子龍郡壇子肉，又名辣醬肉，有瘦肉和五花肉型壇子肉，是郴州桂陽地方傳統(tǒng)名吃，傳說三國時期蜀國名將趙子龍將軍智取桂陽郡時，當(dāng)?shù)乩习傩沼帽镜靥禺a(chǎn)方元五爪辣椒掩制豬肉皮和五花肉，贈送給趙子龍將軍下酒，深得其喜愛，子龍壇子肉由此得名，并流傳至今，堪稱一絕。子龍郡壇子肉是用優(yōu)質(zhì)新鮮豬肉加入本地特產(chǎn)方圓五爪辣椒為主要原料，經(jīng)過燒炸、腌、蒸等特殊工藝并結(jié)合民間傳統(tǒng)配方精制而成，其色鮮紅如血，其味芳香撲鼻，入口鮮辣可口，肉質(zhì)肥而不膩，入腹回味綿長。子龍郡壇子肉不僅是一道特色名菜，還被做成了速食罐頭，方便了游客的攜帶，成為郴
中文名：子龍郡壇子肉
分類：湘菜系
口味：又香又辣
又叫：憶龍郡檀子肉
