干豆角燒肉

干豆角燒肉，是安徽省池州市的傳統(tǒng)特色美食。這道菜以干豆角、五花肉為主要食材，配以生姜、大蔥、蒜瓣、白糖、干辣椒、醬油、紹酒、八角、桂皮、花椒等調(diào)料，大火燒開后，轉(zhuǎn)成小火燉制，至干豆角軟爛，然后加鹽調(diào)味，大火收汁，出鍋前加適量雞精提香即可。

中文名：干豆角燒肉

分類：徽菜

口味：咸鮮可口

主要食材：干豆角，五花肉

菜系：徽菜

配料：蒜、姜、蔥、白糖、干辣椒等等