天婦羅

臺灣 ? 基隆 ? 基隆

天婦羅是一種日本食物，意指“炸的東西”，其實(shí)就是甜不辣，也是基隆廟口最負(fù)盛名的小吃之一。廟口賣天婦羅的攤子有好幾家，其中以編號16號的攤子最為老牌，且味美料好。每家皆采現(xiàn)做現(xiàn)炸，以魚漿加上面粉、太白粉，再以糖、鹽調(diào)味，用機(jī)器攪勻后，再用手捏制成形丟進(jìn)油鍋，配上甜醬、小黃瓜，既是一份香酥可口的美食。( 基隆)

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