湯池羊湯

湯池羊湯是營口一道特色美食小吃，其醇香濃郁，肉質(zhì)鮮美，肉爛湯甜，可飲湯食肉，湯鮮而不膻，肉嫩而不綿，風(fēng)味獨(dú)特，用料考究，健康美味。湯池羊湯是用羊骨熬湯，然后再將羊肉與羊雜一同煮制，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一汆，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。