庾家粽子是東莞地區(qū)傳統(tǒng)美食之一，歷史悠久，唐代時(shí)候長(zhǎng)安的庾家粽子，白瑩如玉，就連唐明皇都贊不絕口。庾家粽咸粽味道濃郁，餡料豐富，切開(kāi)時(shí)色香味俱全，賣相極佳，吃起來(lái)香軟可口。在選材用料及嚴(yán)格的制法上都要下功夫：用晚造糯米為主料，選用上等咸蛋黃、湘蓮、五花腩肉作餡，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調(diào)味品混合配制。2002年被廣東省烹飪協(xié)會(huì)授予"廣東名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)，2003年12月18日在廣東汕頭舉行的中華名小吃認(rèn)定會(huì)”授予"中華名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)。
