炸洋芋粑粑

炸洋芋粑粑，是昆明街頭的一種常見的傳統(tǒng)小吃，。洋芋的學(xué)名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫(yī)認(rèn)為土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等癥。吃起來外焦里嫩，香脆可口！其餡多為肉末，在品嘗新鮮肉質(zhì)的同時(shí)，還不失洋芋的清香甜味。被云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評為“昆明十大名小吃”之一。