白腸

西藏 ? 那曲

紅腸大家見得多了，東北西藏都有，白腸大家是第一次見吧！和色澤鮮艷的血腸不同，白腸是一種類似油脂的顏色，其做法和香腸類似，是將大米煮熟后和羊血羊油、肉絲等加入洗凈的羊腸內(nèi)，扎緊后煮熟，吃的時(shí)候切片煎食。
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