超小眾的千年古街和值得打卡的8個店 臺州府城 臨海紫陽街攻略
開門見山
是不是看到這個陌生的名字就準備劃過去了？千萬別，再多看兩分鐘，說不定這里，就是你的下一個旅行目的地了。
每一個歷經(jīng)千年的城市都有一座“中心老城”，而臺州的“中心”，就是臨海。如果臨海這個名字你覺得很陌生，那么下面這些名字一定很熟悉。
謝靈運、駱賓王、朱熹、徐霞客、朱自清、戚繼光、張伯端……這些如雷貫耳的大名，這些舉足輕重的歷史人物，都和臨海有著千絲萬縷、不可分割的聯(lián)系。
千年臺州府，滿街文化人。
這座老城的遺跡非常多，論起景點和風光，它并不會輸給洛陽、西安、濟南、麗江那樣的千年古城；論起歷史參考，在華夏文明發(fā)展史上它也有著非常重要的地位。可是一直以來，它那么地低調(diào)和小眾，就像剛剛提到的那一群歷史人物的氣質(zhì)，外表寡淡，內(nèi)心濃郁。
在紫陽街上逛了一圈，發(fā)現(xiàn)這里住著的人們，都是這樣的氣質(zhì)。
好比古董和文物，雖已不再“實用”，但極具收藏價值——收藏古董可以升值，而收藏一次紫陽街的旅行，可以將臨海的縮影，攬入懷中。
紫陽街是什么街
紫陽街，這個名字來自北宋一個叫張伯端的人，他在臨海任職時，紫陽街還不叫紫陽街。
后來張伯端去了陜西省的紫陽縣修煉，從此，這位南宗道教的始祖人物便有了一個名號：“紫陽真人”。
張紫陽游歷四方之后，晚年回到臺州，紫陽街這個名字就這樣流傳了下來。
全長1km的街，逛下來卻要花去大半天的時間。很多百年小吃和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)老鋪，低調(diào)得有點過分，招牌做得一點都不招搖，甚至沒有招牌。
我甚至有一種感覺，就是他們還沒有“景點”和“游客”的概念，他們數(shù)百年以來做的，都是街坊生意。
1，紫陽街211號，紫陽客棧。
要寫紫陽街，就不得不先提這家客棧。紫陽客棧，老板是地地道道的臨海人，在這一篇游記誕生的過程中，他這個本地人給了我很多實用的指點。
他的客棧也算是一個“景點”。
客棧門口有石桌和石凳，每日黃昏，座無虛席。住在附近巷子里的人會在這里打牌和聊天，舉手投足，都是臨海人自得其樂的味道。
對，自得其樂，這是紫陽客棧留給我的第一印象。
紫陽客棧的老板叫王林平，在他開這一家店的時候，紫陽街上還沒有客棧，為了拿下“紫陽客?！边@個名字，他等了3年。
要知道“紫陽街”這三個字是臨海的地標，而“紫陽客?！本鸵馕吨仨毷钦麠l街的客棧表率。所以辦理這個名字的過程一波三折，但他沒有放棄，一直堅持。
他說沒關(guān)系，為了這個“唯一”，晚點兒，值得。
這是一個中式風格的小庭院，古色古香。
進門一道影壁墻，“福韻思庭”看起來是一句吉祥話，可老板的釋義和我想的不一樣，他說，這四個字的意思代表：少年離家的我，非常思念兒時在這庭院玩的情景。
是個念舊的人。
影壁墻前面有一口井，是一件文物，有著500年左右的歷史，至今里面還有水；影壁墻后面養(yǎng)著一群巨大的錦鯉，再往里走，就是假山流水。
工人在長廊下做著實木的家具——原來這屋子里的一切都是純手工打造的。
一個居所的陳設(shè)，其實就是主人的生活情趣，這些情趣放在一個店里，尋找的，是同樣有趣的人。
用數(shù)不清的流水白日，默默地靜靜地做一個有趣的人，這生活多好啊。
住了這么多的客棧和酒店，很少在房間里看到投影儀，這紫陽客棧的每一個房間里，都安裝了投影儀，影像投到白墻上，把燈一關(guān)，看一場電影追一個劇，有躺在自家臥室的感覺。這感覺，對于我這個同樣趣味的人來說，是撿來的好福氣。
去到任何一個地方，我除了看攻略，還會和當?shù)厝肆奶?，在閑談的過程中，尋求當?shù)厝丝谥凶钪档靡挥蔚哪切╋L景。
從我住的紫陽客棧的房間窗戶望出去，下面就是紫陽街，窗下有一個小亭子，亭子里面有一道特別的風景。
2，紫陽街213號，永利秤店。
在紫陽客棧門口的小亭子里，橫著一桿巨大的秤，這秤足足幾米長，有胳膊那么粗。
尋著秤走過去，旁邊是有著160年歷史的永利木桿秤店。
店里忙碌的，是永利木桿秤的第五代傳人蔡雪珍老師。
她說，隔壁亭子里的那根巨大的木桿秤，是她親手做的。免費承重，但要100斤起秤。
哇。
木桿秤的歷史源遠流長，小小的木棍棍背后，隱含的都是做人的道理。當年范蠡發(fā)明秤的時候，為了避免奸商缺斤短兩，將小小的? ?砣和福祿壽三星的故事融合在一起——做人如果缺斤短兩，則失福、少祿，還折壽。
我們常說，人人心里都有一桿秤，稱得出世間的均和衡。而“公平公正”美德，因一根木桿秤，被我們中國人贊揚了2000多年。
蔡雪珍老師的孩子們沒有在學習做秤了。我問她，孩子們現(xiàn)在都不做秤了，就沒有第六代傳承人，這一門祖?zhèn)鞯氖炙?，該怎么樣傳承下去呢?/p>
她抬頭看了我一眼，略帶尷尬又苦澀地笑了一下，沒有說話，但手里磨秤桿的動作并沒有停。
過了一會兒，有年輕的女孩子來買秤，蔡老師熱情地講解著木桿秤的原理、刻度的意思、看秤的方法，還有吉祥的寓意。我能看得出，當有年輕人來關(guān)注木桿秤的時候，她總是格外地高興。
把客人送走之后，她對我說：其實也想過傳承的問題，但是孩子們不做秤了，所以就把家傳改為收徒，教學生。有一些年輕人其實也是喜歡老手藝的，還有小學生在節(jié)假日的時候會來學做秤，這是獨屬于臨海和紫陽街的課外活動。
我們常說的“度量衡”，其中的“衡”就是秤，而這木桿秤是所有的“衡”里面最原始的一種，它的歷史可以追溯到公元前8世紀。如今的年輕人大都在用電子秤了，很少有人再去用這種木桿秤。
從最初第一代的靠做秤養(yǎng)家糊口，到如今第五代傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，160多年，永利秤店一直都開在這里，從沒換過地方，五代人靜靜地守著這條紫陽街，沉淀下來的，是守住始終的初心。
3，紫陽街253號，和記私房菜。
一條老街能維持千年歷史，靠的是什么呢？
是吃??！
紫陽街是一條當之無愧的“小吃一條街”。
這條街上有很多流傳了幾百年的老味道，散步在各個角落，如果想要一次性吃遍所有小吃的話，整條街走下來，只有這個店是最全的。
和記私房菜，雖然它叫私房菜，可是一點都不“自私”，價位很親民，非常適合一家人或者朋友們一起來吃。
幾個我吃過的紫陽街特色小吃推薦給你：
蛋清羊尾。
它是用純純的蛋清一直打，直到成固體的“面粉”形狀，再包進豆沙餡，入油炸制而成。
這個小糕點滿滿都是蛋清的味道，毫無油膩感。配上豆沙漿的入口即化，實是美味享受。
在一個小小的團子背后，竟是這樣的頗費時費力。
蛋清羊尾是臨海人街頭巷尾的零食小吃，形狀有一點點像綿羊的尾巴，于是得了這個名字。
楊梅羹。
和記私房菜獨有的一個菜品，老板親自設(shè)計的。
它的原材料純粹是楊梅、蜂蜜和雞蛋清，楊梅的酸甜和蜂蜜的甘甜融在一起，再有蛋清打碎，點綴其中，看著養(yǎng)眼，吃著更是到位。
只可惜楊梅上市只有夏至前后20天的時間，如果你在7月初的時候去到和記私房菜，也許還吃得到哦。
糟羹。
一道很有歷史的特色小吃。臨海在正月十四的這一天，每家每戶都要吃到這個糟羹。
糟羹看起來是一鍋“糊糊”，臨海人都會做，人們?nèi)缃癯运?，已?jīng)成了一個儀式和一個傳統(tǒng)，可是在舊時，它卻是百姓家過年才吃的起的“大菜”。
現(xiàn)在的生活水平提高了，糟羹已經(jīng)不再“寶貴”，拼的就是手藝和味道了，它已經(jīng)在臨海民間流傳了1400年，是一定要在臨海旅行中吃的。
麥餅。
這是一種酥酥脆脆的“開口”餅，材料也很簡單，就是豬肉和雞蛋，可它的味道和顏色都是非常誘人的，就算是不餓的人，都想要吃上幾口。
麥餅是臨海、乃至整個臺州、乃至附近的幾個城市的人們都非常喜歡吃的一種傳統(tǒng)美食。
姜汁燉蛋。
臨海特有的一道美食，里面有姜，還有核桃仁、紅糖和雞蛋。
紅糖的味道淡淡的，姜的味道淡淡的，反而是核桃仁的味道濃濃的，雞蛋的味道香香的。整體口感松松軟軟，再配上一塊麥餅，非常非常有滿足感。
和記私房菜的老板，是目前臨海市唯一的一個有著中國烹飪協(xié)會認證的“中國烹飪大師”稱號的人，全市唯一，果然很私房。
飯店小有名氣之后，他又開了一家客棧，就是開頭提到的紫陽客棧。
4，紫陽街105號，嶺根草編。
路過這家店鋪的時候，并沒有想要看一看，但是聽到老板和客人的對話之后，我就走了進去。
客人拿起這把扇子問：多少錢？
50元。
這么貴？能便宜嗎？20吧。
一分錢都能不少，這不僅僅是扇子，還是個藝術(shù)品。
客人是一個旅游團的大叔，他看了看這個莫名其妙的老，。露出了很好笑的表情，把扇子往那里一扔，走了。
我又觀察了一會兒。
這是一家不講價的店鋪，任何一位客人? ?質(zhì)疑這些“藝術(shù)品”的價格的時候，老板都不會過多解釋，但是她的表情里面都是話，仿佛在說：我賣這個價格是有原因的，你不買沒關(guān)系，我等著識貨的人。
我走了進去，跟她聊天，她叫鄭仙紅，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工技藝嶺根草編的第四代傳承人。
我說：你的名字很好聽。
她笑了笑說：我媽媽起的，我媽媽也是草編手藝人。
嶺根是臨海的一個村子，這個村子里流行著一種源自南宋時期草編工藝。姑娘們會把一種用來做燈芯的草，編織成帽子，維持生計。
在很長的一段時間里，這種帽子是當?shù)厝嗽谵r(nóng)田中勞作時的生活必備品。建國前，嶺根草編一度非常繁榮，是這個村子里的百姓主要的生活來源。
后來，機器代替了手工，嶺根草編，面臨失傳。
鄭老師拿起一把扇子跟我說，我們的草編除了好看，他還有“精氣神”。萬事萬物都是有“骨頭”的，人有，動物有，扇子也有，當你把它拿在手上的時候，生出的風都是帶骨氣的。這樣的扇子和機器編出來的不一樣，手作，是可以保存百年的。
她拿起一只“非賣品”給我看。
這件工藝品已經(jīng)有100多年的歷史，目前除了顏色有一點點黯淡之外，依然很結(jié)實、很耐用。
草編是一門手藝，如果想要傳承下去，僅僅“實用”是不夠的，如今的物質(zhì)生活豐富，人們大多已不再注重手工產(chǎn)出的實用。所以鄭老師他們對草編工藝進行了改進，除了做草帽和扇子以外，還會做包包、花瓶、掛飾，和各種各樣的工藝品。
在交談的過程中，鄭老師說得最多的就是，希望這一門從祖輩學到的手藝可以得到保護。如今學習這門手藝的女孩子里也有90后的年輕人，她很欣慰。
在紫陽街上，這些手藝人都非常低調(diào)。他們有著這一方水土養(yǎng)出來的淡然不張揚的氣質(zhì)，很知足，并不斷上進。
5，紫陽街99號，紫陽99海苔餅。
路過這家店，聽到有客人在旁邊說：這個店今天為什么人這么少，平時排隊很恐怖的！
我就停下了腳步。
紫陽99海苔餅的老板姓管，他的手藝是從父輩傳下來的，父親一輩子都做食品行業(yè)，雖然沒有把海苔餅的生意做大，但是留下了很多特獨特的配方。
經(jīng)過不斷摸索、調(diào)整、改進之后，他們家海苔餅的生意越做越好，成為了整條街上海苔餅賣得最好的一家店。
紫陽街上經(jīng)常有外國的朋友光顧，所以管老板的生意也做到了美國、荷蘭和日本等海外國家，外國的朋友一買就是幾百個，打包郵寄過去。
盡管生意已經(jīng)做大了，但是他依然保持著一個小餅賣一塊五的價格。因為在他的客人中還有很多的學生。在節(jié)假日的時候，離家的游子回到家鄉(xiāng)，會把他的店里三層外三層地包圍起來，供不應求，是那時候常見的場景。
海苔餅，是臨海人從小吃到大的東西，主料是海苔做成香香甜甜的泥，然后裹上酥酥脆脆的面粉，烘烤成一個不大不小的小餅，是紫陽古街上銷售最好的一種小吃，也是紫陽街上必嘗的美食。
6，紫陽街376號，白塔橋飯店。
路過這家店的時候是晚上的8點鐘，當時臨海下著小雨，我沒有打傘，就鉆進了這家店坐了下來。
店鋪里的吃食并不是很多，但是這種圓圓的燒餅卻格外誘人，它分為甜的餡兒和咸的餡兒，還有一種招牌拌面，另外就是軟軟綿綿的特制醪糟。
快吃完了才知道，這家店也是紫陽街上資格很老的小吃店，也是臨海本地人經(jīng)常光顧的老店。
如果說前面提到的和記私房菜可以家人、朋友、閨蜜、情侶一起聚會，共享眾多臨海小吃的話，那么白塔橋飯店就是很適合一個人隨便吃吃的地方。
隨便吃吃也很好吃，是很難得的旅行體驗。
老板很忙，手里的生意不斷，收錢也不斷。她不怎么搭理我，我就使勁兒追著她問來問去。
你們店為什么叫白塔橋飯店呀？
因為這附近曾經(jīng)有一條小橋，叫白塔橋。
橋還在嗎？
橋已經(jīng)不見了，但是店依然還在。
7，紫陽街347號，青草糊。
小伙伴跟我說，這種食物是“牙膏味兒的燒仙草”。
真的好形象！
在這條街上有很多家都在賣青草湖，但是這家是生意最好的，他們的主要客人似乎并不是游客，很多住在紫陽街上的老街坊，都會時常光顧他們家。
這是臨海人喜歡的味道呢。
我也買了一杯。
它的主料和燒仙草是一樣的，但是口感又不太一樣，不甜膩，是清清涼涼的青草味道，比普通的燒仙草更多了一份“爽”。
那種清涼感，是爽到腳底板和頭發(fā)尖尖的。
在大夏天來一碗青草糊，邊吸溜著，邊逛古街，覺得迎面而來的風都變得清澈了。
8，紫陽街20號，琳瑯滿目的工藝品小店。
這個店就在紫陽街入口處不遠，看起來似乎是沒有什么特別，賣的東西也都常見，但是他們有一個特點，就是全。
這家店的工藝品特別全，衣服鞋帽、紀念品、首飾、配件，這里都有，就連數(shù)據(jù)線都有，很方便。
離開紫陽街時，如果沒有來得及買手伴，在這個店里買一些臨海特色手工品帶回去送朋友是不錯的選擇。
附：另外3個店。
紫陽街89號，紫陽麥蝦。
這家店的門牌不是很顯眼，路過的時候如果沒仔細看就錯過了。麥蝦，就是把麥子做成“小蝦米”的形狀。簡單來說就是“麥子做的蝦”。
其實在臨海有很多麥蝦店，就像河南燴面一樣，滿大街都是。隨便進入任何一個店，麥蝦都是好吃的，但我就吃了這一家，那就他們家吧。
臨海老百姓喜歡這種食物，因為它很實惠，很省面，放上湯湯水水和簡單的配菜就可以吃飽。
如今臨海這種最具傳統(tǒng)風味的特色小吃已經(jīng)成了上到五星級酒店，下到路邊攤都可以吃到的美食。就好像到了四川一定要吃火鍋，那么到了臨海，這個麥蝦是一定要嘗一嘗的。
紫陽街109號，紫陽瘦肉丸。
這是一家讓我特別懊悔的店，因為這一家的肉丸真的很好吃，但是我還沒來得及拍照就已經(jīng)吃光了。這種肉然不是圓圓的小丸子，而是一塊一塊制作很緊實的瘦肉塊，有一點點像溫州和福建一代的食物，一大碗肉只要幾塊錢。
此外，他們家的雞翅一絕，老板說每天只做幾百個，很快就賣光了，而且現(xiàn)在也可以發(fā)快遞了，一個包郵，薄利多銷。
這個店面很小，沒有坐的地方，老板怕我在艷陽下等時間太久，就讓我進去吹風扇，邊吹風邊眼瞅著一隊旅游團把她的200個雞翅一口氣全部“搶”光。
紫陽街82號，張秀娟剪紙博物館。
這里面住著一個省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“臨海剪紙”的傳承人張秀娟，據(jù)說她是這門手藝的唯一傳承人。
只可惜我去的時候他們已經(jīng)下班了，沒有能夠進去參觀， 據(jù)說這里的剪紙老師目前有在辦剪紙培訓班，并創(chuàng)辦了剪紙藝術(shù)基地；還據(jù)說，博物館里面展出的剪紙藝術(shù)十分精湛，無論是人還是物，都惟妙惟肖，非常震撼。
所有的“據(jù)說”，都是遺憾，看來我要再去一次臨海了。
寫在最后
關(guān)于臨海紫陽街的必打卡店鋪就說到這里了，如果你是臨海人，如果有哪個老店我沒有說到，你可以告訴大家，紫陽街，我還會去的。
我是大紅姐姐，旅游FM主播，環(huán)球旅行體驗師，探索冷門目的地，分享小眾秘境。旅行不是一種態(tài)度，而是生活本身。
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