攻略｜舌尖上的皖南，帶你盡享珍饈美饌

皖南有“五美”

山、水、村、戲、味

那這五美，美到何程度？

且須您細(xì)細(xì)品味

如果您問在皖南能品嘗到哪些美食

那一時(shí)可說不完，因?yàn)?/p>

酥、嫩、鮮、香

這些在皖南都能品嘗到！

不信？

請(qǐng)跟我們一起品品

這地道的皖南——

味

↓ 美食齊聚 ↓

欣賞過皖南的青山綠水

流連于村居品好戲人生

也該來一場(chǎng)

皖南的味美之旅啦！

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馬鞍山市·三口塘

圖片來源：含山文旅

地址：馬鞍山市含山縣銅閘鎮(zhèn)

馬鞍山市的含山縣有句俗話——有鵝不吃鴨。老鵝湯是含山地道美食，而公認(rèn)的正宗老鵝湯店，在銅閘鎮(zhèn)長崗村。長崗村被譽(yù)為“老鵝湯美食村”。太湖山綿延至此，趨于平緩，村內(nèi)三口水塘連成一線，有山有水，風(fēng)光秀美，不少村民紛紛開辦農(nóng)家樂。

行至于此，您可以品嘗著名的三口塘老鵝湯。湯色清亮，肉質(zhì)紅潤，爛而不碎，油而不膩，味道鮮美，入口難忘。吃飽喝足之后，還可以行車至太湖山國家森林公園、褒禪山風(fēng)景區(qū)、采石磯風(fēng)景區(qū)、運(yùn)漕古鎮(zhèn)等景點(diǎn)游覽。這樣的休閑之旅，不妨找個(gè)周末出發(fā)吧！

蕪湖市·蕪湖古城

圖片來源：蕪湖古城

門票：免費(fèi)

地址：蕪湖市鏡湖區(qū)環(huán)城北路與公署路交匯處

蕪湖小吃種類繁多，包羅萬象。近年來，各色經(jīng)典美食紛紛入駐蕪湖古城。這里有當(dāng)?shù)匕倌陚鞒械娘L(fēng)味小吃，諸如藕稀飯、酒釀水籽、腰子餅、小籠湯包等；也有京味烤鴨、川味串串、港式雞蛋仔、西式牛排、日式壽司、韓式拌飯等時(shí)尚美味。

夜晚，您可以在人稱“小后海”的濱江風(fēng)情酒吧區(qū)，吹著青弋江的風(fēng)，看著古城美景，與三五好友相邀小酌一杯，卸下一天的疲憊，感受生活的愜意。

蕪湖市·鳳凰美食街

圖片來源：鳳凰美食街夜景

地址：蕪湖市鏡湖區(qū)

鳳凰美? ??街坐落于蕪湖市中心繁華區(qū)，與蕪湖中山路步行街、九華廣場(chǎng)、吉和廣場(chǎng)等城市景點(diǎn)連成一體。

這里算是蕪湖市的第一個(gè)美食集聚區(qū)，承載著這座城市的記憶和溫度。如果您也是美食愛好者，那可就有口福啦！“耿福興”、“四季春”、“馬義興”、“同慶樓”等傳統(tǒng)老字號(hào)，紛紛在美食街上開起了分店，不出這條街您便能品嘗到蝦籽面、酥燒餅、魚絲餅、小籠湯包、牛肉鍋貼等地道的特色美食。

宣城市·茂林旅游風(fēng)景區(qū)

圖片來源：涇縣發(fā)布

門票：免費(fèi)

地址：宣城市涇縣茂林鎮(zhèn)鏡內(nèi)

說到茂林，那不得不提——“茂林十二碗”。其重色重味重口感，是茂林幾代人精心打造出來的上品，茂林廚家聰明智慧的結(jié)晶。后人繼承之，創(chuàng)新之。既共同體現(xiàn)茂林特色，又環(huán)肥燕瘦各有千秋。不僅味道令人稱絕，還有著無限美好的寓意，是不可錯(cuò)過的美味之一！

茂林歷史悠久，史稱“江南名鎮(zhèn)”，素有“小小涇縣城，大大茂林村”之說。同時(shí)，這里也是著名的革命老區(qū)，震驚中外的“皖南事變”發(fā)生地。茂林集生態(tài)、人文、紅色、傳統(tǒng)美食文化于一體，景點(diǎn)交相輝映，相得益彰，是居家、旅游之勝地。

宣城市·龍川景區(qū)

圖片來源：安徽美食

門票：75元/人

地址：宣城市績(jī)溪縣086縣道

龍川景區(qū)，國家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，位于宣城市績(jī)溪縣龍川村，是胡姓聚族而居的古村落，擁有1600年的歷史。龍川三面環(huán)山，山上林木郁郁蔥蔥，歷經(jīng)風(fēng)雨，像衛(wèi)士一樣守護(hù)著山下的小村莊。龍川溪流水澄澈，繞村東流，千百年來不曾停息。

無論去哪，美食總是不可或缺的?？?jī)溪是“徽菜之鄉(xiāng)”，尤其是特色美食——胡氏一品鍋，最不可錯(cuò)過。鋪上干筍、肉塊、白豆腐或油炸豆腐、肉圓再蓋上粉絲……加上調(diào)料和適量的水，文火煨熟，味厚而鮮，一家人圍坐品嘗美味，幸福感滿滿！

銅陵市·大通古鎮(zhèn)

圖片來源：銅陵大通古鎮(zhèn)風(fēng)景區(qū)

門票：20元/人

地址：銅陵市郊區(qū)長江與青通河交匯處

大通古名瀾溪，國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，它的景似一張婉約風(fēng)雅的水墨剪影，帶著江南獨(dú)有的風(fēng)情，? ??經(jīng)意地就能跌進(jìn)你的心底。漫步其中，你可以感受到屬于大通的古典意蘊(yùn)、厚重人文和地域風(fēng)情。

在古鎮(zhèn)，您還可以品嘗到特色經(jīng)典美食，如鮮美耐嚼的大通茶干、清新的大通米糕、驚艷味蕾的大通臭干子……可別吃的太快，因?yàn)檫€有更多美味等您品嘗呢！

銅陵市·太平街

圖片來源：銅陵你好

門票：免費(fèi)

地址：銅陵市西聯(lián)鄉(xiāng)太平街

如果您來到銅陵，還有一處美食，是千萬不能錯(cuò)過的——太平街燒餅。在銅陵久負(fù)盛名的太平街燒餅，原名叫“橫埂頭小酥餅”，因產(chǎn)于義安區(qū)的太平街而得名，屬地方傳統(tǒng)美食，是銅陵獨(dú)特的美食文化之一，距今已有200多年的歷史。它與一般的燒餅不大相同，僅有茶杯口大小，黃澄澄色似煮熟的蟹殼，里外18層，層層酥透，咬一口令人回味無窮。

池州市·九華山

圖片來源：九華旅游

門票：160元/人

地址：池州市青陽縣九華山風(fēng)景區(qū)

賞山游水，怎能缺少美食？九華山有獨(dú)特的山珍，其素食也堪稱一絕。如果前來，不妨嘗一嘗九華素食宴，大飽口福的同時(shí)，體會(huì)其中精湛廚藝。與其它地方的素食不同，九華素食在造型藝術(shù)上屬“以葷托素類”。既達(dá)到形似，也追求神似，在原料上不納葷腥，全部素食，而且是無污染綠色原料，體現(xiàn)了重返自然、返補(bǔ)歸真的神韻。

味蕾得到了滿足，別忘了身邊的好風(fēng)景！身處這片山野間，你可以像孩子一樣去觸摸、去聆聽、去發(fā)現(xiàn)、去尋找九華山的美；也可以與志同道合的朋友一起賞景說笑，度過美好時(shí)光……

安慶市·大南門街

圖片來源：安慶文化旅游

地址：安慶市安慶城區(qū)大南門街

大南門街從沿江路口鎮(zhèn)海門向北一直延伸到四牌樓街口，東由老城“九頭十三坡”之首的登云坡直通小南門和高井頭，西連任家坡街和倒扒獅街。要問大南門街有什么美食最推薦？那當(dāng)然是餡大、皮薄、味濃、味正的牛肉包子啦！拿一個(gè)兩面煎得金黃的包子，咬一口，又辣又鮮又香，還有少許湯汁，怎一個(gè)滿足了得！

安慶市·倒扒獅歷史文化街區(qū)

圖片來源：安慶古城

地址：安慶市倒扒獅街

非遺頂雪貢糕、傳統(tǒng)面人、雞湯泡炒米和山粉圓子等特色小吃，在倒扒獅街一應(yīng)俱全。最著名的當(dāng)屬雞湯泡炒米，簡(jiǎn)直是美味中的美味。看雞湯養(yǎng)分浸入炒米，再送入口中，脆響的炒米在口中跳舞、柔滑的雞湯在齒間環(huán)游……

青磚灰瓦，雕花隔欄。商賈林立，人潮涌動(dòng)。在倒扒獅街的青石板上漫步，觀歲月斑駁的老牌坊，看百年老字號(hào)的招幌，聽市井又熱情的喧鬧聲……一切的一切讓人仿佛穿越回了百年之前。

黃山市·徽菜博物館

圖片來源：屯溪文旅局

門票：免費(fèi)

地址：黃山市屯溪區(qū)迎賓大道62號(hào)

徽菜博物館是國內(nèi)首家以徽菜為主題的博物館，集徽菜文化展陳、徽菜餐飲體驗(yàn)、徽菜食材展售等內(nèi)容于一體。來到這里您可以通過覽、觀、嘗、娛、購，一站式體驗(yàn)千年徽菜文化。

徽菜博物館共有四層、六大展區(qū)，為人們展示了徽菜的起源與發(fā)展、名人名菜、名店與名廚及徽菜的創(chuàng)新與未來等內(nèi)容。走進(jìn)徽菜博物館，猶如穿越時(shí)空隧道，可以身臨其境，觸摸徽菜發(fā)展的歷史脈絡(luò)，領(lǐng)略徽州獨(dú)特之風(fēng)韻，品味徽菜誘人之美味、感受徽民之練達(dá)與智慧。

黃山市·徽州糕餅博物館

圖片來源：屯溪區(qū)文旅體局

門票：免費(fèi)

地址：黃山市屯溪區(qū)迎賓大道38號(hào)

徽州糕餅博物館，國家AAA級(jí)旅游景區(qū)，是徽州糕餅文化的大觀園。在徽州人的生活中，徽州糕餅都是必不可少的。清明的艾葉粿、端午的綠豆糕、立秋嘗雞蛋餅，重陽吃重陽粿，臘八備“年糕”，除夕“果子”裝滿盒……

在徽州糕餅博物館，一年四季的不同時(shí)令被現(xiàn)場(chǎng)還原，觀賞中仿佛能感受到徽州當(dāng)?shù)厝松畹臓顟B(tài)，了解徽州多姿多彩的民間傳統(tǒng)習(xí)俗。

黃山市·唐模風(fēng)景區(qū)

圖片來源：徽州微旅游

門票：80元/人

地址：黃山市徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)

唐模風(fēng)景區(qū)，國家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，是一個(gè)以徽派建筑和園林水鄉(xiāng)景致為主要特色的徽派古村落景區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)美，文化底蘊(yùn)深厚，是放松休閑的絕佳去處。

檀干溪從唐模村中穿村而過，徽式古宅夾岸而居。清晨，醒來去水街逛一逛，體會(huì)原生的徽州風(fēng)情。中午不妨品嘗特色美食——“八大碗”，這可不是一道菜，而是八道菜。八個(gè)熱菜，多以肉食為主，其食材多是徽州地區(qū)勞動(dòng)人民自己種植和飼養(yǎng)的，原汁原味。

黃山市·徽州古城

劍心 / 攝

門票：100元/人

地址：黃山市歙縣

徽州古城中，炭火在爐中燃燒，圓圓石頭壓在粿皮上，香味彌漫一條又一條古老的街巷。粉墻黛瓦的屋檐下，一排排竹架上盡是一片片長滿白毛的，如棉絮一般的毛豆腐，正成群結(jié)隊(duì)地?cái)D進(jìn)黑亮的油鍋……在這里，你感受到詩意棲居地的人間煙火氣。

粉墻黛瓦的徽派建筑在青山綠水間層層疊疊，濃淡相宜。滄桑的徽州古城，古樸的民居和街道，莊嚴(yán)的許國石坊和空氣中彌漫著的徽文化氣息在富貴繁華漸漸褪去后，沉淀為這里的獨(dú)特之美。

*門票價(jià)格請(qǐng)以景區(qū)官方發(fā)布為準(zhǔn)

*文中圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，若侵犯版權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除

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那么如何將皖南的美味一網(wǎng)打盡？

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賞/游/攻/略

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味美·唇齒留香之旅

推薦線路概要

馬鞍山市→蕪湖市→宣城市→黃山市→池州市→安慶市→銅陵市

推薦行程天數(shù)

5天4晚

推薦玩法

D1：三口塘老鵝湯飯店→蕪湖古城→鳳凰美食街

首站抵達(dá)馬鞍山市，在三口塘老鵝湯飯店打卡含山縣三口塘油而不膩、鮮美醇香的老鵝湯；之后前往蕪湖古城，在蕪湖古城感受濱江之美，尋味特色小吃；在蕪湖鳳凰美食街打卡百年老店耿福興和中華老字號(hào)四季春等，品嘗小籠湯包、蝦籽面、八寶葫蘆鴨等不得不吃的系列美食。

D2：茂林旅游風(fēng)景區(qū)→龍川景區(qū)

建議上午前往茂林旅游風(fēng)景區(qū)，品嘗兼具徽菜沿江風(fēng)味和蘇菜揚(yáng)州風(fēng)味的茂林筵席菜肴代表之作——“茂林十二碗”；之后前往龍川景區(qū)，打卡績(jī)溪傳統(tǒng)名菜胡氏一品鍋。

D3：徽州古城→唐模風(fēng)景區(qū)→徽州糕餅博物館

游覽徽州古城景區(qū)，在徽州古城品嘗當(dāng)?shù)靥厣〕?；隨后前往唐模風(fēng)景區(qū)，在唐模體驗(yàn)最正宗的徽州八大碗；之后可以游覽徽州糕餅博物館，在徽州糕餅博物館體驗(yàn)徽墨酥、頂市酥等徽州傳統(tǒng)糕點(diǎn)的制作技藝，建議夜宿九華山腳。

D4：九華山風(fēng)景區(qū)→徽菜博物館

早起前往九華山風(fēng)景區(qū)，在九華山品嘗九華素食宴，了解特色的素食文化；之后可以前往徽菜博物館，體驗(yàn)徽州美食。

D5：大南門街→倒扒獅歷史文化街區(qū)→大通古鎮(zhèn)→太平街→返程

早起游覽大南門街，感受民族風(fēng)情，打卡最地道的牛肉包；之后前往倒扒獅歷史文化街區(qū)，在倒扒獅歷史文化街區(qū)品嘗雞湯泡炒米和山粉圓子等特色小吃；

下午前往大通古鎮(zhèn)，在千年古鎮(zhèn)品嘗有百余年歷史的大通茶干；還可以在太平街一品至今仍用“古法”手工燒制的太平街燒餅，滿足舌尖的愉悅。隨后結(jié)束本次行程。

攻略在手，說走就走！

皖南的“山、水、村、戲、味”

等您親自前往，品味其中之美！

來 源： WE領(lǐng)讀

作者/來源：黃山市文化和旅游局

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