贛州米酒

米酒是以稻米為主要原料的酒,而以稻米為主要原料的釀造酒有時也稱為黃酒。米酒有時會被歸入白酒(參見米香型白酒)。東亞料理常米酒為調(diào)味品(比如:烹飪魚),因為米酒可以去除魚腥味和用作調(diào)味用途。