張久禮燒雞配料足、雞煮得爛、香味直透雞骨。從燒雞的外形看，雞色金黃，雞身完整美觀，肉爛而形不散。而且，張久禮燒雞店擁有自己的養(yǎng)雞基地，從活雞到成品雞，嚴(yán)格按照七道工序逐一實施，真正做到了從源頭上保證了生雞質(zhì)量。在燒雞制作環(huán)節(jié)上更是至臻要求必須在本店有五年以上的學(xué)徒經(jīng)歷才能擔(dān)綱燒雞制作重任。由此，更被沈陽市主副食放心工程領(lǐng)導(dǎo)辦公室推薦放心食品。
中文名：張久禮燒雞
獲獎時間：一九九七年十二月
獲獎：“風(fēng)味名品”
授予機構(gòu)：沈陽市人民政府
