南昌小吃有哪些 南昌小吃推薦
以往在小編的心目中，江西菜的印象主要來自于滿大街的江西湯一絕等等蒸菜蒸湯館，短短一天的行程完全刷新了小編對江西美食的印象。除了大家耳熟能詳?shù)孽r美的湯品，江西還是屬于重口味人士的天堂。
建德觀街夜市胖子油炸
一直到我走到快臨近勝利路步行街的地方，有一個(gè)小規(guī)模夜市，其中有兩家油炸串串吸引了我的注意。油炸串串這件事，武漢各大夜市和宵夜的地方都是必備項(xiàng)目，但是基本沒有好吃的，算是極普通的飽腹之物，撒點(diǎn)辣椒粉孜然糊弄人，味道極一般。
當(dāng)然有的人會(huì)說了，居仁門胡炸炸和三陽路二嫂串串很好吃啊，但是這兩家雖有油炸串串的名分，但其實(shí)做法已經(jīng)經(jīng)過大規(guī)模改良，和一般意義上的油炸串串已經(jīng)很不一樣，因此不能算在油炸串串里面。但當(dāng)我路過這家油炸串串時(shí)，盡管攤位上的模樣和武漢的油炸串串差不多，我卻嗅到了一絲不尋常的氣息，仿佛無意中發(fā)現(xiàn)一位大隱隱于市的高人的即視感。抱著賭一把的心情，我點(diǎn)了一堆串串，想著不好吃的話我就扔掉。
我看老板炸好串串，就放到鐵盤里涂上辣椒醬之類的調(diào)料，然后放入打包盒裝好。
我?guī)е虬?，打算邊走邊吃?/p>
當(dāng)?shù)谝豢诔赃M(jìn)去時(shí)，我當(dāng)時(shí)頓時(shí)就呆掉在南昌的勝利路步行街上—— 極辣!極香!極鮮!，絕對的重口味，但又不是那種毫無原則的濫用調(diào)味料，普普通通的串串在這樣的調(diào)味下煥發(fā)出新的生命，讓我欲罷不能，這是我在油炸串串身上從未期待過從未想象過的味道。當(dāng)時(shí)也完全不顧先前想好的留著肚子多吃點(diǎn)東西的原則，在大街上把一整盒的油炸串串吃到精光。這時(shí)我才意識(shí)到，南昌這座不起眼的城市，原來不是只有我想象中的就是蒸菜和湯品，而是有著不得了的美食。
建德觀街姐妹湯粉店
這個(gè)墨魚湯就沒話說了，江西的湯就是好喝，里面的肉丸也十分勁道彈牙，味道更是鮮甜。
這碗拌面一上來有點(diǎn)熱干面的即視感，不過上面的配料變成了辣椒醬和腌菜，吃起來是一種簡單的純粹，挺有意思。這家的東西作為早餐還是很不錯(cuò)的，濃郁的南昌氣息撲面而來。
沈字坊臭豆腐
是網(wǎng)上說的比較多的店子，門臉裝修的十分不臭豆腐，很容易忽略過，我找了半天才發(fā)現(xiàn)原來這家是賣臭豆腐。店里面發(fā)現(xiàn)除了臭豆腐還做油炸串串，看來油炸串串在南昌也是特色了。
這是蘸油炸臭豆腐的調(diào)料，很傳統(tǒng)的那種味道，很懷念，蘸這油炸臭豆腐吃也很搭。
這個(gè)油炸臭豆腐長方形，外表酥脆，里面嫩的可以抿入口中，配合蘸料讓人心曠神怡。
我感覺完全可以和長沙的黑色經(jīng)典媲美，滿分! 原來南昌也有這么好吃的臭豆腐!
臭豆腐吃著很開心，于是我又點(diǎn)了三串油炸串串，青菜、魷魚和茄子還有酸梅湯。哪知這油炸串串比昨晚那家更好吃!調(diào)料配的更上一層樓，香味濃郁，味道鮮美，尤其是魷魚肉質(zhì)炸的干爽，好吃的讓人想哭出來。
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