其特點為:酥爛醇香,湯鮮味濃。要說好吃還忒數(shù)當涂大肉面,說到當涂大肉面,當你走在馬鞍山的街頭,可以看到滿大街很多懸掛當涂大肉面招牌的面館。找家面館點上一碗大肉面,那肥瘦相間的大肉,吃在嘴里一點都不覺得膩,面條勁道爽滑,面湯醇香味濃。
中文名:大肉面
特 點:酥爛醇香,湯鮮味濃。
制作材料:條面,高湯,紅燒肉等
調(diào)味料:醬油,味精,紹酒,白糖等。
煮時間:燒沸后下入條面,煮8分鐘至熟
肉部位:后腿肉或五花肉