菜頭餅

菜頭餅是福建福州特色傳統(tǒng)面點，選用該地方出產(chǎn)的菜頭（白蘿卜）作餡料，清甜爽口，別有風味，是喜慶宴席常用的糕點。圓形略扁，中間微凹完整，螺紋層次清晰。起酥均勻，皮餡分布勻稱，無雜質。口味具有豬油及蘿卜的香味，清甜爽口，皮酥，餡松潤，無異味。菜頭餅更是被福州餐飲協(xié)會評選為“福州十大名小吃”，是福州有名的糕點小吃。

中文名：菜頭餅

主要原料：面粉，白蘿卜

是否含防腐劑：否

輔料：白砂糖