博山酥魚鍋

山東 ? 淄博 ? 博山

酥魚鍋是最具博山民間特色的名吃。過年時，幾乎家家都做個酥鍋，因此又叫“年下菜”?？腿藖砹耍⑸弦槐P酥鍋當下酒菜，又快捷又方便。鄰里、親朋之間，也有相互贈送品嘗的習慣，都說“嘗嘗我做的酥鍋?！毕彝庵舸笥胁┥降乃皱仭昂衔移湔l”的意味。
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