東至米餃

東至米餃，又名蒸米粑，是安徽省池州市東至縣的傳統(tǒng)特色小吃之一，相傳起源于明朝初年。制作時(shí)，將大米粉加入適量的水，揉成不沾手的面團(tuán)，分成小塊壓成面皮，包入事先做好的肉餡或菜餡，上鍋蒸熟即可。吃的時(shí)候，可根據(jù)個(gè)人口味蘸醬油或辣醬食用，也可以用油煎食。

中文名：東至米餃

外文名：Dongzhi Dumplings

備注：東至小吃

主要食材：秈米粉、菜餡、肉餡

口味：鮮嫩可口

別名：餃子粑、米粑，米餃