山海關(guān)海鮮渾鍋

河北 ? 秦皇島 ? 山海關(guān)

渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為山海關(guān)的味覺代表。用對蝦、海米、蟹肉、蠣黃、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁。
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