茶葉蛋

是上海人一看就看得出來。十個有九個愛吃茶葉蛋！自家更是會有各自的密制訣竅。而當(dāng)年在上海火車站及各大公園處的老婆婆的茶葉蛋真的是難以忘懷，先是遠遠的聞香而近，沾著函汁，一口，二口，我一般三口就完事。有過紀錄，一頓食了12個，用食而不用吃，可見當(dāng)時的慘烈程度。

中文名：茶葉蛋

外文名：Tea egg

分類：家常菜

口味：咸鮮可口

主要食材：雞蛋，茶葉

別名：五香茶葉蛋 、五香蛋