文昌薏粿

文昌燕粿，俗稱薏粿，又名燕稞千孔糕，是海南文昌傳統(tǒng)的特色糕點名吃。其流傳歷史久遠(yuǎn)，民間制作相當(dāng)普遍，在海南農(nóng)村不少地方，每逢新居入屋和孩子滿月等喜事，都要送一筐或一擔(dān)燕稞以示祝賀。燕粿主要食材有糯米、花生和椰子等，其特點是皮滑且粘，餡料香甜，耐咀嚼，吃之津津有味。燕粿包括海（口）府（城）燕粿、文昌燕粿、定安燕粿等，基本做法大同小異，其中文昌薏粿更是被中國烹飪協(xié)會評選為海南榜的“中國地域十大名小吃”，還被列為“中華名小吃”之列。