長(zhǎng)沙特色美食有哪些
長(zhǎng)沙是一個(gè)充滿了歷史人文氣息的城市，擁有悠久的文化底蘊(yùn)，長(zhǎng)沙特產(chǎn)美食享譽(yù)全國(guó)，湘菜更是最知名的菜系之一，那么來(lái)長(zhǎng)沙旅游應(yīng)該吃那些特產(chǎn)小吃呢?下面給大家分享去長(zhǎng)沙旅游必吃的美食推薦。
1、臭豆腐
遍布全國(guó)大街小巷的長(zhǎng)沙臭豆腐，相信大多數(shù)人都聽(tīng)過(guò)或者吃過(guò)，長(zhǎng)沙臭豆腐以火宮殿的為最正宗，擁有數(shù)百年的悠久歷史，該臭豆腐聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，給人一種入口即化的平衡美感享受，臭豆腐采用了優(yōu)質(zhì)瀏陽(yáng)豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點(diǎn)成的，做工非常復(fù)雜，需要一定的手藝，豆腐呈現(xiàn)不常見(jiàn)的黑色，看起來(lái)很怪，但是豆腐里嫩外脆，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
2、口味蝦
口味蝦完全具備色香味俱全的說(shuō)法，看起來(lái)格外有食欲，味道偏重，壓蓋了龍蝦的腥味，關(guān)鍵采用了湘菜的做法，各種辣椒讓你舌頭發(fā)麻、咽喉冒煙，這種口感極具震撼力，食客往往辣的連呼過(guò)癮，這個(gè)和油燜大蝦有異曲同工之妙，把龍蝦最具品味的一面展現(xiàn)給食客眼前，堪稱一絕。
3、醬板鴨
醬板鴨擁有非常香溢的特質(zhì)，鴨子看起來(lái)很小，大多只有一斤來(lái)重，鴨肉看起來(lái)不肥，但是肉質(zhì)并不是很堅(jiān)韌，味道口感新鮮咸益，醬板鴨的制作流程非常講究，配合了諸多中草藥和香料等熬制而成，然后進(jìn)行風(fēng)干處理，所以縮水很嚴(yán)重，看起來(lái)就不是很大，但是那種原汁原味的味道依舊保存下來(lái)，大家可以打包帶走，或者送給親朋好友當(dāng)做禮物都是不錯(cuò)的選擇。
4、糖油粑粑
糖油粑粑作為長(zhǎng)沙常見(jiàn)的一種街頭小吃，不少人去長(zhǎng)沙旅游都會(huì)遇到賣糖油粑粑的，此物主要成分是糯米，類似于糍粑一般，先在油鍋里炸，然后用糖漿或者白紅糖包裹，吃起來(lái)非常爽口。
5、長(zhǎng)沙米粉
長(zhǎng)沙米粉是不少老長(zhǎng)沙市民最喜歡的主食之一，米粉隨處都可以購(gòu)買得到，蒸煮的時(shí)候主要是以米粉、榨菜絲、瘦肉、以及骨頭湯、豬油等構(gòu)成，熟透之后味道絕對(duì)鮮美異常。
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