision 2008-2017”的關(guān)鍵詞 “‘考動’的關(guān)大人將開辟新世界”為設(shè)計標(biāo)志，用K、U這兩個字母組成地球，來表達(dá)具備“考動力”的關(guān)大人開辟新世界的情景?！癟HINK×ACT”讀作THINK by ACT，意味著“考動”，即思考和行動的相互作用、協(xié)同效果。倡導(dǎo)培養(yǎng)無愧于關(guān)大并富有活力和行動力的知識分子。

關(guān)西大學(xué)分為6個校區(qū)，包括千山里校區(qū)，高槻校區(qū)，高槻繆斯校區(qū)，堺校區(qū)，北陽校區(qū)，天六校區(qū)。

關(guān)西腔

京言葉（Kyō-kotoba）、京都辯（Kyōto-ben）廣義為京都府南部（日本古代山城國）的方言、狹義則為京都市中心的方言。近畿方言的始祖。對于敬語的使用方法很豐富、獨(dú)特的語調(diào)和詞匯也很發(fā)達(dá)、是個性很強(qiáng)的方言。被認(rèn)為是高雅風(fēng)雅的言詞。代替“です”（desu）使用“どす”（dosu）的事有名。

大阪辯（Osaka-ben）廣義為大阪府、狹義則為大阪市的方言。近畿方言中最為人所熟知的一種。因?yàn)榇筅嬖谌毡居凶畲蟮乃嚾私?jīng)紀(jì)公司吉本興業(yè)、日本搞笑藝人或相聲演員常用這種口音來增加演出的趣味性。電影?電視劇?小說?漫畫等也經(jīng)常被使用。故事背景在大阪的動畫《戀愛情結(jié)》（ラブ★コン）的配音幾乎為此發(fā)音。

船場言葉（Semba-kotoba）大阪市船場地區(qū)的昔日的商用語。

河內(nèi)辯（Kawachi-ben）大阪府東部（古代河內(nèi)國）的方言。 把“やんか”（yanka）稱為“やんけ”（yanke）、把“你”稱為“われ”（我、ware）特征。容易被認(rèn)為是粗暴的方言。

泉州辯（Senshu-ben）大阪府南西部（古代和泉國）的方言。

神戶辯（Kōbe-ben）神戶市周邊所使用。代替“ている”（-teiru）使用“とう”（-tō）是特征。[例句]知っとう（shittō）=知っている（shitteiru）=知道

奈良辯（Nara-ben）、大和辯（Yamato-ben）奈良縣（古代大和國）的方言。

播州辯（Banshu-ben）兵庫縣南西部（古代播磨國）的方言。

紀(jì)州辯（Kishu-ben）、和歌山辯（Wakayama-ben）和歌山縣和三重縣南部（古代紀(jì)伊國）的方言。

近江辯（Omi-ben）、江州辯（Gōshu-ben）、滋賀辯（Shiga-ben）滋賀縣（古代近江國）的方言。

三重辯（Mie-ben）三重縣北中部的方言。伊勢辯（Ise-ben）、伊賀辯（Iga-ben）和志摩辯（Shima-ben）。

丹波辯（Tamba-ben）京都府中部和兵庫縣中東部（古代丹波國）的方言。

舞鶴辯（Maizuru-ben）京都府舞鶴市的方言。

淡路辯（Awaji-ben）兵庫縣淡路島的方言。

若狹辯（Wakasa-ben）福井縣南部（古代若狹國）的方言。

日本關(guān)西旅游攻略 關(guān)西的食物好吃嗎

前言：

日料是一個大寫的IP！是都市白領(lǐng)朋友圈里的“餐飲模特”，是無限自助、是刺身玫瑰，是“日劇阿姨“意淫的一人制《深夜食堂》，是所謂的簡約消費(fèi)主義堆砌成的日系生活，是階級輪廓，是偽中產(chǎn)的入場券。是父輩們回憶里的小魚干，是吃不飽和腥味的海帶湯，是兩代人飲食觀的一番廝殺！

這次機(jī)會不錯，我們?nèi)サ疥P(guān)西，嘗些正宗的味道、食材，作些記錄。差不多待了十天，兵分兩路，大阪、京都、神戶，吃了幾十家店。其中有4家米其林餐廳，是數(shù)月前就預(yù)約好的。在京都嵐山，sankin老師排了近3小時的隊(duì)，吃到了關(guān)西第一的鰻魚飯！全程也不乏一些樣子貨，大跌眼鏡，還有些亂入的館子！真是意外之喜。

這次會介紹8家餐廳，基本可以作為你旅行關(guān)西時的覓食指南了，也會有一些非常實(shí)用的tips，關(guān)于預(yù)約和價格，總之功課提前做。

瓢亭 ——米其林三星的和式早餐

@莫直接

京都的瓢亭，落在南禪寺附近，知名度雖不及菊乃井和龍吟，卻是家不折不扣的名店，至今400年歷史，米其林三星。除了京料理、茶懷石外，瓢亭的早粥一直是其特色！每年夏季，絡(luò)繹不絕食客會在涼爽的清晨來到位于蹴上的這條小路，拜訪瓢亭，品嘗朝粥，以及自幕末時代起就被列入名物的“瓢亭玉子”

“瓢亭玉子”即半熟雞卵，通常說的溫泉蛋，他是瓢亭朝食套餐的核心，會伴著三味小菜先上，佐一份清湯和兩枚壽司。

小菜分別是料理過的梅子、煮熟的魚肉及一些當(dāng)季蔬菜涼拌魷魚的小蝶。魚肉用過柚子調(diào)味，清爽甘甜，配合梅子的微酸，基本算是開胃了。

接著享用半熟雞卵，已經(jīng)切開，蛋黃似凝非固，似熟非熟，卵芯做了精彩的調(diào)味，淡淡的咸鮮，蛋白也是，火候調(diào)控得好，口感及時更接近于“羹”，這種混沌的體驗(yàn)，異常提神。

以上完畢，侍者端上朝粥，普通的白粥，上面佐幾粒小蔥，吃時將一旁特制的湯汁澆于粥內(nèi)，拌食。粥的火候很好，米粒飽滿，稠而不爛，湯汁的勾芡較重，我以為似乎是把他當(dāng)做配菜來吃的，而非作純來調(diào)味粥的醬汁來用，一旁是些配粥喝的醬菜，很爽口。一個套餐下來，九分飽，用時近一個小時，吃完后，可神清氣爽得踱步去清水寺了！

朝食單人售價4700日元一套，要提前預(yù)定，需要注意的是，瓢亭不接受外國游客直接預(yù)定，需通過酒店預(yù)約，某些酒店會要求信用卡擔(dān)保。

吉泉 ——以“橙”為題的京懷石會席

@莫直接

吉泉，傳統(tǒng)的京懷石料理。地點(diǎn)在下鴨神社附近，順著京都市役所前的那條大路。徑直北上就是。

訂的是六人位，餐廳安排了最大的包廂 篆の間，套餐的話最低14000日元一位，另需加收15%的服務(wù)費(fèi)和8%的稅費(fèi)，算上甜品和水果的話總共有13道料理，按會席順序依次上，用餐時間大概在4小時左右，分上下兩段，中間有半小時的休息時間。

會席以一盞日本酒開始，以一碗抹茶結(jié)束。

席間是用各類精美器皿盛裝的“大和食用工藝品展”，有的食材是初嘗，有的料理的確不習(xí)慣，比如后半段的御飯，用粘稠湯汁配合海藻烹煮，上頭鋪了新鮮的魚子，黏糊。憋足勁道，尚無法體會這道料理的味覺哲學(xué)。（笑）

這餐飯賣的如此貴，除去琳瑯滿目的餐皿和節(jié)拍恰當(dāng)?shù)姆?wù)，當(dāng)晚料理以“甜橙”為主線，分別在宴席的前、中，后的點(diǎn)綴，也是很精彩的。入座后選飲料，侍者極力向女賓推薦店里鮮榨的橙汁，并強(qiáng)調(diào)今天進(jìn)到了非常優(yōu)秀的甜橙，誠然第一道菜差不多用完時，榨汁才緩緩端上，剛趕上參與前菜的尾聲。待第四道刺身上場，橙子繼續(xù)發(fā)揮作用。當(dāng)日刺身是金槍魚toro（腹部），配了一打鮮橙切薄片，侍者要求取一片薄橙，夾于兩片toro之間，之后再頂上那片魚肉上，在涂抹芥末，如此完成一個mini的“刺身三明治”，接著被要求一氣呵成送下，金槍魚腹肉的油脂瞬時在口腔四濺，伴隨多汁且?guī)缀跞诨热飧侍?，綿密。

來到尾聲，侍者端上一份可愛艷麗的甜點(diǎn)，一個甜橙，內(nèi)部幾乎被挖空，里頭確實(shí)一道晶瑩的橙味布?。∪绱祟^尾呼應(yīng)，用心！

待用畢和菓子和抹茶，會席方才結(jié)束，此時已是11分飽了，強(qiáng)烈建議諸位懷石晚宴前的午飯盡量簡餐。剔牙結(jié)賬時，發(fā)現(xiàn)包廂正中掛著一副字，上書“白圭尚可磨”......

廣川 ——米其林一星鰻魚飯

@Sankin

據(jù)說是關(guān)西第一、日本第三的鰻魚飯，提前1個月都沒有預(yù)訂到位置。鑒于對于鰻魚飯的情有獨(dú)鐘，去嵐山的時候，還是拐到廣川想碰碰運(yùn)氣。原來沒有預(yù)定成功的是可以排隊(duì)進(jìn)場的，雖然隊(duì)伍長到奔潰，問了下大概3小時左右，同行的都打算放棄，只能我一個人排隊(duì)他們?nèi)ジ浇涑圆畈欢鄷r間再匯合。隊(duì)伍70％都是華語系的，鬼佬一看現(xiàn)狀都紛紛撤退，確實(shí)比較理性。

環(huán)境還算不錯，墻上、廊內(nèi)的插花都很高級。套餐5000、7000也可以單點(diǎn)，基本上除去了等候上餐的時間，一般正式就餐也就是15分鐘左右，但我覺得2個小時的等待換這份料理還是相當(dāng)值得。

鰻魚醬烤，這里選用的鰻魚魚皮相比國內(nèi)的更薄，醬烤火候把握極好，口感游走在豐腴和焦香之間。超大份的除了飯更多之外，鰻魚也是兩層，量足夠誠意；大塊的酣暢之后，把部分鰻魚戳碎拌入米飯，混合著放入口中，米香和鰻魚香混合，妙不可言。

國內(nèi)絕無可能吃到的鰻魚刺身，切片很薄，白色的肉質(zhì)口感偏向爽脆，咀嚼之后有略微的腥，配特調(diào)的黃芥末口味上相得益彰，非常值得一試；現(xiàn)在想想當(dāng)時應(yīng)該多來幾份鰻魚刺身的，以后再續(xù)此味不知何時，有這種想法當(dāng)然不考慮肚皮是否可以撐下，吃相也不夠優(yōu)雅。還有如果對于微腥和內(nèi)臟不是特別過敏，那么烤鰻魚肝臟絕對棒棒噠。

Tips：有中文服務(wù)員、不預(yù)約可以排隊(duì)、排隊(duì)基本上13點(diǎn)結(jié)束

モーリヤ 本店 Mouriya ——A5級的神戶和牛

@Sankin

其實(shí)這次關(guān)西之行設(shè)立神戶這站只有一個目的，就是正兒八經(jīng)地享用一次A5的和牛鐵板燒。因?yàn)槿毡竞椭袊鴽]有牛肉進(jìn)口協(xié)議，那么在國內(nèi)自然是沒有正當(dāng)途徑吃到日本和牛；那些價格駭人的走私肉，多次冷凍加上等級上的貓膩，讓人消費(fèi)的不是那么愉悅。

神戶是一個不大的城市，JR出來跟著googlemap徑直找到餐館（英文拼作ko be steak restaurant mouriya） ；這家著名的館子是需要提前預(yù)約的，點(diǎn)了兩個頂級套餐之后開始等待。侍者提前上肉，紋理清晰，大理石花紋通透；

在溝通好幾分熟之后，主廚開始熟練地切分牛肉，根據(jù)不同的位置提前做了切分；面前上了鹽、胡椒、芥末和蘸醬，第一輪的牛肉分別挨個嘗試蘸料，入口肉質(zhì)綿軟，簡直可以說是"融化"于口，然后四溢的肉香洶涌而來，從口感上擊敗之前全部的牛排體驗(yàn)。

主廚繼續(xù)在鐵板上烤制其他部位，然后上盤的時候告訴你明確的部位及特點(diǎn)；你緊接著體驗(yàn)最柔軟 、最多汁的部分，每次都是絕佳的味覺盛宴，配上紅酒很棒（店內(nèi)紅酒上得很快，但卻已經(jīng)醒開）。邊角部分和油脂被切成小塊，在鐵板上反復(fù)烤制最后加入豆芽一起上桌。牛油的香混入素菜，被高溫帶走油脂的和牛油渣焦香脆，佐以米飯絕佳。確實(shí)在牛肉范疇里面暫時封頂，無出其右。

Tips：需要預(yù)定、可接待小朋友、有叫出租車服務(wù)

清水順正 おかべ家 ——清水寺旁的湯豆腐宴

@莫直接

清水寺的豆腐名聲在外，云霧繚繞，禪意撲鼻。不過任何傳說中的旅游勝地，都逃不脫”商業(yè)烏托邦“的尷尬。以為京都名寺之豆腐，該是層層套路，束之高閣，哪知道他們滿街都是。

事先找了一家人氣頗高的店，叫清水順正 おかべ家，英文拼寫作 Shimizu JunTadashi Okabe house，在通往清水寺的那條主商業(yè)街上，湯豆腐宴單人套餐賣3600日元，品類繁多，主菜是一鍋“寡淡”的湯豆腐，佐料僅是醬油而已，周遭會有各種豆腐類制品，涼拌、碳烤、還配有天婦羅和一些小菜，整套吃完的話，差不多8分飽！

日本湯豆腐比我們的老豆腐稍微嫩些，吸收湯汁力超強(qiáng)。

他們還有一種吃法，端一鍋豆?jié){上來，隔水燒煮，待豆?jié){表面結(jié)起一層豆衣，挑下來佐特別的醬汁吃，也算作京都名物，嵐山附近有專吃豆腐皮的店，成品韌勁十足，非常美味。

總體而言京都做湯豆腐的店多如牛毛，其中水準(zhǔn)相信也不分伯仲。

三鳩亭 ——日本前100的壽喜燒

@Sankin

走到這家餐廳門前，被一位年長的侍者攔住，清晰地用英文告訴我們"沒有預(yù)定沒有吃的。"核對預(yù)訂信息之后，上二樓在WaitingRoom里面小等片刻便安排了包房。從餐廳的內(nèi)飾，服務(wù)員的禮儀，和單價，讓我覺得這是一間不輸米其林的館子（事實(shí)證明也是如此。）

7000日元的和牛套餐，一大盤和牛薄片和一份素菜，一位年輕女孩全程服務(wù)，手勢利落且優(yōu)雅、言語得體，讓人感覺很放松又不失高級；

牛油熱鍋、撒砂糖、醬油，牛肉置于鐵盤，幾次翻動便可食之，蘸著新鮮的蛋液，入口綿軟肉香四溢；第二輪豆腐、粉絲、白菜、洋蔥搭載肉汁的一起煮燒，口感豐富也沒用之前國內(nèi)壽喜燒強(qiáng)烈的"甜感"，非常棒。兩三個循環(huán)之后，配著一碗上好的米飯，真的是美。

Tips：需要預(yù)定

一夢庵 ——治愈上班族的日式咖喱飯

@莫直接

大阪心齋橋，關(guān)西中國人最多的地方，主購物街擁滿了服務(wù)中國人的藥妝店和電器鋪，竟然，商家還推出了小龍蝦熱狗面包這類“名物”來迎合內(nèi)地游客，大排長龍，鄉(xiāng)音泛泛。在主街兩邊閑逛，無意間亂入了一家叫一夢庵的咖喱飯館子。

餐廳就一張吧臺，頂多容納十幾個人吧，正值午市，一水上班族在外頭排隊(duì)。輪到我時，說明自己是外國人，老板立馬遞上英文菜單，不夠，還陪我去門外看配圖說明點(diǎn)單，正是最忙的時候，如此招呼客人，敬業(yè)。

要了鎮(zhèn)店名物，人氣雞排咖喱飯和經(jīng)典蛋包飯?？о@種東西，真的不知怎么說，吃完就覺得上海的同類餐廳可以忽略了，國內(nèi)日式咖喱多是用半成品醬料調(diào)制，鮮甜無力，一副全程賠笑的樣子。這里的，剛?cè)肟谝膊淮碳?，C大調(diào)一樣得試好，加上米飯溫度合適，就松懈了，隨機(jī)開啟“戰(zhàn)歌模式”，狼吞虎咽。進(jìn)行不多時，卻是腦門冒煙，剛恍然大悟，盤子已空，老板看你吃得滿足，得意地向你深深鞠躬。

日式咖喱是日本現(xiàn)代飲食的圖騰，是普通百姓的一餐可愛飯食?？扇说目о埃习嘧鍌兠摰粑餮b，解下領(lǐng)帶，放松往日上足發(fā)條般的“努力狀”，將自己從社會人的疲態(tài)中，解放出來。

Omen ——冷面烏冬 撞見好店

@Sankin

從銀閣寺出來，已略過了中午的飯點(diǎn)。相信京都應(yīng)該沒人刷單，便通過點(diǎn)評找到了OMEN，從銀閣寺出口步行約10來分鐘；雖說，過了餐點(diǎn)但是店里依然生意很好，多是本地人就餐。主打?yàn)醵?、天婦羅和鯖魚壽司，回想整個關(guān)西之行，這間不經(jīng)意的小店給的驚喜最大。

點(diǎn)了天婦羅烏冬面套餐和季節(jié)套餐，上菜速度略慢，因?yàn)槭且患逸p食的小館，服務(wù)員也相當(dāng)勤快和匆忙；烏冬面是絕對的亮點(diǎn)，有冷熱可選，入口面條有勁，麥香濃郁，佐以拌入面中的各式小菜、醬汁和芝麻，真的是棒，在夏季的京都帶來絕對的清爽。

天婦羅食材新鮮炸的恰到好處，雖然沒有專門店里強(qiáng)調(diào)的鑊氣，但是新鮮的食材、恰到好處的糊和松脆的口感，屬于天婦羅中的中上出品。

隨后的魚壽司，更是驚艷，鯖魚（醋鯖魚）絕對的肥厚，壽司尺寸也大過一般，醋飯拌得到位；一口咬下齒間滲出的魚油混入醋飯，夾著鯖魚本身特有的腥氣，剩下的就只有滿足感。

Tips：有英文菜單、烏冬面有冷熱可選均上乘

以下補(bǔ)充一個旅游警示：

黑門市場 ——滿街中文的游客散養(yǎng)市場

@Sankin

本來懷著期待想親近日本市場在接地氣的食物里找到最大的樂趣；然后，走進(jìn)市場滿街中文就讓我有不詳?shù)念A(yù)感，結(jié)果確實(shí)沒什么意思。市場其實(shí)不大，東西同質(zhì)化程度也相當(dāng)高，都是小吃大部分還不能坐下來吃，想嘗試多樣不拘泥環(huán)境的可以來試試，但千萬別被大阪人的廚房這種槍文迷惑。

1000元左右的事物，就算撇去服務(wù)和上好的食肆也無過多價差。神戶牛肉，價格不低，肉也不錯，可以電鐵板的不精確加工，簡直暴斂天物；海膽氣勢不錯，價格卻也毫無競爭優(yōu)勢；關(guān)東煮入味，但是過度的咸鮮讓我差點(diǎn)腎衰；壽司主打魚生一個個海鮮檔口，可是醋飯統(tǒng)統(tǒng)不到及格標(biāo)準(zhǔn)。300元的豆奶倒是醇厚，一圈下來連喝三罐，回過神仔? ?一算倒也是天價豆奶，真是不知不覺著了匯率的道兒了。

統(tǒng)統(tǒng)吃飽兩大一小20000多元，根本不算便宜，一路走吃也好無美感，這種地方多是中文游客和高麗小姐妹，沒什么大意思不去也罷。

Tips：17點(diǎn)很多檔口收攤

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