在時(shí)間的流逝中，慢慢消失的老長沙韻味
長沙，一座歷經(jīng)了兩千年都沒有變過名字和地址的城市，即便是1983年的文夕大火也沒有讓它丟失最初的風(fēng)貌，多年來，這座城市不斷的跟隨著時(shí)代的腳步在前進(jìn)。
如今太多人都能看到長沙平地而起的高樓，能感受到繁華熱鬧的解放西，但是對于長沙老口子來說，記憶里許多關(guān)于老長沙的味道、感覺是再也回不來了。
大多數(shù)人或許都聽說過楊裕興，到過的人都說好吃，但如果你去找一個長沙老口子問他哪里的長沙米粉正宗，他肯定不會說是楊裕興，真正的老長沙米粉中楊裕興只能排在后面的后面，那些有老長沙粉味道的都是以前的黃春和、何記、春和之類的。
但是隨著黃興路的改造，許多有著老味道米粉的小店鋪都逐漸消失，在老口子的記憶力里，長沙米粉是不認(rèn)真的，五塊錢一碗的米粉，每天每家店的粗細(xì)長短都不一樣；店面不大的粉店桌椅一般都是不夠坐的，便直接把粉放在高的塑料凳子上，人坐在矮凳子上嗦；碼子是可以吃完再加的；嗦完粉一定要有儀式感的喝幾口湯才算吃完這頓早餐。
外地人到長沙一定要去火宮殿打卡吃飯，但是作為在長沙長大的人都知道，火宮殿并不是吃飯的地方，而且火宮殿里面許多所謂的長沙小吃不僅可以說是不正宗，而且還很貴。
例如現(xiàn)在在任何地方都能吃到的臭豆腐，彌留在長沙老口子記憶里的臭豆腐是圍繞在油鍋邊的孩子咽口水的模樣，是從街邊推車綿延一整條街的臭味，是"滋啦"的聲音，是從黑黑的脆皮中流出來的汁，是鋪在臭豆腐上面的蘿卜干、香菜末、蒜末和辣椒油。只可惜如今就算能夠找到街邊的小攤，也再也找不回那種味道。
雖往事經(jīng)年，回憶濃成詩篇揉碎了思念。讓老長沙人思念的除了這些味道，還有那些早已變了樣子的老街。
時(shí)至今日，保存的最為原汁原味的長沙老街就數(shù)西園北里街了，而這里也是老口子最初生活的樣子，一條560米的悠悠古街，連綴起了"左公祠""黃埔軍校長沙同學(xué)會舊址""李覺公館"等十五處歷史人文景點(diǎn)，包含七處不可移動文物。相比于周圍的高樓大廈、茶水馬龍，這條街就是鬧區(qū)中的一股清流。
走進(jìn)老街，就能看到街坊鄰居們聚在一起喝茶、下棋，孩子們圍繞在做針線活的老人邊上，奔跑玩耍，每到飯點(diǎn)，街里都會密碼這飯菜的香味，一番景象總能讓人聯(lián)想到《請回答1988》里面的那條巷子，每家每戶都大門敞開，到處都是生活的味道。
被稱之為"白天不懂夜的黑"的解放西，在老長沙人記憶力，這條路并沒有如此醒目，在很久很久以前，在如今九龍倉蓋起來的位置是最有名的百貨店，名字叫"三吉齋"，解放路南段有一條巷子叫"東茅巷"，巷子里的人每逢過年都會跑到三吉齋去購置年貨，那時(shí)候在街頭巷尾還會突然聽到叫賣"扯麻糖"的吆喝聲，一般都是小孩子提著竹藍(lán)為家庭分憂。
幾年之后，蔡鍔南路修好了，小東茅巷也徹底消失了，解放西路拉通建成酒吧街，三吉齋也不復(fù)存在了?，F(xiàn)在解放西路逐漸變成長沙的地標(biāo)，甚至改變了長沙人的生活，但不得不說，長沙老口子記憶力的長沙確實(shí)只能留在記憶中了。
長沙這座城市，即便不在是長沙老口子記憶中的樣子，但是作為年輕的長沙，現(xiàn)在的它確實(shí)一副血?dú)夥絼偟那嗄昴?，時(shí)代發(fā)展到今天，長沙人霸蠻的個性使得他們總能夠想別人不敢想，做別人不敢做，相信長沙這座魅力之城，在未來一定會更加的美好。
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