西平空心燒餅

河南 ? 駐馬店 ? 西平

西平空心燒餅，是遠(yuǎn)近馳名的地方特產(chǎn)。早在一千三百多年前，西平人就會做燒餅。那時不過是用發(fā)酵的面粉做的“牛舌頭火燒”，后經(jīng)改進，才成空心燒餅，具有焦黃鮮美，香甜酥脆，既可作主食，又可當(dāng)點心。
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