荔枝木燒鴿

“老椰鴿”無愧是清遠頂尖的食鴿專門店。她家的荔枝木燒鴿,是會爆汁的乳鴿!制作時,店家利用獨特的泡、腌原理,不同于將腌料抹在鴿身上的方法,而是將乳鴿放入鹵水中浸泡,充分吸收味道,這樣原只燒出來的乳鴿,最大限度地鎖住肉汁。