在你去過的中國城市，喜歡哪里的美食，具體有

作為資深旅游人士，全國高級導(dǎo)游，分享一下我最愛的美食城市---西安，作為一個被美食填滿的古老城市，作為一個滿足所有對美食想象力的3100年歷史的文明城市，我深深的愛著她，接下來和大家分享一下，小柒最愛的十大美食：

1、Biángbiáng面這是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。紅紅的辣椒油、醬油、醋等其他調(diào)味料撈入煮好的面條攪拌即可食用。

2、西安肉夾饃想必大家對肉夾饃并不陌生，現(xiàn)在肉夾饃的連鎖店可是遍布了全國，肉夾饃被老外成為中國的hamburger。人們都覺得“肉夾饃”無法理解，因為肉在饃里夾著，其實呢肉夾饃來自于古漢語“肉夾于饃”的簡稱，肉一定要放在前面，聽起來才會讓人垂涎欲滴。饃外觀金黃，條紋清晰，內(nèi)部層狀，餅體發(fā)脹，餅酥肉香，只需一口讓人回味無窮。

3、陜西涼皮涼皮分為兩大類，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮軟糯一些。米皮面皮可以熱炒也可以涼拌，冬天吃熱炒的面皮可以保暖，夏天吃涼拌的面皮可以解暑。可以調(diào)制成辣味、酸甜味、咸味，總之可以隨意搭配。一碗涼皮配上一個肉夾饃，一頓美美的午餐。

4、羊肉泡饃羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，制作原料有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，羊肉泡饃的饃掰得越小越是可口，這是陜西人們比較喜愛的一道美食。湯鮮、肉嫩，泡饃軟綿，尤其是西安的羊肉泡饃最為盛名。目前這道美食在河南也隨處可見。

5、臊子面“臊子”其實就是肉丁的意思，對于陜西人來說呢，臊子面的配色比較重要，黃色的雞蛋、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐……總之具備了大多數(shù)中國菜的特色，色、香、味都具有。臊子面的精華也就是肉臊子了，一碗成功的臊子面油鮮紅光亮不是很辣。著名的臊子面以寶雞的岐山臊子面最為正宗。

6、西安桂花糕桂花糕作為飯后的甜點是再好不過的了，桂花糕以糯米、桂花、蜂蜜為原料制成。輕咬一口滿嘴花香，讓人幸福的想要跳起來。

7、羊肉串去西安吃小吃就一定要去回民街了，這里都是以清真為主，所以羊肉串是一定要嘗嘗的，這里的羊肉串肉質(zhì)肥嫩，味咸辣，恰好能夠喚醒沉睡了一天的味蕾。

8、賈三灌湯包賈三灌湯包子是陜西西安的一種地方特產(chǎn)，是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。而且到回民小吃街沒有吃這里的賈三灌湯包等于白來，無論如何都要去品嘗一下賈三先生透徹人心的清真美味和美輪美奐的記憶，找到賈三，你便是找到了真正的小吃。

9、蕎面饸饹這是陜西著名的漢族面食小吃，被譽(yù)為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、陜西刀削面齊名。距今已經(jīng)有600多年的歷史了。蕎面饸饹面條條細(xì)筋韌，挑起來不斷條，清香利口，辣香微酸。到了西安可以試一下正宗的哦

10、甑糕蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”，因此而得名。甑糕質(zhì)地柔軟細(xì)膩，這種甜品小吃是用糯米、蕓豆和紅棗蒸成的。在西安以蓮湖區(qū)穆斯林制作的甑糕最為美味。西安回民街的“東南亞甑糕王”更是聲名遠(yuǎn)播。蒸熟后的甑糕香味四溢，呈鮮潤的絳紅色，上面撒了一層碧綠的葡萄干，讓人忍不住想要咬一口。早上起來買個甑糕當(dāng)早餐是相當(dāng)不錯的選擇，街巷里也會遇見，一個三輪車上一口大鐵鍋，里面就是香噴噴的甑糕。

西安的美食，還有很多，有機(jī)會繼續(xù)分享！

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