重慶旅游攻略美食冰湯圓「重慶小吃冰湯圓介紹」
重慶哪個(gè)地方好吃的美食最多？
重慶十大最受歡迎美食街
重慶美食街在什么地方?重慶必去的美食街排行榜,重慶本地人吃的小吃街在哪?重慶作為品嘗美食必去打卡的一座城市下面就為大家詳細(xì)介紹下重慶十大最受歡迎美食街
八一路美食街
八一路美食街也叫重慶好吃街，它是重慶最有名的美食街，可以說是地標(biāo)式的存在。不管你什么時(shí)候來，都會(huì)有成群的外地游客。
重慶十大最受歡迎美食街
這里匯集了各色重慶小吃：涼面、酸辣粉、山城小湯圓、烤串等等，可以一站式吃到很多特色小吃，價(jià)格也不坑人~反正這里的好又來酸辣粉小編是百吃不厭，說著說著又想來一碗......
重慶十大最受歡迎美食街
洪崖洞絕對(duì)是網(wǎng)紅般的存在，憑借其魔幻3D的建筑造型，被網(wǎng)友稱為真實(shí)版的《千與千尋》，屢次在網(wǎng)上怒刷存在感。特別是夜晚時(shí)候的洪崖洞，更是美得無與倫比。
重慶十大最受歡迎美食街
洪崖洞也是一個(gè)小吃聚集地，匯集了巴渝以及國內(nèi)各種傳統(tǒng)小吃數(shù)百種。手工酸辣粉、小糍粑、糖葫蘆、涼蝦、毛血旺、燈影牛肉......絕對(duì)讓你吃得停不下來!當(dāng)然，來這種地方的很多都是外地游客。
地址：渝中區(qū)滄白路
磁器口是一條老街，重慶很出名的一個(gè)旅游地，每天都要接待大量游客。這里的一大特點(diǎn)就是：擠!小編沒有哪一次不是被擠著進(jìn)去，再擠著出來!
重慶十大最受歡迎美食街
磁器口吸引人的不僅是它的古色古香，更重要的是那些藏在深巷子里的美食。麻辣鮮香的毛血旺、酸辣爽口的干鍋雞雜、香脆可口的陳麻花、酸辣霸道的手工酸辣粉、細(xì)糯綿軟的糍粑，統(tǒng)統(tǒng)都是小編的心頭好!
地址：沙坪壩區(qū)磁器口
小編讀大學(xué)的時(shí)候經(jīng)?；燠E于回龍灣美食街，這條街里的美食不管是從數(shù)量還是從種類上來說，都是極其豐富的，天南海北各色美食這里幾乎都有。夜晚的回龍灣，熱鬧非凡，在這里能清楚的看到重慶人最肆意的生活面貌!
重慶十大最受歡迎美食街
由于臨近重慶工商大學(xué)，學(xué)生也是這里很重要的消費(fèi)群體。所以，這里有不少餐館價(jià)格便宜、味道好、分量足，性價(jià)比超高!
重慶十大最受歡迎美食街
地址：南岸區(qū)四公里五公里之間
黃桷坪美食街
黃桷坪是川美老校區(qū)的所在，它是? ?慶最具藝術(shù)氣息的一條街，有著當(dāng)今中國乃至世界最大的涂鴉藝術(shù)作品群。不少人流連于黃桷坪濃厚的藝術(shù)氛圍，當(dāng)然也有像小編這樣不解風(fēng)雅的人流連于它滿街的美食......
重慶十大最受歡迎美食街
胡記蹄花湯、梯坎豆花、孔二姐冰湯圓、嘟嘟嘴章魚小丸子......小編對(duì)黃桷坪的美食可以說是如數(shù)家珍。每一家都擼過N遍，仍舊很愛~
重慶十大最受歡迎美食街
地址：九龍坡區(qū)黃桷坪街道
直港大道是在重慶老牌的美食街，街道兩邊包容了大大小小百余家餐館。夜幕降臨，街燈一亮起來，這里的夜生活就開始了，滿街的繁華肉香，好不熱鬧。
重慶十大最受歡迎美食街
或許是由于重慶人的飲食愛好，直港大道大部分餐廳都變成了火鍋店。這里的大虎老火鍋、小斌老火鍋、穿越老火鍋在重慶火鍋界頗具威名，如果你是一個(gè)火鍋控，來這里一準(zhǔn)沒錯(cuò)!
重慶十大最受歡迎美食街
地址：九龍坡區(qū)直港大道
30°街吧
30°街吧與一般美食街的熱鬧、嘈雜不同，它總給人一種閑適、安靜的感受。這里原來是一條以活禽宰殺為主的背街小巷，前幾年被改造味慢生活一條街，小資情調(diào)十足。
重慶十大最受歡迎美食街
30°街吧匯聚了很多老字號(hào)傳統(tǒng)美食，如正東擔(dān)擔(dān)面、陸稿薦、九園等等。當(dāng)然，也不乏咖啡館、海鮮餐廳、披薩店等新式美食。
重慶十大最受歡迎美食街
地址：渝中區(qū)較場口
南濱路美食街
南濱路緊靠長江南岸，是觀賞重慶夜景的絕佳之處，所以南濱路也有重慶的“外灘”這一稱號(hào)。南濱路上匯集了大量的餐館、酒店、會(huì)所，大江南北各色菜系，盡收囊中。
南濱路的餐館主要針對(duì)中高端消費(fèi)人群，餐廳檔次普遍較高、環(huán)境好，吃著美食，賞著江景，簡直爽。當(dāng)然價(jià)格也會(huì)高那么一丟丟了。
重慶十大最受歡迎美食街
地址：南岸區(qū)南濱路
科園路美食街
科園路美食街也是走的接地氣路線，這里簡直就是一個(gè)重慶地道吃貨的聚集地。小編有好幾次晚上坐車路過科園路，看著滿街的美食，都忍不住想下車嗨一頓!
重慶十大最受歡迎美食街
每到晚上，都會(huì)有大批的食客在這里肆意的劃拳喝酒，整個(gè)一個(gè)人聲鼎沸!什么海鮮大排檔、九宮格老火鍋、養(yǎng)身湯鍋、燒烤......只要是你想吃的，來這里都能找到。
地址：九龍坡區(qū)科園四路
陸派火鍋一條街
南山是陸派火鍋的發(fā)源地，在南山之巔開了很多家陸派火鍋，現(xiàn)在已形成陸派火鍋一條街了。如果你想體驗(yàn)一把在山林間吃火鍋的感覺，上南山絕對(duì)沒錯(cuò)!
重慶十大最受歡迎美食街
與市區(qū)大多擁擠嘈雜的火鍋店不同，這里的火鍋店依山而建，格局大，視野開闊，環(huán)境清幽，美食與? ??景兩不耽誤!
重慶十大最受歡迎美食街
地址：南岸區(qū)南山街道火鍋一條街
重慶冰湯圓的做法與配方
熱天真的是個(gè)適合減肥的季節(jié)，七八月的風(fēng)都是暖暖的，稍稍動(dòng)一下，這個(gè)汗水就長流，提起吃的也沒得胃口，吃菜太熱、喝湯更熱、涼拌菜也不能天天吃，但是沒有關(guān)系，來份冰湯圓解熱還管飽，擼串、吃火鍋還解辣噢。
在成都天熱吃啥子？冰粉、涼糕、飲料，都吃膩了。建設(shè)路大火的重慶冰湯圓，成為人們解暑的另一心頭好，但是每次過建設(shè)路，看到那么多的人排隊(duì)，瞬間就拒絕了它。再說這個(gè)冰湯圓做起來也不麻煩，為啥子要頂著大太陽排隊(duì)，又不是瓜。作為成都人最愛吃的就是火鍋，搭配起冰湯圓更是錦上添花，吃一口軟糯冰涼的冰湯圓，才能安撫成都人無辣不歡的心。
但是涼拌菜也不能天天吃啊，還是要吃點(diǎn)其它的。天氣這么熱，吃飯的心情都沒得，更別說mao在廚房做菜了。清爽又有些酸甜的冰湯圓 ，在熱得毛焦火辣的時(shí)候來上一碗，簡直是碳中送雪。糯米粉最好吃的做法，比涼糕還好吃的就是做冰湯圓，簡單省事，還不用一滴油。味道冰涼酸甜，家里的大人小孩吃了還想吃。
下面就把冰湯圓的做法分享給大家~
【重慶冰湯圓】
食材：
糯米粉100g，紅糖20g，蔓越莓干15g，混合堅(jiān)果15g，醪糟30g
做法：
1. 提前將涼白開（不習(xí)慣開水味道的，也可以用礦泉水）放在冰箱里冷凍成冰，再用料理機(jī)打成冰沙備用。
2. 堅(jiān)果和果干分別切碎備用。
3. 紅糖中加1勺清水攪拌一下，放進(jìn)微波爐里，融化成紅糖漿備用。
4. 糯米粉中加少許清水和成軟硬適中的面團(tuán)備用，如果想要省事點(diǎn)，也可以買做好的小湯圓。
5. 起鍋燒水，待水開以后，把和好的面團(tuán)掰成一小塊一小塊的團(tuán)子放到鍋里煮熟，我們經(jīng)常說煮面、煮粉的水要“寬”，意思是水要多一點(diǎn)，這樣煮好的湯圓才不容易有面湯味兒。
6. 煮熟的小湯圓用涼白開過一下水，這樣是為了防止小湯圓粘連在一起，將煮好的小湯圓放進(jìn)準(zhǔn)備好的碗中，放入沙冰，然后淋上紅糖漿和醪糟，最后撒上堅(jiān)果碎和果干碎（加入紅糖漿的多少，可以根據(jù)自己的口味來添加），還沒有吃，就感受到一陣清涼，在這炎熱的天氣，吃著冰湯圓，這感覺不擺了。
簡單易做，一學(xué)就會(huì)的冰湯圓做好啦，加了堅(jiān)果和干果的冰湯圓，吃起來不僅僅酸甜可口，還有堅(jiān)果的香味?；旌现鴵碛锌茖W(xué)配比的堅(jiān)果，營養(yǎng)更全面，而且小袋裝還不會(huì)讓堅(jiān)果變潮。
小技巧： 煮熟的小湯圓用涼白開過一下水，防止粘連
吃貨守則：真正的吃貨care的是食物的品質(zhì)。而不是食物的價(jià)錢，美食
冰湯圓怎么做？以前在重慶學(xué)習(xí)很喜歡那的并湯圓
調(diào)料：白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、餅干、巧克力棍、薄荷葉。
做法：
1.取大概1/4的糯米粉，在案板上攤成圓圈狀，加開水和勻即成燙面。加入糖和剩余的糯米粉，揉成軟硬適中的面團(tuán)。分劑搟成較厚的湯圓皮。逐一包入水果什錦餡，搓圓做成湯圓蒸熟待用。
2.將熟湯圓放進(jìn)冰激凌勺（或家中大點(diǎn)的金屬茶匙），再在冰激凌里舀成大冰激凌球，放進(jìn)杯中。
3.黑巧克力隔水化開，加淡奶油（或牛奶）調(diào)稀，澆在冰激凌球上，再裝飾餅干、巧克力棍和薄荷葉。
餡料之：水果什錦
將喜愛的時(shí)令水果洗凈切粒，用白糖少許腌制，再控干水分，入鍋煮開，加吉士粉和鷹栗粉煮稠即成。
