中國(guó)五大地方特色美食是什么？

我國(guó)是一個(gè)特別注重美食的國(guó)家，飲食文化可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在漫長(zhǎng)的發(fā)展中逐漸形成了自己文化，每個(gè)地方也根據(jù)自然、地理、人文環(huán)境的差異形成了自己的地方特色。

北京烤鴨烤鴨是享譽(yù)世界的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，運(yùn)用果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，被譽(yù)為“天下第一美味”，也是北京風(fēng)味的代表作。廣州白切雞

俗話(huà)說(shuō)“食在廣州”，這句話(huà)指粵菜精致美味，堪稱(chēng)天下第一大享受。廣州擁有很多百年老字號(hào)和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名小吃、名風(fēng)味食品不勝枚舉，飲料、喝湯更是成為當(dāng)?shù)匾环N獨(dú)特的文化。

上海大閘蟹蟹中含有較多的維生素A，對(duì)于保護(hù)黏膜上皮組織、軟化血管和抗衰老都有益處；對(duì)兒童佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。陽(yáng)澄湖的中華絨螯蟹為蟹中上品，所以江蘇陽(yáng)澄湖、固城湖、長(zhǎng)蕩湖所產(chǎn)的最為著名。南京鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京著名的風(fēng)味小吃，幾乎大街小巷都能找到它的蹤影。鴨血粉絲湯里面主要有鴨血、鴨腸、鴨肝、香菜等食材，加入精制鴨湯和粉絲一同熬制而成。上面撒上切碎的小蔥和香菜、輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之在小小廚房?jī)?nèi)游走，鮮香美味，可口無(wú)比。

杭州蝦爆鱔面蝦爆鱔面是杭州市百年老店奎元館的漢族傳統(tǒng)名食。它選用精白面粉、出骨鱔魚(yú)、鮮河蝦仁作原料，經(jīng)“素油爆、葷油炒、麻油澆”等多道上序精巧烹調(diào)而成，具有面條柔滑、蝦仁潔白、鱔魚(yú)香脆的特色，是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的特色名面。

我國(guó)飲食文化博大精深，特色小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，你們最喜歡的美食還有那些呢？歡迎補(bǔ)~

Hash:89b613dcc62d5a34e6b923e811df6d0c2d2abe63