酒店人力資源管理的類型有哪些？

　　酒店是以人為中心的行業(yè)，酒店的管理說到底就是對人的管理，運用科學(xué)的方法對酒店的人力資源進行有效的利用和開發(fā)，以提高全體員工的素質(zhì)，使其得到最優(yōu)化的組合，發(fā)揮最大的積極性,從而提高全體員工的素質(zhì)不斷提高勞動效率。因此，加強人力資源管理對酒店具有極重要的意義。　　一、組織結(jié)構(gòu)與崗位描述　　要想做好人力資源管理工作，首先要熟悉酒店內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)。一般酒店的組織結(jié)構(gòu)圖如下：　　人事培訓(xùn)部必須對酒店的各個工作崗位進行分析，根據(jù)崗位特征確定具體要求，包括技術(shù)種類、工作范圍、權(quán)利、義務(wù)等編寫崗位說明書，這種崗位描述不僅是招聘工作的依據(jù)，也是對員工的工作表現(xiàn)進行評價的標準。　　例：人事培訓(xùn)部的崗位描述　　1、協(xié)助總經(jīng)理制定酒店人力資源發(fā)展計劃。　　2、根據(jù)經(jīng)營管理需要，設(shè)計酒店的機構(gòu)設(shè)置和各部門的人員編制。　　3、負責(zé)起草人事管理的有關(guān)制度，如員工手冊，勞動管理制度、培訓(xùn)制度獎懲制度等?！　?、負責(zé)計劃與實施員工的招聘與培訓(xùn)工作?！　?、定期對員工工作表現(xiàn)進行考核。　　6、負責(zé)員工紀律管理、獎懲管理、處理員工投訴。　　7、管理員工檔案，處理員工離職安排，做好人事統(tǒng)計?！　?、做好職工工資、福利及勞動保險工作?！　?、全面負責(zé)酒店各級各類員工的培訓(xùn)管理工作?！　?0、負責(zé)酒店人事、勞動和培訓(xùn)的日常管理工作，并發(fā)揮協(xié)調(diào)控制的功能?！　《⑷肆Y源的招聘與甄選　　根據(jù)酒店內(nèi)的崗位設(shè)置及工作崗位描述，利用各種方法和手段招聘人員。當然所招聘的崗位不同對人員的要求也不同，那么所采取的招聘方法也不一樣。　?。ㄒ唬┮话愕恼衅?、甄選流程：　　（二）人力資源選拔方法　　1、心理測驗法　　2、面試　　3、知識考核　　4、情景模擬練習(xí)　　5、分析應(yīng)聘人員申請材料　　三、酒店培訓(xùn)管理　?。ㄒ唬┚频昱嘤?xùn)的考慮要點　　1、有針對性　　要求培訓(xùn)內(nèi)容與現(xiàn)崗位職責(zé)專業(yè)對口，理論講述和操作示范相結(jié)合，使每一個經(jīng)過培訓(xùn)的員工以較快地適應(yīng)自己所從事的工作。　　2、時間控制　　酒店經(jīng)營有淡旺季之分，酒店培訓(xùn)工作也應(yīng)有明顯的季節(jié)性，“忙時少學(xué)，閑時多學(xué)”應(yīng)是安排培訓(xùn)時間的要點。　　3、培訓(xùn)應(yīng)多樣性　　由于酒店培訓(xùn)工作的內(nèi)容廣泛復(fù)雜，針對性強，而酒店晝夜營業(yè)員工輪班工作，實施培訓(xùn)工作難度很大。因此，培訓(xùn)方案也要多樣化，要因時、因地、因人制宜，可采用專題培訓(xùn)與管理培訓(xùn)，內(nèi)部培訓(xùn)與外部培訓(xùn)，基礎(chǔ)培訓(xùn)與系統(tǒng)培訓(xùn)，短期培訓(xùn)與長期培訓(xùn)相結(jié)合的方式。培訓(xùn)內(nèi)容也應(yīng)因人而異，因材施教，學(xué)以致用，學(xué)用結(jié)合。　?。ǘ┚频昱嘤?xùn)的種類　　酒店培訓(xùn)方式可根據(jù)培訓(xùn)對象的不同層次，在不同時間、地點提供不同的內(nèi)容，形成一個立體的培訓(xùn)模式?！　) 決策管理層培訓(xùn)（總經(jīng)理、副總、總監(jiān)及各部門經(jīng)理）　　對高級管理人員培訓(xùn)的主要內(nèi)容是戰(zhàn)略管理、市場與競爭觀念、營銷策略制定、企業(yè)文化的建立、預(yù)算管理、成本控制、經(jīng)營決策和管理能力提升等課題?！　) 督導(dǎo)管理層（各部門副職、主任和領(lǐng)班）　　培訓(xùn)重點在于管理理念與能力的訓(xùn)練，酒店專業(yè)知識的深化培訓(xùn)及如何處理人際關(guān)系、處理客戶異議等實務(wù)技巧?！　) 服務(wù)員及操作人員層　　培訓(xùn)重點是提高他們的整體素質(zhì)，服務(wù)意識，即從專業(yè)知識，業(yè)務(wù)技能與工作態(tài)度三個方面進行?！　。ㄈ?、培訓(xùn)流程　　四、績效考核　　酒店的績效考核是對照工作崗位描述和工作任務(wù)書，對員工的? ??務(wù)能力，工作表現(xiàn)和工作態(tài)度等進行評價，并給予量化，考核結(jié)果直接影響員工晉升、獎懲、工資、培訓(xùn)機會等，它有利于調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性?！　。ㄒ唬┛冃Э己说膬?nèi)容：　　1、考評員工的素質(zhì)。主要是檢驗員工的人格品質(zhì)與道德水準，包括員工是否有上進心，是否忠于本職工作，員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生及儀容儀表?！　?、員工的能力。對不同職務(wù)員工的業(yè)務(wù)能力，要作分類考評。　　3、考評員工的態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心與工作態(tài)度，包括出勤情況、工作的主動性與積極性等內(nèi)容?！　?、考評員工的績效。　?。ǘ﹩T工考評的主要方法　　1、綜合表現(xiàn)考評法。是指對員工在考評期限內(nèi)的各方面表現(xiàn)作全面的綜合評價。　　2、業(yè)務(wù)績效考評。側(cè)重從員工對專業(yè)業(yè)務(wù)的勝任情況及對本職工作的完成績效進行評估。此考評方法更適合銷售部門。　　五、員工生涯規(guī)劃　　人事培訓(xùn)部有責(zé)任鼓勵和幫助員工制定個人發(fā)展計劃，并及時進行監(jiān)督和考察，這樣有利于促進酒店發(fā)展，使員工有歸屬感，提高員工忠誠度。　　通過績效考評，員工可知個人能力的強項和弱項，然后再結(jié)合自己的興趣及公司的經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃和實際情況，與上級主管共同來制訂自己的生涯路線，并在公司的大力支持下逐步來實現(xiàn)?！　×?、酒店人事管理　　酒店人事管理的內(nèi)容大致包括以下幾個方面：　　1、員工獎勵與晉升　　2、員工紀律管理　　3、紀律處分　　4、員工投訴處理　　5、員工檔案管理　　6、酒店人事統(tǒng)計　　七、薪酬設(shè)計　　酒店薪酬設(shè)計應(yīng)遵循如下基本原則：　　1、定崗定編，才職想稱，按勞分配?！　?、個人收入要與酒店效益掛鉤，特別是銷售部門?！　?、兼顧不同部門的利益，針對不同職務(wù)不同工種的具體勞動差別和貢獻大小給予合理的薪酬?！　?、正確運用精神鼓勵和物質(zhì)獎勵相結(jié)合的工作方法。

酒店是一個純粹的服務(wù)型組織1、如果按照模塊分，無疑六個模塊都要。2、如果按照酒店的規(guī)模和知名度，人力資源的偏向可能著重于其中某一模塊，但是員工關(guān)系、規(guī)劃、績效應(yīng)該說是最穩(wěn)定的模塊。3、按照一個成型酒店的發(fā)展要求，需在如下方面注意：企業(yè)文化，提供統(tǒng)一品牌建設(shè)口徑由宣傳、廣告、市場部門負責(zé)擬定，人力資源部負責(zé)內(nèi)部推行、培訓(xùn)。組織調(diào)整，偏向于軟件服務(wù)質(zhì)量，必須形成一個能上能下，能者上，庸者下的流程和環(huán)境，保證服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定或者提高。員工關(guān)系，因為處于服務(wù)，難免人員心理落差，所以即使協(xié)調(diào)內(nèi)部溝通關(guān)系，人力資源積極參與到和各部門人員的交流，組織集體活動，設(shè)定人性化的福利都會讓人有種集體榮譽感。嚴厲的懲罰措施，劃定行為紅線，及時清理，制止不良行為。……等等，打起字來才覺得要說的太多。有空打電話說吧

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